Hvězdný souboj svedou Isnard a Musso
10.03.2017 | AtBars
Restaurace Bellevue se i letos stane dějištěm už tradičních Star Wars. Tentokrát proti sobě postaví francouzského šéfkuchaře Nicolase Isnarda a italskou kuchařskou star Massimiliana Mussa. Boj o přízeň hostů svedou 4.–8. dubna.
Neoklas a Mutěnice expandují
09.03.2017 | AtBars
Druhá největší vinařská skupina v České republice rozšiřuje svůj tým. Na kvalitu hroznů Vinařství Neoklas Šardice a Vinařství Mutěnice a také na rozšiřování viničních ploch bude nově dohlížet Ing. Zdeněk Fibich.
V Baru míchají divadelní drinky
08.03.2017 | Bára Urbanová
Bar, který neexistuje má od 21. února nové koktejlové menu. Je v něm celkem čtyřiadvacet drinků inspirovaných postavami z divadelních her, jež se aktuálně v Brně hrají. Jak asi chutná Othello, Oidipús, Mary Poppins, Limonádový Joe nebo třeba Slečna Barbora?
Velikonočně laděná Metaxa
07.03.2017 | AtBars
Jak jde dohromady řecká Metaxa s českými Velikonocemi? Celkem dobře. Malovaná porcelánová láhev Grande Fine je totiž zdobena podobným stylem jako naše tradiční kraslice. Od 1. dubna se navíc bude prodávat s malým velikonočním dárkem.
Další Šalanda je v Praze-Karlíně
07.03.2017 | AtBars
V poměrně rychlém sledu po mladoboleslavské Šalandě, která své první hosty přivítala v lednu tohoto roku, byla otevřena další krušovická restaurace. Jako první dává hostům možnost nahlédnout kuchařům pod pokličku – její součástí je totiž otevřená kuchyně.
Hibernal z Vrbice uspěl v Paříži
06.03.2017 | AtBars
Moravské Vinařství Horák zaznamenalo už druhý rok po sobě významný úspěch na soutěži Vinalies Internationales. Vloni se jeho víno stalo šampionem mezi růžovými víny, letos si stejný úspěch připsal Hibernal výběr z hroznů 2016 v kategorii bílých vín. Celkem moravští a čeští vinaři z Paříže...
Než stisknete spoušť
06.03.2017 | Ondra Hnilička
Digitální fotografie má tu výhodu, že ji můžete libovolně a v podstatě donekonečna upravovat – třeba oříznout, zesvětlit, prohnat filtrem… To ale pouze za předpokladu, že původní snímek vykazuje alespoň základní kvality. Jaké? Začíná to už samotným nápadem.
Sedmá přehlídka českých ciderů
05.03.2017 | AtBars
V Praze na Smíchově se ve čtvrtek 9. března uskuteční v pořadí už sedmá přehlídka ciderů. Zúčastní se jí na čtyři desítky českých amatérských i profesionálních malovýrobců, kteří zde představí čerstvé i archivní vzorky svého jablečného perlivého nápoje.
Nové odrůdy? Gaia a Boomerang
03.03.2017 | Otakar Gembala
Převážná většina českých i moravských chmelnic je osázena tradiční odrůdou Žatecký poloraný červeňák. Za poslední dvě desítky let byly ale v České republice vyšlechtěny nové odrůdy, které nabízejí širokou škálu chutí a aromat. Prozatím se jejich počet zaokrouhlil na tucet.
Patnáct vinařství na ProWein
02.03.2017 | AtBars
Düsseldorfský veletrh ProWein 19.–21. března opět nabídne průřez globální nabídkou vín a zároveň představí nejnovější trendy ve světovém vinařství. Své zástupce na něm samozřejmě bude mít i Česká republika – dokonce v rekordním počtu.
Extraordinární koktejlová soutěž
01.03.2017 | AtBars
Praha bude 14. června hostit mezinárodní finále třetího ročníku Xtra Ordinary Cocktail Challenge. Soutěž zasvěcená rumu Ron de Jeremy a nově také ginu The Hedgehog se rozbíhá právě teď. Deadline na registraci je stanoven na 29. dubna.
Pálenky ze srdce kantonu Schwyz
28.02.2017 | Bára Urbanová
Nejstarší švýcarskou palírnou je ta v Oberarthu, v srdci kantonu Schwyz. Před více než 170 lety ji založil Gottfried Fassbind. Jeho jméno dnes na etiketě nesou hlavně ovocné pálenky, a to jak tradiční, tak ty, jež jsou výsledkem zajímavých experimentů se sudy.
První jarní host V Zátiší
27.02.2017 | AtBars
Jaro v pražské restauraci v Zátiší přivítá francouzský šéfkuchař Richard Toix. Po Herbertu Hintnerovi zde bude letos už druhou hostující kuchařskou hvězdou a ani pro něj samotného to v místní kuchyni nebude premiéra.
Trochu jiná kávová dimenze
26.02.2017 | Blanche
Českou a moravskou kavárenskou scénu v uplynulé dekádě zaplnily zajímavé kavárny třetí vlny. Kávu nabízejí výbornou a koncepty mají zajímavé, ale taky hodně podobné. Je proto jenom dobře, že se to tu a tam snaží někdo dělat úplně jinak. Kdo? Tak třeba…
Oscarová edice Piper-Heidsieck
25.02.2017 | AtBars
V hollywoodském Dolby Theatre se budou zítra rozdávat Oscaři. Oficiálním vínem 89. ročníku nejznámějších filmových cen bude champagne Piper-Heidsieck. Speciálně pro tuto příležitost byla vytvořena nová limitovaná edice.
Mrazy vinohrady nepoškodily
24.02.2017 | AtBars
Letošní zima byla velmi mrazivá, teploty během ní několikrát klesly pod -20 °C, a to i na jižní Moravě, jež se řadí k nejteplejším oblastem České republiky. Zdá se však, že na vinice a budoucí úrodu to nebude mít výraznější vliv.
8x o calvadosu – fakta a zajímavosti
24.02.2017 | Tomáš Mozr
Vedle koňaku a armaňaku patří k ikonickým francouzským destilátům také calvados. Příběh jablečné eau-de-vie, jež má v rodném listě jako místo původu zapsánu Normandii, se začal psát už někdy kolem roku 1000, ale její skutečný boom nastal až zkraje 20. století.
Čestr zavírá, otevře Kantýna
23.02.2017 | AtBars
Kvůli rekonstrukci pražské Státní opery, jež pravděpodobně potrvá déle než dva roky, musí zavřít Čestr. Pro hosty, které zde naposledy obslouží 28. února, si restaurace přichystala rozlučkové menu.
Burgundské a champagne v Kaiserštejnském paláci
22.02.2017 | AtBars
Galadegustace společnosti Premier Wines & Spirits se z Žofína, kde se konala vloni, opět vrací do Kaiserštejnského paláce. Tentokrát se ovšem zaměří pouze na burgundská a šampaňská vína. Novinkou bude první pop-up šéfkuchaře restaurace Grand Cru Jana Punčocháře.
Becherovka poodhaluje recepturu
21.02.2017 | AtBars
Složení receptury Becherovky je přísně střeženým tajemstvím, které do detailu znají jen dva lidé. Doposud bylo veřejně známo pouze to, že je na ni potřeba více než dvě desítky bylin a koření. Čtyři z nich nyní odhalí nová limitovaná edice.