V Karlíně je pop-up pouze s nealko destiláty
06.02.2020 | AtBars
K únoru bez alkoholu se pop-up barem v prostorách Spojka Events v Praze-Karlíně hlásí i nová distribuční společnost W/O, jež se rozhodla zaměřit výhradně na nealkoholické destiláty. Dováží je z Velké Británie, Německa a Austrálie.
České pivní fórum 2020 ukázalo aktuální trendy
05.02.2020 | Otakar Gembala
Praha na sklonku ledna hostila mezinárodní setkání pivovarských expertů, sládků, degustátorů a obchodníků. Odborná konference České pivní fórum 2020 byla propojena s veletrhem PBA Expo a degustačními soutěžemi České pivní koruny a Golden Bohemia.
Kozel podpoří rozvoj regionu dvěma sty tisíci
04.02.2020 | AtBars
Včera se rozběhl devatenáctý ročník grantového programu Kozel lidem, na jehož konci bude mezi vybrané lokální projekty přerozděleno 200 000 Kč. Šanci mají ale pouze takové, které přispějí k rozvoji komunitního života, podpoře místních tradic či ochraně životního prostředí.
Bar, který neexistuje se novým menu vrací v čase
04.02.2020 | Bára Urbanová
V brněnském Baru, který neexistuje od 3. února míchají drinky z nového menu, jež je inspirované uměním, architekturou, vědou nebo třeba módou dvacátých a třicátých let minulého století. Jak asi chutná Sluneční koupel, Erotikon nebo Bubikopf?
Tým BeBopu během rekonstrukce nezahálí
03.02.2020 | Bára Urbanová
Dveře do BeBop baru v pražském hotelu Alcron jsou kvůli rekonstrukci na několik týdnů zavřené a od lobby jej odděluje zeď. Zdaleka to ale neznamená, že by barový tým zahálel – drinky se v Alcronu míchají dál a barmani navíc vyrážejí na cesty.
Pizza Coloseum podpoří nadaci Krása pomoci
03.02.2020 | AtBars
Síť restaurací Pizza Coloseum, jež má pobočky v Praze, Ostravě, Brně, Teplicích a Českých Budějovicích, bude prostřednictvím svého sezonního menu pomáhat seniorům. Rozhodla se přispět na konto nadace Krása pomoci.
Baby Face postupně odkrývá svoji tvář
02.02.2020 | Bára Urbanová
Prostory v brněnské Františkánské ulici s číslem sedm mají vcelku dlouhou barovou minulost. Svého času to v nich hodně žilo – a teď snad zase bude. Postarat se o to chtějí jejich noví provozovatelé, kteří v místě někdejšího Spirit Baru v polovině ledna otevřeli Baby Face.
Slast své nové drinky páruje s vodní dýmkou
01.02.2020 | AtBars
Nejmladší z podniků Lidí z Baru má nové koktejlové menu. Obsahuje osmnáct drinků rozdělených do čtyř kategorií. Jelikož Slast patří mezi nejlépe hodnocené shisha lounge v Brně, byly vymýšleny i s ohledem na to, aby šly dobře do páru s vodními dýmkami.
Vinařstvím roku je Vican rodinné vinařství
31.01.2020 | AtBars
Na brněnském výstavišti se předposlední lednový den vyhlašovaly výsledky desátého ročníku soutěže o nejlepší moravské či české vinařství, kterou pořádá Svaz vinařů ČR. Držitelem titulu Vinařství roku 2019 se stalo mladé moderní vinařství z Mušlova u Mikulova.
Lidi z Baru jsou na Suchej únor připraveni
31.01.2020 | AtBars
Zítra startuje už osmý ročník kampaně Suchej únor, jež je výzvou pro všechny, kdo si chtějí vyzkoušet, zda vydrží celý měsíc bez alkoholu. Lidi z Baru se jim rozhodli vydat víc naproti. Ve 4pokojích dokonce vytvořili oficiální koktejl Suchýho února.
