Na Šumavě se pivo vaří u potoka i pod věží
09.09.2019 | Otakar Gembala
Mapa minipivovarů České republiky se v posledním desetiletí obdivuhodně zaplnila a jejich expanzi se nevyhnulo ani rozsáhlé území Šumavy. Zdejší minipivovary potvrzují obecné trendy, často jsou ale originální použitou technologií, surovinami i sortimentem nabízených piv.
Convent nabídne přes sto hodin vzdělávání
08.09.2019 | AtBars
Kromě bezpočtu značek destilátů, likérů a dalších alkoholických i nealkoholických nápojů čeká na návštěvníky letošního berlínského Conventu, jenž proběhne už 7.–9. října, také 120 hodin přednášek, seminářů, diskusí a řízených degustací.
Plzeňští sládci uvařili speciál s Hauskrechtem
06.09.2019 | AtBars
Plzeňský Prazdroj se rozhodl pokračovat ve spolupráci s minipivovary. Po úspěchu ležáku První, který před rokem uvařil s Pivovarem Matuška ke stému výročí vzniku Československa, tentokrát padla volba na brněnský Parní pivovar Hauskrecht.
Gala večeře v Alcronu kombinuje zážitky
05.09.2019 | AtBars
V restauraci Alcron, jež je součástí stejnojmenného pražského hotelu, proběhne 18. září premiérová gala večeře, která zahrnuje hned několik překvapení – od amuse bouche podávaného na střeše až po vlastnoručně malovaný dezert.
Český Pinot gris zazářil na Asia Wine Trophy
05.09.2019 | AtBars
Vína z České republiky si ze soutěže Asia Wine Trophy, jež se konala ve druhé polovině srpna v korejském Daejeongu, přivezla jednačtyřicet medailí. Nejvýše hodnocené víno tentokrát nebylo z Moravy, ale z vinařské oblasti Čechy.
Zdravý strach lze proměnit v zábavu a radost
04.09.2019 | Bára Urbanová
Ve Skotsku a v Londýně se na sklonku srpna vybíral nový globální Chivas Master. Co den, to jedna soutěžní disciplína, ale taky notná dávka zajímavých informací a inspirativních zážitků. Alespoň tak vnímá světové finále soutěže česká reprezentantka Bára Švihlová.
Absint od Žufánka přispěje Národní galerii
03.09.2019 | AtBars
V pondělí 9. září proběhne benefiční aukce ve prospěch pražské Národní galerie. Dražit se bude posledních deset láhví limitované edice absintu Dubied, který podle historické receptury vypálil Martin Žufánek. Etiketu pro ni vytvořil Aleš Najbrt.
Svět whisky odkrývá nové soutěžní možnosti
02.09.2019 | AtBars
Společnost Stock Plzeň-Božkov pro barový podzim nachystala zbrusu novou soutěž. Whisky World Bar Competition dává prostor whisk(e)y z různých koutů světa i současným trendům. A na jejím konci je zajímavá odměna pro vítěze – stáž v Londýně.
Babí léto v Mlýnci podle Vladimíra Vaníčka
02.09.2019 | AtBars
V zářijové nabídce pražské restaurace Mlýnec zřetelně zaznívají první podzimní tóny. Čtyřchodové menu pro dny babího léta tentokrát namísto šéfkuchaře Marka Šády sestavil jiný zkušený člen kuchařského týmu – Vladimír Vaníček.
V Praze brázdí Vltavu jeden splněný sen
01.09.2019 | Bára Urbanová
Ne každý barman sní o tom, že si jednou otevře vlastní podnik. Richarda Vandlíka to kupříkladu táhlo k vodě, a tak si pořídil loď. Kotví ji v Praze na Císařské louce a čas od času s ní brázdí Vltavu od Modřan až po centrum města. Jeho hosté u toho nezřídka drží v ruce sklenku.
