Zmrzlina z výběrové i cibetkové kávy
26.10.2017 | AtBars
Pro zmrzlinárnu Crème de la Crème sezona prakticky nikdy nekončí. Po pálivém říjnu, kdy k jejím specialitám patřily zmrzliny s ostrou příchutí koření, se pozornost zmrzlináře Honzy Hochsteigera přesunula ke kávě.
Nealko, které si hlídá karmu
25.10.2017 | AtBars / PR
Výrobce novozélandské Karma Coly a několika dalších nealko nápojů si za pouhých pět let své existence vysloužil tituly The World’s Most Ethical Company a The World’s Fairest Trader. Z peněz utržených za prodej nápojů totiž podporuje farmáře, jejichž ingredience využívá.
Barman bez limitů a Aperitivo v Bonvivant’s
24.10.2017 | AtBars
Do Prahy z londýnského baru Termini na pár dnů míří barman Robin Kolek. Důvody k návštěvě rodné země má hned dva: přednášku na Profesia Days a odpolední setkání v pražském baru Bonvivant’s CTC, jež se bude točit kolem aperitivu.
Pátý ročník World Class jde barmanům naproti
24.10.2017 | AtBars
Přesně za týden odstartuje pátý ročník soutěže World Class v České republice. O tom, kam se toto barmanské klání za uplynulé čtyři roky posunulo a co všechno čeká na soutěžící tentokrát, jsme si povídali s českým World Class ambasadorem Petrem Kymlou.
Černá liška z hořkých bylin
23.10.2017 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov se rozhodl zacílit na mladší generaci novým nápojem s chutí hořkých bylin a pomeranče. Novinka dostala do vínku jméno Black Fox, černou láhev a logo v podobě liščí hlavy s výraznýma zelenýma očima.
Cuvée inspirovaná prvními králi
22.10.2017 | AtBars
K úspěšnému cuvée Veronika, které slovácké Vinařství Dufek vyrábí již několik let, nedávno přibyla dvě nová bílá cuvée. Jejich názvy jsou inspirovány prvními známými králi, kteří vládli na našem území: Vannius a Furtius.
Conigliaro a Le Dorner otevřeli v Cognacu bar
22.10.2017 | Robin Kolek
Tony Conigliaro a dosavadní bar manažer 69 Colebrooke Row Guillaume Le Dorner v létě společně otevřeli nový bar. Nenajdete ho ale v Londýně ani v jiné evropské metropoli, nýbrž ve francouzském Cognacu. A zdejší nabídka? Samozřejmě hlavně koňak.
Honza Teska přivezl z Kodaně zlato
21.10.2017 | AtBars
Z dánské metropole, která 15.–18. října hostila 66. kongres IBA, se ve čtvrtek vrátila úspěšná výprava České barmanské asociace. Díky Honzovi Teskovi po dlouhých jednadvaceti letech přivezla z koktejlového mistrovství světa zlatou medaili.
Svatý Martin dorazí i na Náplavku
21.10.2017 | AtBars
K místům, kde se budou 11. listopadu ochutnávat mladá vína se svatým Martinem ve znaku, patří i Rašínovo nábřeží v Praze. Na náplavce mezi železničním mostem a vyšehradskou skálou totiž proběhne sedmý ročník festivalu Svatomartinské slavnosti a pečená husa.
Zájem o pivní speciály nadále roste
20.10.2017 | Otakar Gembala
Pivní druhy, typy a styly, které v Česku provázely nástup a růst minipivovarů, přestávají být jejich doménou. Větší a velké pivovary dokazují, že jsou v pestrosti chutí, aroma, zabarvení i patřičného řízu nabízených piv rovněž schopné konkurence. Nejnověji to ilustrují výsledky soutěže...
Vinaři se obléknou do slavnostního
19.10.2017 | AtBars
Z iniciativy Svazu vinařů vznikl historicky první vinařský oblek, který kombinuje prvky kroje a uniformy. K dispozici bude ve dvou verzích s obměněným drobným detailem, jenž od sebe odliší členy a nečleny vinařské organizace.
Bar show i awards ve znamení změn
18.10.2017 | AtBars
Už za dva týdny proběhne Prague Bar Show, a to v nové lokaci. Historické prostory Novoměstské radnice její organizátoři vyměnili za bývalou tovární halu ve Vysočanech. Oproti tomu Czech Bar Awards se letos neudílejí vůbec. Stejně jako mnohé z vás i nás zajímaly důvody všech těch změn.
Fenomén české hospody v ohrožení
18.10.2017 | Otakar Gembala
Pivovary v posledních letech sice zvyšují výrobu, roste prodej piva i jeho export a pivní kultura Čechů se už třetí desetiletí viditelně zvyšuje, jeden z jejích tradičních fenoménů však prochází výraznou krizí. Nepřetržitě totiž klesá množství piva vypitého v hospodách a restauracích.
Bohemia Sekt Trophée už podvacáté
17.10.2017 | AtBars
Historické prostory pražského Rudolfina se na sklonku října stanou kulisou pro finále jubilejního dvacátého ročníku sommelierské soutěže Bohemia Sekt Trophée. Uzávěrka přihlášek je stanovena na 18. října.
Bar Convent Berlin očima návštěvníků
16.10.2017 | AtBars
Berlínský Convent bývá označován za největší akci svého druhu v Evropě. Letos opět potvrdil, že právem. Nejen že se rozrostla výstavní plocha a přibylo prezentovaných značek, rekord padl i co do počtu návštěvníků. Několika z nich jsme se zeptali, jak se jim v Berlíně líbilo.
Na Výtoni zakotvila Imago Mundi
15.10.2017 | AtBars
Na pražské náplavce už pár týdnů kotví loď Imago Mundi, která v podpalubí ukrývá koktejlový bar s pětadvaceti místy k sezení a nabídkou twistované koktejlové klasiky i vlastních signature drinků.
Odhalená nová limitovaná Absolut
14.10.2017 | AtBars
Včera večer měla v baru Glass v Tančícím domě slavnostní premiéru nová limitovaná edice vodky Absolut, jež se pro tentokrát oblékla do třpytivě modré barvy v kombinaci se stříbrnou a dostala název Absolut Uncover.
Svatomartinského bude opět dost
13.10.2017 | AtBars
Do otevření prvních Svatomartinských vín zbývá necelý měsíc. Podle předběžných odhadů se zdá, že vína bude stejně jako v loňském roce a že jeho kvalita bude dobrá. Přesná čísla budou k dispozici po 31. říjnu.
Cloud 9 si nadělil nové menu
12.10.2017 | Bára Urbanová
Pražský bar Cloud 9 na začátku září u příležitosti svých devátých narozenin představil nové koktejlové menu. Zahrnuje bezmála tři desítky drinků, na nichž se podílel prakticky celý barový tým. Obměnou prošla i nabídka barových jídel v podání šéfkuchaře Michala Bučka.
Champagne v láhvích s useknutým růžkem
10.10.2017 | AtBars
V příštích týdnech se na českém trhu objeví dvě novinky šampaňského domu Mumm, obě z řady nazvané RSVR neboli reserved. RSVR Cuvée 4.5 a RSVR Blanc de Blancs 2012 se od klasického champagne Mumm liší už na první pohled.