Jedenáctým World Class vítězem je Luca Cerqueglini
06.06.2025 | Bára Urbanová
Na hlavním pražském nádraží se včera uzavřela cesta barmanů a barmanek, kteří se zapojili do jedenáctého ročníku soutěže World Class – tedy s výjimkou jednoho, který vybojoval český titul World Class Bartender of the Year 2025, a další putování barmanským kláním se tak před ním teprve otevírá.
Král vín slaví dvacetiny a chystá se nadělovat
10.06.2025 | AtBars
Jeden z největších vinařských projektů v České republice letos slaví dvacet let od svého vzniku a oslavit se je chystá s co největším počtem návštěvníků, jimž nyní nabízí...
Kofola kupuje kávové plantáže, tentokrát v Panamě
09.06.2025 | AtBars
Společnost Kofola ČeskoSlovensko se pod hlavičkou své společnosti Leros rozhodla vstoupit do dalšího kávového regionu – po Kolumbii investuje do farmy v Boquete, které je...
Come Hell or High Water lehce změnil svůj vzhledu
08.06.2025 | AtBars
Občasný konzument rumu už si nejspíš ani nevzpomene, jak se původně jmenoval rum Hell or High Water, jenž patří do portfolia finské společnost One Eyed Spirits. Nově ho na...
Elektrárna a Iron Maiden uvařili Trooper Saturn
07.06.2025 | AtBars
Britská metalová legenda Iron Maiden se u příležitosti svého nedávného pražského koncertu spojila s plzeňským pivovarem Elektrárna a společně pro české fanoušky uvařili nový...
Meister Hunter letos zaloví v Česku i na Slovensku
04.06.2025 | AtBars
Tento týden startuje Meister Hunter Competition, na jejíhož vítěze čeká finanční odměna ve výši 3000 liber. Letos se tato výzva vztahuje i na barmany a barmanky z České...
Sklárna Květná 1794 vytvořila kolekci šálků Drop
02.06.2025 | AtBars
Jedna z nejdéle fungujících skláren v Česku rozšířila své produktové portfolio o novou autorskou řadu šálků na kávu z ručně foukaného skla. Kolekce Drop zahrnuje šálky na...
Vršovické Kro odstartovalo pop-up sérii Párování
01.06.2025 | AtBars
Bistro Kro v pražských Vršovicích se po vybrané večery stane kulisou pro pop-upovou sérii, jež je postavena na snoubení zábavně pojatých street food pokrmů s vínem od...
V červeném Desperados je místo tequily cachaça
01.06.2025 | AtBars
Na letošních letních festivalech, k jejichž partnerům patří značka Desperados, vznikne speciální zóna s latino atmosférou, v níž se bude čepovat tequilou ochucený Desperados...
60 vteřin s Markem Trubačem
05.06.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Třicetiletého Marka Trubače, barmana karlovarského Becher’s Baru, zná flairový i klasický barový svět, který je mu v posledních letech přece jen bližší. Pohybuje se v něm mimo ...
Ptám se já: Kopčiková zpovídá Kasára
25.05.2025 | Klára Kopčiková
Klára Kopčiková z londýnského baru Dram původně chtěla nasměrovat svých sedm otázek série Ptám se já do slunného Řecka, jejich adresát se ale mezitím vrátil domů na Slovensko. ...
60 vteřin s Vojtou Bažantem
11.05.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
K českým barmanům, kteří se rozhodli prozkoumat barový svět, aby pak zamířili zpátky domů, patří Vojta Bažant, jenž se nedávno do České republiky vrátil ze Singapuru. Do...
Ptám se já: Mališ zpovídá Kopčikovou
22.04.2025 | Jiří Mališ
Když se Jiří Mališ z tallinského baru Whisper Sister rozhodl nasměrovat svých sedm otázek do britské metropole, věděl přesně, proč právě tam. Adresoval je české barmance Kláře ...
60 vteřin s Honzou Foukalem
06.04.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Šéfbarman Black Angel’s Honza Foukal patří k těm, kdo zůstávají dlouhá léta věrni jednomu podniku. V jeho případě jde o hotel U Prince. A vzal to v něm pěkně odshora dolů – z...