Tělo a pohyb: Správný postoj
30.01.2020 | Tomáš Pausa
Tomáš Pausa je číšník a zároveň trenér. Má tudíž dokonalou představu o tom, jak lidé z gastra svoje tělo namáhají a přetěžují, ale i o tom, jak jim pomoci bolest zahnat nebo jí ideálně předcházet. A právě proto vznikl videoseriál Tělo a pohyb. Začíná tím základním – správným postojem.
Ginové novinky z Francie, Španělska a Itálie
29.01.2020 | AtBars
Obliba ginu se stále drží dost vysoko, a tak je celkem pochopitelné, že přibývají nové značky či jejich variace a distributoři je zařazují do svého portfolia. Společnost Premier Wines & Spirits si do něj v nedávné době přibrala hned tři – G’Vine Nouaison, Sabatini a Le Tribute.
Poslední objednávka a třísložkové koktejly
28.01.2020 | Tomáš Mozr
Jaký drink byste si dali, kdybyste věděli, že je váš poslední? Odpověď na tuto otázku se mezi americkými barmany rozhodl najít Brad Thomas Parsons. Objevily se mezi nimi samozřejmě i třísložkové klasiky, jimiž se ve své knize zabývá Robert Simonson.
Návštěvnost pivovarů Plzeňského Prazdroje roste
27.01.2020 | AtBars
Zájem o prohlídkové trasy, zážitkové programy a kulturní či společenské akce organizované pivovary Plzeňského Prazdroje meziročně vzrostl o 7,5 %. Celkem do nich v loňském roce zavítal necelý milion návštěvníků, což je nejvíc v dosavadní historii.
Lorenzo Antinori je hrdý barman a profesionál
26.01.2020 | Víťa Cirok
Už je to dost dávno, co Lorenzo Antinori opustil rodný Řím, kde se za bar postavil poprvé. Zamířil do Londýna, v němž svou kariéru odstartovat jako barback v American Baru hotelu Savoy. I to už je ale dávná minulost. Dnes je respektovanou osobností na asijské barové scéně.
Evoluce koktejlové klasiky: Blue Blazer
24.01.2020 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
Posledním drinkem ve výčtu koktejlových klasik, jejichž evoluci jsme se rozhodli sledovat, je Blue Blazer. Ačkoliv patří k všeobecně známým, v barech se až tak běžně nemíchá. Jeho vizuálně efektní postup přípravy totiž představuje stejně tak velké plus jako mínus.
Salon představuje novou kolekci oceněných vín
23.01.2020 | AtBars
Od 6. února bude v historickém sklepení valtického zámku zájemcům k dispozici nová degustační expozice Salonu vín. Najdou v ní stovku moravských a českých vín, která v loňském roce prošla třemi koly hodnocení a v tom závěrečném byla vybrána mezi nejlepší.
Pátý pivní idol uvařil bavorský pivovar Greif
22.01.2020 | AtBars
O druhém lednovém víkendu se v pražském pivním baru Malý/Velký hodnotily desítky pivních vzorků přihlášených do soutěže World Beer Idol. V konkurenci piv ze sedmnácti zemí světa si nejlépe vedl Greif Hell z forchheimského Brauerei Greif.
Parlament chystá zabijačku, Sia nový rok
22.01.2020 | AtBars
Už tento čtvrtek uspořádá restaurace Vinohradský Parlament klasickou českou zabijačku. Asijská Sia, jež rovněž patří do gastronomické skupiny Together, se zase chystá přivítat nový lunární rok, který se láme z pátku na sobotu.
60 vteřin s Tomášem Melzerem
21.01.2020 | Ondra Hnilička
V barovém světě se Tomáš Melzer pohybuje už čtrnáct let. Do příběhu, který začal na pardubické hotelovce, připsal pár důležitých pražských kapitol i jednu méně významnou londýnskou. Od loňska se jeho děj odehrává převážně v Hradci Králové.