První červnový víkend bude v Mikulově opět patřit vínu, jídlu a historii. Uskuteční se zde totiž devátý ročník Mikulov Gourmet Festivalu, jenž nabízí cestu zpátky v čase do některého z historických období. Tentokrát je na řadě přelom 17. a 18. století.
Zatímco předloni se Mikulov Gourmet Festival zaměřil na epochu Maxmiliána II. Dietrichsteina a časy opulentních barokních hostin a vloni se inspiroval návštěvou, kterou Ferdinanda Josefa, druhého knížete z Dietrichsteina, poctil polský král Jan III. Sobiesky, letos se organizátoři festivalu rozhodli čerpat inspiraci z období pátého majitele Mikulova. Leopold Ignác z Ditrichštejna (1660–1708), nositel Řádu zlatého rouna a nejvyšší štolba císaře Josefa I., byl nejstarší syn Ferdinanda z Ditrichštejna. Rodového majetku se ujal po smrti otce a spravoval jej pouze deset let. V letech 1679–1685 podnikl spolu se svým bratrem Walterem Xaverem kavalírskou cestu po Anglii, Belgii, Francii a Itálii, kde žil divokým a nákladným životem. O jeho pobytu v Paříži se vyprávělo ještě po letech a jeho poklesky jej mohly stát dvorskou kariéru. A právě z této kavalírské cesty budou vycházet festivalová menu, jež se ponesou v duchu italské a francouzské kuchyně z konce 17. a počátku 18. století.
Do Mikulova se 1.–3. června sjedou členové národního kuchařského týmu AKC ČR. Kromě jeho kapitána Jana Horkého na jih Moravy opět dorazí Martin Svatek, Miroslav Husák, Petr Vlásek, Jaroslav Kozdělka, Patrik Bečvář a Radek David, k jejichž působištím mimo jiné patří pražské restaurace Eska, Avantgarde a La Veranda nebo třeba táborský hotel Nautilus. Každý z nich v souladu se zadaným tématem připraví speciální degustační menu. Návštěvníci festivalu budou moci jejich kuchařské umění prověřit v kombinaci s víny z bio vinařství Víno Marcinčák a Vinařství Volařík, a to ve vybraných mikulovských podnicích. Letos se do festivalového dění kromě hotelu Marcinčák zapojily restaurace hotelů Maroli, Volarik, Galant a Tanzberg, restaurace v Rodinném vinařství Mikulov a Sala terrena situovaná na mikulovském zámku.
