Brno se chystá na Cocktail International 2019
23.05.2019 | AtBars
Na prostranství u brněnské Galerie Vaňkovka 8. června proběhne třetí ročník festivalu míchaných nápojů Cocktail International. Na dvanácti barech tu bude míchat více než stovku různých drinků na tři desítky barmanů včetně několika zahraničních.
Little Red Door překládá slova do koktejlů
22.05.2019 | Bára Urbanová
Pařížský bar Little Red Door před pár týdny představil nové koktejlové menu, při jehož tvorbě se nechal inspirovat slovy. Z nejrůznějších světových jazyků si barový tým vybral takové výrazy, které prakticky nelze přeložit, a dal jim podobu drinku.
Od barbadoské třešně po zelený čaj
21.05.2019 | AtBars
Společnost Zanzibar, jež je oficiálním distributorem francouzské značky Monin na českém trhu, rozšířila své už tak pestré portfolio o čtyři nové produkty – dva sirupy, jeden koncentrát a jedno pyré. Uplatnění najdou v koktejlech i letních nealko nápojích.
Palírna Ardbeg znovu oslaví svůj den
20.05.2019 | AtBars
Na 1. června připadá svátek skotské palírny Ardbeg. Oblíbený Ardbeg Day s nímž je vždy spojena i limitovaná edice whisky, se bude slavit v Olomouci a také v Praze. Na obě místa s sebou letos poněkud netradičně přinese i trochu té karibské atmosféry.
V Praze se opět sejdou milovníci prosecca
19.05.2019 | AtBars
Na pražské Vinohrady se v červnu po roce vrátí festival zasvěcený nejznámějšímu italskému šumivému vínu. Šestý ročník akce příznačně nazvané Milujeme prosecco! nabídne kolem stovky vín různých stylů i italskou gastronomii.
Roman Paulus přepracoval menu La Rotonde
18.05.2019 | AtBars
Pražský hotel Alcron je proslulý především stejnojmennou restaurací, v jeho zadním traktu se ovšem nachází ještě jedna, která je podstatně větší a také cenově dostupnější. La Rotonde v posledních týdnech prochází změnami, a to zejména co se nabídky pokrmů týče.
60 vteřin s Janem Vlasákem
17.05.2019 | Ondra Hnilička
Jako třetí usedla před kameru nové série videorozhovorů 60 vteřin s… jedna z nejvýraznějších tváří pražského baru Cash Only. Honza Vlasák má zrovna celkem rušné období – nedávno se oženil a za chvíli ho čeká české finále soutěže World Class.
Kavárny Doubleshotu nabídnou nitro cold brew
16.05.2019 | AtBars
Ve všech třech podnicích pražírny Doubleshot přes léto přibude pípa, z níž poteče nitro cold brew. V kavárně Místo si navíc přijdou na své i ti, kdo dávají přednost čajovým nápojům – kromě cold brew tu budou dusíkem sytit ještě ledový rooibos.
Od 1. června bude Bartida patřit Stocku
15.05.2019 | AtBars
Stock Plzeň-Božkov se rozhodl koupit společnost Bartida, jež je distributorem celé řady prémiových destilátů a také producentem vlastních ovocných a bylinných likérů. K podpisu transakce došlo 13. května, v platnost vejde od 1. června letošního roku.
Když se z vína stane fenomén
14.05.2019 | Barbora Štolúnová
V určité sociální bublině jsou už nějakou dobu velmi diskutovaným tématem přírodní vína. Co to ale vlastně přírodní, potažmo naturální, víno je? O svůj pohled na tuto vinnou kategorii se s námi podělila sommelierka holešovické Osady Barbora Štolúnová.
Než se s barem vypravíte za zdi podniku
13.05.2019 | Tereza Fridrichová
Pop-up, jak se někdy působení restauračního nebo barového týmu mimo kamenné zdi podniku říká, představuje zajímavou příležitost, jak o sobě dát vědět a získat nové zkušenosti. Kam až tento trend v posledních letech pokročil a jaké možnosti nabízí?
Piper-Heidsieck jako Essentiel Blanc de Blanc
12.05.2019 | AtBars
Teprve v loňském roce bylo poprvé představeno nové champagne Piper-Heidsieck z řady Essentiel postavené pouze na odrůdě Chardonnay. Nyní se Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blanc dostává také na český trh.
Radegast poskytl studentům hořkou praxi
11.05.2019 | AtBars
Dvaatřicet studentů Katedry marketingu a obchodu Vysoké školy báňské – Technické univerzity Ostrava se zapojilo do semestrálního projektu se značkou Radegast. Dostali možnost získat zkušenosti z reálného prostředí firmy a vyzkoušet si práci na konkrétním projektu. Některé z nich pivovar možná i ...
Concours Mondial bude příští rok na Moravě
10.05.2019 | AtBars
Na závěrečném ceremoniálu Concours Mondial de Bruxelles, který letos hostilo švýcarské Aiglé, bylo 5. května oznámeno místo konání dalšího ročníku této prestižní vinařské soutěže. V roce 2020 se veškeré dění přesune na jih Moravy.
Známe jména deseti finalistů Chivas Masters
09.05.2019 | AtBars
Na 23. května je do pražského baru Crazy Daisy naplánováno české národní finále Chivas Masters. Dnes byla zveřejněna jména devíti finalistů, kteří postoupili na základě hodnocení poroty, a už pár dnů je známo i jméno desátého, jenž se do finále probojoval na divokou kartu.
Barová akademie: Cestou jednoduchosti
08.05.2019 | Rosey Mitchell, DBA
Méně je více – tento přístup se stále více uplatňuje i za barovým pultem. Dny komplikovaných koktejlů s přehnaně výpravným servisem už jsou prakticky sečteny, prostor dostává jednoduchost a návrat k základům mixologie. Své o tom ví i Rosey Mitchell z londýnského baru Three Sheets.
Brewrace už pokročila k výrobě prototypů
07.05.2019 | AtBars
Soutěž o nejlepší návrh na konstrukci revolučního výčepního zařízení se pomalu blíží do finále. Jedenáct semifinalistů předložilo své návrhy porotě a ta z nich vybrala šest nejlepších, jejichž úkolem bude začátkem srpna představit již funkční prototyp nové pípy.
Vinařství Pavlov má svou vlastní vinotéku
07.05.2019 | AtBars
Vinařství Pavlov, jež patří do uskupení Bohemia Sekt, na sklonku dubna otevřelo v centru Pavlova vinotéku. Hostům v ní kromě degustace vín z vlastní produkce nabízí posezení s výhledem na vodní nádrž Nové mlýny nebo třeba na hrad Děvín.
Pití se svatými a potěšení z mixologie
06.05.2019 | Tomáš Mozr
Jak jde dohromady víra s koktejly? Michael P. Foley se neváhá vydat na tenký led, a tak ve své knize Drinking with the Saints nabízí odpověď. Gary Regan má zase spoustu odpovědí pro začínající i zkušené barmany, najdou je v přepracovaném vydání jeho knihy The Joy of Mixology.
Best of Show a dvě stovky medailí z Rochesteru
05.05.2019 | AtBars
V Rochesteru ve státě New York proběhl 19. ročník Finger Lakes International Wine Competition, jež se řadí k největším benefičním soutěžím vín na světě. Pro moravské a české vinaře byla velmi úspěšná, utržili více než dvě stovky medailí a jeden titul Best of Show.