Ptám se já: Novák zpovídá Mališe
09.03.2025 | Marek Novák
Sedm otázek Marka Nováka z Carriage House v Palm Beach má adresáta se zajímavým příběhem. Když Jiří Mališ kvůli studiím opouštěl Česko, měl minimální zkušenosti s alkoholem, a ...
Je k ženám barová branže dostatečně přívětivá?
08.03.2025 | Bára Urbanová
Na dnešek připadá Mezinárodní den žen, a tak jsme se v březnové anketě zaměřili právě na ně. Dostaly od nás hned dvě otázky: Jakým největším výzvám musejí čelit ženy, jež si...
60 vteřin s Vojtou Drahokoupilem
04.03.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Letos na podzim to bude osm let, co Vojta Drahokoupil spolu se svou ženou Lucií v pražských Vršovicích otevřeli Café Bar Pilotů. Už dnes je naplněním toho, co si Vojta vysnil...
Nový bar Taigen je hodně o svobodě a volnosti
13.05.2025 | Bára Urbanová
Od začátku května jsou pražské Vinohrady bohatší o jeden koktejlový podnik – kousek nad náměstím Míru si svůj bar otevřel Tomáš Melzer. Zvolil...
BLN má ve své DNA zakódovanou přírodu
18.03.2025 | AtBars
Příběh berlínské bio palírny BLN se píše už osmým rokem, byť sama existuje teprve pět let, z toho tři na stávající adrese. Její nastavení je ale...
Malostranská Alenka je pozvánkou do říše divů
13.02.2025 | Bára Urbanová
V žebříčku deseti nejpřekládanějších knih na světě má své neochvějné místo Carrollova Alenka v říši divů, jež se dočkala překladu do 174 jazyků....
Minus One dává na výběr mezi Occultem a Poppy
14.12.2024 | Bára Urbanová
Pražský Grand Hotel Evropa dostal po deseti letech šanci znovu zazářit, a to coby první zástupce značky W Hotels v České republice. Kromě...
V polovině října naplno ožije Alma klub
29.09.2024 | AtBars
Po opening party, jež proběhla v polovině června, a dvou týdnech zkušebního provozu si dal klubový prostor pražského gastronomického komplexu...
Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané
23.08.2024 | Bára Urbanová
Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu...
Monk už není jen bistro, ale také koktejlový bar
16.08.2024 | Bára Urbanová
Převážná část pražského barového života se, co se centra metropole týče, koncentruje na pravém břehu Vltavy, tedy na Novém a Starém Městě a...
Součástí Máje je i bar táhnoucí se přes dvě patra
26.06.2024 | AtBars
Zrekonstruovaná budova někdejšího obchodního domu v Praze na Národní třídě vyvolává velké emoce. Máj Národní, jak se nové centrum zábavy, her a...
Jedenáctým World Class vítězem je Luca Cerqueglini
06.06.2025 | Bára Urbanová
Na hlavním pražském nádraží se včera uzavřela cesta barmanů a barmanek, kteří se zapojili do jedenáctého ročníku soutěže World Class – tedy s výjimkou jednoho, který vybojoval český titul World...
Bottled-in-Bond má místo dvou jediného vítěze
03.06.2025 | AtBars
Druhý ročník barmanské soutěže s Tennessee Whiskey Jack Daniel’s hledal nejlepší letně laděný highball na bázi jedné ze tří whiskey superprémiové řady Bonded. Kromě hlavní výhry byla ve hře i...
Cocktail Maestros vyhrál tým, v němž se spojily dva bary
22.05.2025 | Bára Urbanová
Pražský bar L’Fleur se stal 19. května kulisou pro národní finále druhého ročníku soutěže s rumem Havana Club, v níž proti sobě nestojí jednotlivci, ale dvoučlenné barmanské týmy. Porotu Cocktail ...
AtBars at Mirror – třetí ročník Hospitality Expo
15.05.2025 | Bára Urbanová
Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton 5.–6. května hostil třetí ročník Mirror Hospitality Expo. Ačkoliv hlavní část programu byla soustředěna právě do těchto dvou dnů, rámoval ji ještě Mirror...
Vítěz Planteray Games je o krok blíž cestě na Barbados
04.05.2025 | AtBars
Club by Alma před týdnem hostil české národní finále druhého ročníku Planteray Games, jejichž tématem byl návrat ke kořenům a non toxic přístup k barovému řemeslu. Ve hře byla letenka na globální ...
