Pátým World Class vítězem je Milan Zaleš
01.06.2018 | Bára Urbanová
Včera večer se v Tančícím domě šestou disciplínou, jíž byla speed challenge, uzavřel pátý ročník soutěže World Class v České republice. Vítězství přinesl barmanovi, jenž se zúčastnil všech čtyř předchozích ročníků a navzdory svým každoročním výhrůžkám to ani na popáté nevzdal.
Bourbon Four Roses slaví úctyhodné výročí
31.05.2018 | AtBars
Letos uplyne přesně 130 let od chvíle, kdy si Paul Jones ml. v Kentucky zaregistroval značku Four Roses, a položil tak základy bourbonu se čtyřmi rudými růžemi ve znaku. Palírna Four Roses si toto významné výročí v průběhu roku hned několikrát připomene.
Na pivo na Náplavku, za vínem na radnici
30.05.2018 | AtBars
Sezona festivalů a degustací pod širým nebem je v plném proudu. Jeden zasvěcený pivu z českých či moravských minipivovarů se uskuteční 15.–16. června v Praze na Náplavce. S víny z vinařské oblasti Čechy se bude možné blíže seznámit už příští týden na Novoměstské radnici.
Z barevné tiki fantazie do jalovcové reality
29.05.2018 | Tomáš Mozr
Chcete se alespoň na chvíli přenést do barevného světa tiki kultury? Snadná pomoc – stačí zalistovat knihou Smuggler’s Cove, jež je mu celá zasvěcena. Milovníci ginu pak jistě nepohrdnou stejnojmenným titulem, jenž je od loňska k dispozici také v češtině.
Abzac se v pátek dočkal slavnostního otevření
28.05.2018 | AtBars
V Brně-Líšni bylo 25. května slavnostně otevřeno nové vzdělávací centrum České barmanské asociace. Součástí celodenní opening party byly kromě přestřižení pásky a dalších oficialit také semináře barmanských osobností a Grand Prix CBA.
Cenné kovy pro vinaře, včetně platiny
27.05.2018 | AtBars
Ke všeobecně uznávaným soutěžím vín ve Velké Británii patří jak International Wine Challenge, tak Decanter World Wine Awards. Na obou se letos dařilo našim vinařům. Z IWC mají devatenáct medailí, od Decanteru dokonce pětašedesát – včetně jedné platinové.
Za týden se koná Mikulov Gourmet Festival
26.05.2018 | AtBars
První červnový víkend bude v Mikulově opět patřit vínu, jídlu a historii. Uskuteční se zde totiž devátý ročník Mikulov Gourmet Festivalu, jenž nabízí cestu zpátky v čase do některého z historických období. Tentokrát je na řadě přelom 17. a 18. století.
Barová akademie: Ovládněte umění stařit koktejly
25.05.2018 | Jack Sotti, DBA
Ovládnout umění stařeného koktejlu vyžaduje jistou dávku znalostí, dovedností a zkušeností. Chcete-li do něj proniknout, budou se vám zcela jistě hodit rady a tipy australského barmana Jacka Sottiho, jenž působí v melbournském baru Boilermaker House.
Až do srpna se bude hledat nejlepší výčepní
24.05.2018 | AtBars
V úterý byl zahájen 13. ročník soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Na programu má sedm regionálních kol, do nichž se zapojí bezmála 250 výčepních z různých koutů České republiky. Celkový vítěz bude vyhlášen 16. srpna v Plzni.
Punch in da house se blíží do finále
23.05.2018 | AtBars
Až do konce května je možné v osmadvaceti podnicích po celé republice ochutnat soutěžní becherovkový punch. V tyto dny se zároveň rozhoduje o tom, kterých pět barových týmů se 24. června utká ve finále netradičně pojaté soutěže Punch in da house.
Koktejl 7: Cointreau v Praze a svátek bez oslav
22.05.2018 | Alex Mikšovic
Druhá květnová relace audiomagazínu Koktejl prezentuje Cointreau Fizz, s jehož recepturou přijel seznámit českou barovou scénu Alfred Cointreau, správce odkazu svých – o likér zasloužilých – předků. Řeč je i o neslavně slaveném Světovém dni koktejlu.
Project XX spojil dvě desítky whisky expertů
21.05.2018 | AtBars
Palírna Glenfiddich v čele s malt masterem Brianem Kinsmanem se nebojí experimentů. Ukázkovým příkladem jsou whisky Glenfiddich IPA a Winter Storm a v neposlední řadě také Project XX, do jehož realizace se zapojilo dvacet odborníků na whisky.
Koktejlové nabídce Publicu vládne sezona
20.05.2018 | Bára Urbanová
Heřmánkový Sour, Fizz s estragonem nebo třeba koprové Martini mohou teď na jaře ochutnat hosté pražského baru Public Interest. Je totiž jedním z těch, které svou koktejlovou nabídku mění striktně podle ročního období. A jaro v něm patří mimo jiné i bylinkám.
Royal Salute na počest Harryho a Meghan
19.05.2018 | AtBars
Společnost Chivas Brothers u příležitosti svatby prince Harryho a americké herečky Meghan Markle vytvořila limitovanou edici whisky. Royal Salute Royal Wedding Edition čítá pouhých sedm desítek láhví, přičemž každá vyjde v přepočtu na cca 218 000 Kč.
Nová Tullamorka dozrávala v sudu po rumu
19.05.2018 | AtBars
Už pár týdnů je i v České republice k dostání novinka z irského Tullamoru – whiskey Tullamore D.E.W. XO. Zrodila se v rámci aktuální kampaně Beauty of Blend, a to spojením tradičního irského destilátu se sudy po karibském rumu Demerara.
Mount Gay znovu sáhl do svého archivu
18.05.2018 | AtBars
Vždy jednou za rok se na trh dostává nová limitovaná edice Mount Gay 1703 Master Select, jenž je blendem rumů pocházejících mimo jiné i z těch nejstarších a nejvzácnějších sudů, které má tato barbadoská palírna k dispozici. Čas pro tu nejnovější nastal právě teď.
Bob Dylan má svou vlastní whiskey
17.05.2018 | AtBars
Legendární americký písničkář Bob Dylan propůjčil své jméno a název jednoho ze svých nejznámějších songů nové značce americké whiskey. Heaven’s Door zahrnuje tři produkty: Tennessee Straight Bourbon Whiskey, Double Barrel Whiskey and Straight Rye Whiskey.
I flairový barman musí namíchat dobrý koktejl
16.05.2018 | Bára Urbanová
Klasická mixologie a flair se profilují jako dvě odlišné disciplíny, dají se ale samozřejmě propojit a najdou se i barmani, kteří na vysoké úrovni zvládají obojí. Zcela určitě k nim patří Martin Vogeltanz, loňský držitel titulu Barman roku ve flairu i klasice.
V Praze na Národní otevřel zmrzlinový salon
15.05.2018 | AtBars
Zmrzlinář Honza Hochsteiger po několika letech hledání konečně našel vhodné prostory pro druhou pobočku své řemeslné zmrzlinárny Crème de la Crème. Nový podnik se nachází přímo na Národní třídě, dům s číslem orientačním 23 sdílí se svatebním salonem.
Galerie pivních stylů: Piva stará a stařená
14.05.2018 | Otakar Gembala
Trend staření piva nabírá na síle. Za oceánem dal dokonce vzniknout celému pivovarnickému podoboru a nevyhýbá se ani starému kontinentu. Intenzivně se mu věnují třeba Italové a oblibě se těší také v české kotlině, kde se jím zabývají hlavně minipivovary.