Po zelené se limitovaný Jack oblékl do černé
31.08.2019 | AtBars
Pro stěžejní produkt palírny Jack Daniel’s, legendární Old No. 7 Tennessee Whiskey, je charakteristická černá etiketa s bílým písmem. Nebylo tomu ale tak vždy – a právě tuto skutečnost připomíná retro limitovaná edice.
Mikulov se chystá na slavnost vína a burčáku
30.08.2019 | AtBars
O druhém zářijovém víkendu proběhne v Mikulově už 72. ročník Pálavského vinobraní. Víno se v rámci něj nejen popíjí a ochutnává, ale také symbolicky lisuje a je mu věnována velká část doprovodného programu, od odborných diskuzí až po ukázky výroby či soutěže.
Evoluce koktejlové klasiky: Sandy Collins
30.08.2019 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
Jakmile v barové komunitě vyslovíte jméno Collins, každého okamžitě napadne dvojice John a Tom. Pak jsou tu ale ještě Collinsové s whisk(e)y, třeba Sandy na bázi skotské. Zaměřili jsme se na to, jak si takhle koktejlová klasika vede dnes a jak by mohla vypadat její budoucnost.
O. Z. Tyler staří bourbon pomocí ultrazvuku
29.08.2019 | Václav Větvička
Kentucká palírna O. Z. Tyler sice klade své počátky až do konce 19. století, pod tímto názvem ale funguje teprve tři roky a majetkem současných vlastníků je jen o dva déle. Ryze současný je ostatně i jejich přístup k výrobě – bourbon totiž místo dlouhého zrání podrobují působení ultrazvuku.
Radegast den nabídne hořkou novinku Ratar
28.08.2019 | AtBars
Na sobotu 31. srpna je naplánován letošní Radegast den. Jeho sedmnáctý ročník však neproběhne v areálu nošovického pivovaru, ale ve Frýdku-Místku. Pivo, včetně jedné novinky, zde bude čepovat mimo jiné i letošní Radegast Mistryně Výčepní.
Druhá Gin Hub Challenge začíná právě teď
27.08.2019 | AtBars
Po premiérové Gin Hub Challenge, na jejímž konci byl letos v květnu výlet pro deset nejlepších barmanů a barmanek do Velké Británie a palíren Beefeater a Plymouth, nastal čas odstartovat druhý ročník ginové hry. Zapojit se opět může pouze šest desítek hráčů.
Convent bude i o kávě a rumech z Mauricia
26.08.2019 | AtBars
Bar Convent Berlin, jenž se uskuteční 7.–9. října, postupně odhaluje svůj program. Návštěvníky letos opět láká mimo jiné i na kávu v barovém prostředí a trendy s ní spojené. Čestným hostem třídenní akce tentokrát bude Mauricius.
Znojemský šampion je z Vinselektu Michlovský
25.08.2019 | AtBars
Dva dny po hodnocení vín mikulovské vinařské podoblasti se ve valtickém vinařském Centru Excelence opět sešly odborné komise Národní soutěže vín, tentokrát aby přechutnaly vzorky od vinařů ze Znojemska. Titul šampiona připadl Vinselektu Michlovský.
Pantone pro Hennessy zremixoval současnost
25.08.2019 | AtBars
V září se v České republice začne prodávat nová limitovaná edice Hennessy Very Special, jejímž autorem je tentokrát argentinsko-španělský výtvarník Felipe Pantone. Muž, jehož tvář znají jen ti zasvěcení, se letošní limitku rozhodl pojmout jako remix současnosti.
Radek David našel inspiraci na cestách
24.08.2019 | AtBars
Pražská restaurace La Veranda se chystá hostům zprostředkovávat světové gastronomické trendy. Kromě stálého menu, jež zahrnuje to nejlepší od šéfkuchaře Radka Davida, bude nabízet i sestavu pokrmů inspirovanou cestami do vyhlášených kulinářských destinací.