Koktejl 13: Martini Story nejen podle 007
14.08.2018 | Alex Mikšovic
Dry Martini málem devalvovalo na „Vodka Martini. Protřepat, nemíchat!“ Nedávejme to za vinu Ianu Flemingovi. Vesper ještě byla na ginu a technologie její přípravy – šejkrování – byla v době, kdy světoznámý spisovatel psal na svém zlatém psacím stroji agentovy příběhy, legitimní.
Startuje ginová výzva pro šedesát hráčů
13.08.2018 | AtBars
Na 16. září byla předběžně stanovena uzávěrka přihlášek do Gin Hub Challenge, v níž půjde o koktejly na bázi ginu Beefeater 24 a Plymouth. Ve hře je čtyřdenní výlet do Velké Británie, na nějž vyrazí deset nejlepších. Počet přihlášených je omezen na šedesát, a tak není na co čekat!
Od měděného trpaslíka po černobílý New Fashioned
12.08.2018 | Ondra Hnilička
První rozprava týmu pražského Hemingway baru nad novou koktejlovou nabídkou proběhla už v listopadu loňského roku. Z prvotních nápadů, námětů, tipů, úvah a příběhů postupně vykrystalizovalo šestnáct drinků, které od počátku srpna tvoří nové menu.
Prazdroj rekonstruuje jeden ze svých symbolů
11.08.2018 | AtBars
Jubilejní brána, která je symbolem Plzeňského Prazdroje už 125 let, je od 9. srpna v péči restaurátorů. Pracovat na ní budou až do Vánoc, aby odstranili důsledky eroze a poškození kamene, na nichž se vedle povětrnostních vlivů podílejí také zplodiny městského provozu.
Glenlivet má single malt ze sudu po koňaku
10.08.2018 | AtBars
Už od května se na vybraných světových trzích postupně objevuje The Glenlivet Captain’s Reserve. Novinka v portfoliu The Glenlivet dozrává v sudech po koňaku a jméno dostala po pravnukovi zakladatele palírny, jenž během první světové války sloužil ve Francii.
Barová akademie: Jak se bude jmenovat?
09.08.2018 | Paul Hammond, DBA
Bramble nebo Dramble, Old Fashioned či New Fashioned… Opravdu na názvu koktejlu až tak záleží? A dokáže upoutat natolik, aby si host drink na jeho základě objednal? Paul Hammond z Bulletin Place v Sydney se domnívá, že ano, a má i pár tipů, jak při hledání jména postupovat.
Hledání mezcalu a bar o dvanácti láhvích
07.08.2018 | Tomáš Mozr
Kolik láhví by podle vás měl obsahovat domácí bar? Podle manželů Solmonsonových stačí dvanáct a pohodlně z nich namícháte až dvě stovky koktejlů. Ron Cooper by mezi ně určitě zařadil mezcal – a právě o něm je i kniha, která byla vydána teprve letos v červnu.
V Zátiší bude opět vařit michelinský šéfkuchař
06.08.2018 | AtBars
Předloni na podzim v pražské restauraci V Zátiší hostoval francouzský šéfkuchař Richard Toix, vloni Pascal Favre d’Anne a letos v září to bude další Francouz ověnčený michelinskou hvězdou – Mourad Haddouche Dossier.
Mumm Stellar pro přípitek ve vesmíru
05.08.2018 | AtBars
Šampaňský dům Mumm si stanovil ambiciózní úkol zprostředkovat zážitek ze sklenky champagne také astronautům a vesmírným cestovatelům ve stavu beztíže. Výsledkem je Mumm Grand Cordon Stellar, který bude mít oficiální premiéru v září tohoto roku.
Z encyklopedie: Nejstarší fortifikované víno
04.08.2018 | Martin Kostlán
První vymezení oblasti a formulace předpisů o výrobě sherry jsou staré téměř na den přesně 535 let – pocházejí z 12. srpna 1483. Jde tak pravděpodobně o první produkt, u něhož se označení původu uplatnilo, a zároveň nejstarší fortifikované víno na světě.
