Dešifrovaná Glenlivet Cipher
05.05.2017 | AtBars
Když palírna Glenlivet v polovině loňského roku pustila do světa svou whisky Cipher, vybavila ji na cestu neprůhlednou černou láhví a jen minimem informací. Nyní nastal čas odhalit o této skotské single malt něco víc.
Gin pěti generací jedné rodiny
04.05.2017 | AtBars
Další v sérii seminářů pořádaných společností Premier Wines & Spirits byl zasvěcen ginu. V pražském baru AnonymouS ho v úterý 2. května vedl ambasador značky Hayman’s Zane Chiswelrl-Rivas. Mluvilo se hodně o historii jalovcového destilátu, jíž portfolio Hayman’s zajímavě ilustruje.
Rekordní Grand Prix Vinex
04.05.2017 | AtBars
V Národním vinařském centru ve Valticích se na sklonku dubna hodnotila vína 24. ročníku mezinárodní soutěže Grand Prix Vinex. Ta, která získala minimálně 81 bodů, budou široké veřejnosti prezentována 20.–21. května na brněnském výstavišti.
V Brně se hlasovalo, soutěžilo a oceňovalo
03.05.2017 | AtBars
Brněnský hotel Voroněž o uplynulém víkendu hostil konferenci České barmanské asociace. Kromě členské schůze byla součástí programu celá řada soutěží, vyhlášení pohárů a ocenění osobností, ale také hledání národního koktejlu.
Grande Cuvée s houbami
03.05.2017 | AtBars
Šampaňský dům Krug přichází s třetí knihou zasvěcenou snoubení jeho Grande Cuvée s těmi nejobyčejnějšími ingrediencemi. Po bramborách a vejcích tentokrát přišly na řadu houby, a tak publikace dostala název Z lesa na vidličku.
Českému pivu se vloni dařilo
02.05.2017 | Otakar Gembala
V loňském roce se v České republice zastavil dlouhodobý pokles spotřeby piva – dokonce mírně vzrostla, a to o 1,9 %. Podařilo se také dosáhnout historicky nejvyššího výstavu 20,5 mil. hl a udrželi jsme si světové prvenství v konzumaci piva – již druhý rok po sobě se ho u nás vypilo 143 l na osobu.
Svět vně informační bubliny
01.05.2017 | Alex Kratěna
Všichni chodíme do stejných barů, setkáváme se se stejnými lidmi, využíváme obdobné zdroje informací . Ocitáme se tak vlastně v určitém uzavřeném prostředí – ve své filtrační bublině. Svět mimo ni je ale mnohem bohatší a stojí za to ho začít objevovat.
Začíná sezona růžových vín
29.04.2017 | AtBars
Geografická poloha České republiky je více než ideální pro výrobu růžových vín. I proto se těší stále větší oblibě a jejich nabídka je rok od roku pestřejší. První velkou příležitost rosé v nové sezoně ochutnat nabízejí prvomájové slavnosti pod Pražským hradem.
La Manera? Takhle to dělám já
28.04.2017 | Bára Urbanová
Výraz la manera se ve španělštině běžně používá ve významu „toto je moje cesta, takhle to dělám já“. Je to ale zároveň také jméno nového podniku ve Valencii, k jehož hlavním tvářím patří slovenská barmanská star Stan Vadrna, ale taky český barman Kryštof Hordina.
Nejrychleji rostla Stará myslivecká
27.04.2017 | AtBars
Z dat o maloobchodním prodeji vyplývá, že nejrychleji rostoucí lihovinou v České republice byla v loňském roce Stará myslivecká. Druhá v pořadí je vodka Blend 42 a trojici nejrychleji rostoucích značek s 46,1% nárůstem uzavírá Jägermeister.
Káva a pivo v jedné láhvi
26.04.2017 | AtBars
Pivovar Falkon a Kávový klub propojili svět řemeslného piva a výběrové kávy. Výsledkem je projekt The Society a jeho první zástupce – American Brown Ale. Polotmavé svrchně kvašené pivo s vysokým podílem naturálně zpracované kávy se nyní začalo prodávat ve vybraných kavárnách a pivotékách.
Four Seasons má svoji Gallery
26.04.2017 | AtBars
Lobby hotelu Four Seasons Prague prošlo výraznou proměnou. Po úpravě interiéru zde vznikl nový lounge a bar Gallery. Otevřeno má od osmi ráno minimálně do půlnoci, a tak do něj hosté mohou zavítat na snídani, odpolední čaj i koktejl.
Kdo bude letošní Chivas Master?
25.04.2017 | AtBars
Ve čtvrtek 18. května se v pražském Mánesu za soutěžní bar postupně postaví osm barmanů a dvě barmanky, aby se utkali o titul českého Chivas Mastera a postup na globální finále do Tokia. Známe jména těch, kteří o cestu do Japonska zabojují.
Galerie pivních stylů: Německé světlé ležáky
24.04.2017 | Otakar Gembala
Německá piva helles a dortmunder bývají často srovnávána s plzeňským ležákem. Aby taky ne –vznikla v reakci na jeho sílící oblibu. Helles kolem roku 1895 v Bavorsku, jako rok vzniku dortmunderu se uvádí letopočet 1873 a jako místo původu samozřejmě Dortmund.
P(our) na téma Gender
23.04.2017 | AtBars
V Paříži se v rámci Cocktails & Spirits už podruhé uskuteční P(our) Symposium. Zatímco loňský první ročník byl zasvěcen tématu The Modern Bartender, letos se budou semináře a diskuze točit kolem genderové problematiky.
Pivo všemi smysly
22.04.2017 | Otakar Gembala
Ochutnávání, degustace či odborně senzorická analýza nápojů mohou být zábavou, zálibou či náročnou profesí na plný úvazek. V případě piva v tomto ohledu nabízí odborníkům, institucím i nejširší veřejnosti pomoc nová kniha vydaná Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským.
Lokálně zaměřený Vijay Mudaliar
21.04.2017 | Alex Kratěna
Vijay Mudaliar v Singapuru otevřel bar, ve kterém se koktejly míchají výhradně z lokálních destilátů, třeba indické whisky, filipínského rumu, srílanského araku či singapurského ginu, ale také z vlastnoručně natrhaných surovin – například z listů divokého kari nebo žakie..
Bar Convent na maximu prostor
20.04.2017 | AtBars
V pořadí jedenáctý Bar Convent Berlin opět nabyde na rozměrech. Poprvé v historii svého konání bezezbytku využije veškeré prostory Station Berlin. Přichází rovněž s novými tématy a sekcemi, premiéru letos bude mít například Coffee Convent.
Cestou necestou – za rumem i koktejly
19.04.2017 | Tomáš Mozr
Kam chodí barmani na drink? Na tuhle otázku se pokouší dát odpověď kniha Where Bartenders Drink, jež vyšla letos v únoru. And a Bottle of Rum je o více než dekádu starší, ale nadčasová. I s ní se dá navíc cestovat – hlavně časem a světem třtinového destilátu.
Koňak ve světle reflektorů
18.04.2017 | AtBars
Koňakový dům Rémy Martin se již počtrnácté za sebou stal partnerem filmového festivalu v Cannes, jenž se na jihu Francie uskuteční 17.–28. května. Při této příležitosti opět připravil limitovanou edici Rémy Martin XO Cannes.