7x o vodce – fakta a zajímavosti
22.01.2016 | Jaroslav Pergl
Vodka je destilát s bohatou a relativně probádanou historií, zdaleka ne ve všem je ale jasno. Tak třeba její původ – začala se vyrábět v Rusku, nebo Polsku? A jak to bylo s normou zvanou jako ruský standard? Hledali jsme odpovědi na tyto a některé další otázky.
Velká červená z vinařského severu
21.01.2016 | Pavel Zábrodský
Kolikrát už jste slyšeli, že na Moravě není možné vyrobit velká červená vína? Patrně mnohokrát. Je tomu ale skutečně tak? Jsou Francie, Itálie nebo třeba Španělsko sázkou na jistotu a Morava loterií či dokonce zaručeně nevýherním losem? Ne nutně.
Jameson Ginger od ambasadora
19.01.2016 | PR
Znáte Jameson Coolers Cocktails? Původně byly určeny pro filmový festival v Karlových Varech a slavily tam velký úspěch. Jenže skvěle chutnají a nejsou nijak náročné na přípravu ani na suroviny, a tak brzy našly uplatnění v široké škále podniků.
Naprosto ideální svazek
19.01.2016 | Tomáš Mozr
Podle odborníka na cocktail pairing Ryana Magariana je snoubení pokrmů s víny limitující. Víno je již hotovým produktem, s nímž jako sommelier nic nezmůžete. Oproti tomu koktejly barmanům pro vytvoření perfektního spojení poskytují prostoru víc než dost…
Nový bod na kavárenské mapě
18.01.2016 | Bára Urbanová
Už pár dnů je na kavárenské mapě pražských Vinohrad o jeden bod navíc – a to doslova, nový podnik se totiž jmenuje The Spot. Stojí za ním barman a barista Ondřej Abrahámek, jenž už šest let provozuje kavárnu na kolech. Ta kamenná přišla na řadu teď.
Dva roky a den poté
15.01.2016 | AtBars
Letí to. Bonvivantʼs CTC bude mít už druhé narozeniny. Oslava je naplánována na 20. ledna, proběhne tedy přesně dva roky a den po kolaudaci. Výjimečně za barem nenajdete Eduarda, Tomáše ani Henryho, ale jednoho z nejuznávanějších slovenských barmanů.
Vína a destiláty na Žofíně
15.01.2016 | AtBars
Ve čtvrtek 28. ledna se uskuteční již 16. ročník tradiční mezinárodní výstavy vín a destilátů pořádané společností Premier Wines & Spirits. Tentokrát v nové lokaci, v paláci Žofín na pražském Slovanském ostrově. Od místa konání je odvozen i její název – Galadegustace Žofín 2016.
7 rad pro tvorbu whisky menu
14.01.2016 | Zdeněk Kortiš
Trendy a inovace se nevyhýbají ani tak konzervativnímu a legislativou svázanému destilátu, jako je whisky. Jste si jistí, že všechny tyhle změny vaše barová nabídka odráží? Pokud ne, mohlo by se vám hodit pár tipů, jak ji osvěžit, doplnit či zcela přepracovat.
Kdo říká, že všechno musí být stejné?
13.01.2016 | Alex Kratěna
Přibývá restaurací, které kladou důraz na původ i zpracování surovin a berou v potaz udržitelný rozvoj. Nezbývá než doufat, že se podobnou cestou vydají také bary. Dokáže se nová generace barmanů postavit globalizaci, jež koktejlovým barům nyní vládne?
Mexiko, chřest i neposedný kolibřík
12.01.2016 | Bára Urbanová
Známe jména prvních šesti finalistů třetího ročníku soutěže World Class v České republice! A víme také, jak a prostřednictvím kterých drinků si postup vybojovali. Konkurence byla velká, nápadů spousta a času proklatě málo…
Týden vína v Praze
11.01.2016 | AtBars
V pondělí 18. ledna odstartuje 8. ročník festivalu Prague Wine Week. Pražské restaurace, vinné bary a vinotéky budou po celý týden nabízet menu s víny a ochutnávky vín. Pomyslným vrcholem festivalu je ovšem páteční galadegustace medailových vín ze soutěže Prague Wine Trophy, jež se uskuteční...
Vodka z dubového sudu
08.01.2016 | AtBars
After 100 years of clear, Absolut goes dark – s tímto sloganem vstoupila na americký trh novinka v podobě Oak by Absolut. Ve skutečnosti jde ale už o druhý produkt z portfolia švédského výrobce, jenž si nějakou dobu poležel v sudu.
Kozel v berounské Čertovce
08.01.2016 | AtBars
Svou Čertovku má nejen Praha, ale také Beroun. Nejhezčí pohled na ni je prý z mostu u Zajíčkova mlýna. A právě v něm se nachází nová hospoda zasvěcená pivu z Velkých Popovic – Kozlovna Beroun.
Stolichnaya má nového distributora
07.01.2016 | AtBars
Od 1. ledna 2016 je vodka Stolichnaya v České republice součástí portfolia společnosti Premier Wines & Spirits. Změnou distributora chce výrobce legendární ruské vodky zvýšit povědomí o této značce ve střední Evropě.
500 medailí za jediný rok
06.01.2016 | AtBars
Moravská a česká vína pravidelně sklízejí úspěchy i za hranicemi. Jen v loňském roce na mezinárodních soutěžích v Evropě, severní Americe a Asii získala úctyhodných 500 medailí. Zde je přehled alespoň některých z těchto ocenění.
Tekutá tapas a only seated policy
05.01.2016 | Bára Urbanová
Bijou ve vlámštině znamená šperk, ale také něco malého, hodného zbožňování. A taky je to drink Harryho Johnsona. Dovedete si tudíž představit lepší jméno pro bar situovaný v hlavním městě diamantů? V Antverpách Bijou příští týden otevírá Ben Belmans.