V Praze na Hradě proběhne Proseccofest
03.08.2018 | AtBars
V neděli 2. září se ve Ville Richter na Pražském hradě uskuteční už druhý ročník festivalu zasvěceného italskému šumivému vínu. Kromě prosecca, budou na Hradě k ochutnání také nejrůznější delikatesy z Apeninského poloostrova.
Vhils a Hennessy mění neviditelné na viditelné
02.08.2018 | AtBars
Po světově uznávaných umělcích reprezentujících různé výtvarné techniky, k nimž patřili Os Gêmeos, Scott Campbell a JonOne, se designu limitované edice koňaku Hennessy VS ujal Portugalec tvořící pod pseudonymem Vhils. Hlavní motto jeho návrhu zní: Make invisible visible.
Do bohémské nealko sestavy přibyla cola
01.08.2018 | AtBars
Řada českých přírodních limonád a toniků Bohemsca, jež je na trhu necelé dva roky, se postupně rozrůstá. Na počátku byly dvě limonády a jeden tonik, pak se jejich počet navýšil o jednu v každé kategorii a nyní přibyl úplně nový typ nápoje – Bohemsca Cola.
Koktejl 12: Martini Story v toku času
31.07.2018 | Alex Mikšovic
Dry Martini – jak zní jeho přesný název – ztratilo dlouholetou pozici koktejlové jedničky a v nedávném průzkumu počtu objednávek v populárních světových barech se umístilo na 6. místě za Old Fashionedem, Negroni, Daiquirí, Manhattanem a Whiskey Sourem.
Kapitán se převlékl do nového designu
30.07.2018 | AtBars
Karibský rum Captain Morgan je nově k dispozici v modernějším designu láhví, tedy především jejich uzávěrů a etiket, a jeho tmavá varianta Captain Morgan Jamaica Rum také pod jiným označením než doposud.
Convent expanduje po USA i do Brazílie
29.07.2018 | AtBars
Organizátoři Bar Conventu Berlin se po jedenácti úspěšných ročních v německé metropoli rozhodli expandovat za hranice. Letos v polovině června měl v New Yorku premiéru Bar Convent Brooklyn a za rok se ve stejném termínu bude v Brazílii konat Bar Convent São Paulo.
Galerie pivních stylů: Soury čili kyseláče
28.07.2018 | Otakar Gembala
Kyselé pivo, jež není v pivním světě žádnou novinkou, v posledních letech nabývá na popularitě. V USA se mu říká American Wild Ale a k jeho vlastnostem patří přítomnost kyselé i ovocné chuti, trpkost, zápach či aroma stáje a stodoly i závan divokého a mléčného kvašení.
Zlatá variace Hennessy X.O od Marca Newsona
27.07.2018 | AtBars
V průběhu léta se na světové trhy už tradičně dostává limitovaná edice koňaku Hennessy, a to jak ve variantě VS, tak X.O. Zatímco ztvárnění první z nich se tentokrát ujal Alexandre Farto, limitovaná edice X.O pro letošní rok zůstala v rukou Marca Newsona.
Kuchyň na Hradčanském náměstí už vaří
26.07.2018 | AtBars
Nejnovější přírůstek do restaurační rodiny Ambiente dostal do vínku prestižní adresu, krásný výhled na Prahu a v neposlední řadě českou kuchyni v podání šéfkuchaře Marka Janoucha a jeho týmu. Inspiraci hledá Kuchyň ve starých kuchařských knihách.
Bývalý lihovar se proměnil v muzeum vodky
25.07.2018 | Bára Urbanová
Areál bývalého varšavského lihovaru Koneser, v němž se ve druhé polovině dvacátých let minulého století zrodily vodky Wyborowa a Luksusowa, prochází postupnou rekonstrukcí. Z budovy, v níž se v minulosti destilovalo, je od 12. června muzeum polské vodky.