Rum z ostrova, který nebyl k ničemu
29.12.2017 | Václav Větvička
Ostrov Saint Croix v minulosti dostával různá jména, včetně několika hanlivých. Indiáni mu původně říkali Ay Ay, pak u jeho břehů ale přistál Kolumbus a překřtil ho na Santa Cruz. Ti, kdo přišli po něm, tento název respektovali a svůj základ v něm má i jméno rumu, který se na ostrově vyrábí.
Bez vody by nebyl bourbon bourbonem
27.12.2017 | Václav Větvička
Nezbytnou součást výrobního procesu whisk(e)y tvoří voda. Potřeba je nejen v kvasných kádích a při ředění destilátu, ale i na chlazení kondenzátorů. Proto také palírny v minulosti vznikaly v místech se snadným přístupem k vodnímu zdroji – ty v Kentucky nevyjímaje.
Drouinovým nechybí odvaha experimentovat
22.12.2017 | Bára Urbanová
Šaramantní Christian Drouin je představitelem druhé generace rodiny, jež propůjčila jméno calvadosu, který dokázal zaujmout prakticky celý svět. Oblíbili si ho i barmani, pro něž Christianův syn Guillaume vytvořil další zajímavý produkt – gin na bázi jablečného destilátu.
O titul Vinařství roku usiluje deset finalistů
21.12.2017 | AtBars
Už za necelý měsíc budou známy výsledky osmého ročníku soutěže Vinařství roku, kterou pořádá Svaz vinařů České republiky. O vítězství v něm letos ve třech kategoriích usiluje deset vinařství. Které z nich nakonec dosáhne na titul?
S Johnniem Walkerem na Formuli 1
20.12.2017 | AtBars
Na přelomu srpna a září 2018 se na autodromu v italské Monze pojede Grand Prix Formule 1. Chtěli byste být u toho? Máte možnost! Od prosince až do května probíhá soutěž s Johnnie Walker Black Label a každý měsíc je ve hře jeden výlet.
9x o horkých nápojích – fakta a zajímavosti
19.12.2017 | Tomáš Mozr
Znáte negus nebo wassail? Víte, po kom dostal své jméno grog? A už jste někdy slyšeli o drinku, který se tradičně zahříval kusem do ruda rozžhaveného železa? Shromáždili jsme pro vás odpovědi a další zajímavé informace, jež se k horkým drinkům s alkoholem vážou.
Tým Bar Conventu posílí Angus Winchester
17.12.2017 | AtBars
Organizační tým berlínského Bar Conventu dozná u příležitosti 12. ročníku, který proběhne v říjnu 2018, několika změn. Zatímco zakladatelské trio Adam – Hasenbein – Heuser ustupuje do pozadí, vzdělávací část bude mít nově na starost Angus Winchester.
V dražbě láhví Pilsner Urquell padl rekord
16.12.2017 | AtBars
Šestý ročník charitativní aukce designových láhví Pilsner Urquell pro Centrum Paraple vynesl celkem 1 683 145 Kč. Nejdražší originální kousek podle návrhu uměleckého ředitele sklárny Moser Lukáše Jabůrka byl vydražen za rekordních 250 000 Kč.
Páté menu AnonymouS je na zavirované disketě
15.12.2017 | Bára Urbanová
Pražský bar AnonymouS se svým pátým menu vrací do počítačového světa. Má podobu diskety a je na něm pět koktejlů inspirovaných známými počítačovými viry. Sada nových drinků ovšem není jedinou novinkou – obměny totiž doznala v podstatě celá barová nabídka.
Klub FAMU má nové provozovatele
14.12.2017 | AtBars
Klub Filmové a televizní fakulty Akademie múzických umění v Praze, jenž byl na sklonku března letošního roku uzavřen, se opět plní hosty. Jeho novými provozovateli se stali Martin Šrámek a Ondřej Kobza.
Bourbon, který nastartoval revoluci
13.12.2017 | Václav Větvička
Ačkoli palírna, v níž se vyrábí, je podstatně starší, příběh bourbonu Woodford Reserve se začal psát teprve před dvěma desítkami let. Od samého začátku se profiloval jako prémiový produkt a třicet dolarů, za něž se prodával, byla na svou dobu dost vysoká cena.
Palírna Koval vstupuje na český trh
12.12.2017 | AtBars
Chicagská nezávislá palírna Koval, jež se zaměřuje především na produkci organických destilátů, likérů a dalších lihovin, našla svého oficiálního distributora pro český trh. Partnerství se rozhodla uzavřít s Palírnou U Zeleného stromu.
Pivovary opět nachystaly vánoční nadílku
11.12.2017 | Otakar Gembala
Před vánočními svátky se na trhu objevuje pestrá nabídka piv. Zatímco někteří pivovarníci sázejí především na svátečně laděné obaly, od láhví přes soudky až po kartony, jiní ctí tradice a věnují se pivům svátečním a výjimečným ve všech ohledech.
Sofee se obejde bez baristy a nahrává barmanům
10.12.2017 | Bára Urbanová
Baristé Johnny Rančák, Martin Moravčík a Ondřej Štökl se před bezmála dvěma lety začali zabývat myšlenkou, jak nabídnout lidem kávu, kterou by si mohli snadno připravit bez jakéhokoliv náčiní, přístrojů či asistence baristy. Výsledkem je Sofee – sofistikovaná káva.
Nejlepší víno Salonu je z Nového Vinařství
08.12.2017 | AtBars
Zástupci Národního vinařského centra, Svazu vinařů České republiky a hodnotící komise včera ve Valticích vyhlásili absolutního šampiona Salonu vín – národní soutěže vín 2018. Stal se jím Ryzlink vlašský 2016 pozdní sběr z Nového Vinařství.
Zimní workshop s Johnniem Walkerem
07.12.2017 | AtBars
Pražský bar L’Fleur 5. prosince hostil premiérový workshop Diageo Bar Academy. Český World Class vítěz z roku 2015 Víťa Cirok se v rámci něj zaměřil na zimní koktejly na bázi skotské whisky Johnnie Walker.
Ryzlink od Znovínu šampionem v Izraeli
07.12.2017 | AtBars
Moravská a česká vína opět bodovala v zahraniční. Z dvanáctého ročníku soutěže Terravino, jež se koná vždy na sklonku roku v Izraeli, naši vinaři dovezli sedmadvacet medailí a nádavkem titul absolutního šampiona.
Stará myslivecká Reserve má novou láhev
06.12.2017 | AtBars
Od konce listopadu se v obchodech začala objevovat Stará myslivecká Reserve v nové láhvi. Oproti dřívějšku je vyrobena z čirého skla. V tradiční zelené láhvi se bude nadále prodávat klasická Stará myslivecká.
Bar podle Meehana a tvůrců The Everleigh
05.12.2017 | Tomáš Mozr
V čase adventu se všichni poohlížíme po něčem výjimečném, co by udělalo radost našim blízkým. Poměrně tradiční řešení nabízí kniha. Jakou ale vybrat? Co třeba některou z letošních knižních novinek, jako jsou A Spot at the Bar či Meehan’s Bartender Manual?
Imago Mundi zahájila zimní sezonu
04.12.2017 | AtBars
Zatímco farmářské trhy si na náplavce dají po Vánocích zimní pauzu, barová loď Imago Mundi, která kotví na Výtoni, plánuje nepřetržitý provoz a přichází i s několika novinkami, z nichž přinejmenším některé dokážou zahřát.