AtBars at Paradiso – hostování vysloužilých andělů
27.04.2025 | Bára Urbanová
Barcelonské Paradiso v polovině dubna zažilo nevšední večer a noc – za bar se v různých jeho částech postavila trojice „retired angels“. Shingo Gokan, Gn Chan a Takuma Watanabe totiž svého času...
Koktejlová štafeta: Babaylanes
31.05.2025 | AtBars
Květnová etapa koktejlové štafety patří k těm nejdelším. Jejím výchozím bodem byl litoměřický Habañero music bar, jehož barmanka Bára Krumbholzová si za svého následovníka vybrala Honzu Hajdla,...
Whisky jako předmět svárů i symbol přátelství
14.05.2025 | AtBars
Úspěch whisky Laphroaig je součtem několika faktorů. Kromě surovin a výrobního postupu k němu zcela jistě přispěly i osobnosti, jež se ve vedení palírny v běhu desetiletí vystřídaly. Byla mezi...
Silver Lyan zkoumá pozitivní vlivy tabu
09.05.2025 | AtBars
Když se před pěti lety Mr Lyan rozhodl otevřít svůj první bar mimo Evropu, padla jeho volba na Spojené státy. Nevybral si ale New York, jak by se možná dalo očekávat, nýbrž Washington D.C., jehož ...
Koktejlová štafeta: Last Minute
29.04.2025 | AtBars
V rámci dubnové etapy urazila koktejlová štafeta zhruba sto kilometrů. Jejím výchozím bodem byl karlovarský Grandhotel Pupp a tím cílovým litoměřický Habañero music bar. Melisa Mühlheimová svůj...
Dvě stě let Angostury připomínají výroční bitters
17.04.2025 | AtBars
House of Angostura je aktuálně jedním z největších karibských producentů rumu. Ještě o poznání déle než jeho třtinová historie se ovšem píše jeho příběh spojený s Angostura Aromatic Bitters. Jako ...
Každý ze čtrnácti krajů má v B21 svůj drink
03.04.2025 | Bára Urbanová
Trend využívání lokálních produktů se v pražských barech zabydlel už dávno, barmani B21 na něm ale postavili celé koktejlové menu. Obsahuje čtrnáct drinků, stejně jako je v České republice krajů, ...
Koktejlová štafeta: Antidote
31.03.2025 | AtBars
Březnová etapa koktejlové štafety se po třech měsících opět stočila směr Karlovy Vary. Bar manager Bugsy’s Ondra Císař svou ingredienci nasměroval do Becher’s Baru, a dal tak tamní barmance...
Alma stále kráčí i mimo vyšlapané stezky
15.03.2025 | Bára Urbanová
Alma má nové koktejlové menu, které je o něco obsáhlejší než ta předchozí a současně dostalo tematický rámec. Barový tým se nadále drží sezonnosti a lokálnosti a pracuje s méně obvyklými...
AtTalks: Psychohygiena, vyhoření a práce s lidmi
21.05.2025 | Jakub Ondříšek
Emoční tlak, nepravidelný režim a vysoké nároky si vybírají daň – často dřív, než si to sami připustíme. Jak si nastavit zdravé hranice, udržet vnitřní balanc a nepřijít o vztah k tomu, co...
AtTalks: Ovládněte sítě i recenze!
25.04.2025 | Jakub Ondříšek
Co dělá bar na sociálních sítích úspěšným? Jak budovat brand, který přitáhne hosty, a proč nestačí jen fotky koktejlů? A jak pracovat s recenzemi, které dnes ovlivňují víc než jen reputaci?...
Zaostřeno na kyselé drinky i původce jejich chuti
15.04.2025 | Tomáš Mozr
Pokud se na něco díváme s kyselým výrazem, zpravidla to neznačí nic dobrého, natož aby to v nás vzbudilo velké nadšení. To naštěstí nehrozí v případě dvou publikací, jež jsou kyselosti –...
AtTalks: Bar mimo Prahu – výzva, nebo šílenství?
26.03.2025 | Jakub Ondříšek
Jak promyslet barový koncept? Jak se mění bar v čase – učíme hosty my, nebo se jim naopak přizpůsobujeme? A co člověka nejvíc překvapí, když přejde z role zaměstnance k vlastnímu podniku?...