Nejznámější amaro má kořeny na Sicílii
25.10.2020 | Tomáš Mozr
Když se řekne amaro, málokdo si představí něco jiného než svou oblíbenou značku. Obvykle jsou tyto italské digestivní hořkosladké likéry spojovány s příslušnými regiony, přičemž málokterý se pyšní tím, že by se těšil oblibě napříč celou Itálií. Výjimku představuje Averna.
Na stromeček si letos můžete pověsit i pálenky
24.10.2020 | AtBars
Vánoce sice začínají až za dva měsíce, nad dárky i výzdobou je ale dobré přemýšlet s předstihem. Roli obojího mohou plnit ozdoby plněné ovocnými pálenkami z boršického lihovaru Žufánek. K mání jsou za necelých osm stovek.
Double Dutch jde naproti koktejlové klasice
23.10.2020 | AtBars
K tonikům a dalším mixerům značky Double Dutch přibyly dvě novinky, jež jsou prvním příspěvkem nové řady produktů označovaných jako cocktail soda. Chuťově jsou pojaty tak, aby cesta k drinku vedla ideálně přes pouhé přidání destilátu a ozdoby.
Nové menu Hemingway baru následuje trendy
23.10.2020 | Ondra Hnilička
Pražský Hemingway bar má od konce léta nové koktejlové menu. Obsahuje patnáct drinků, jež odrážejí aktuální trendy v barovém prostředí. Hosté si ho zatím mohli užívat jen krátce, další příležitost dostanou hned po opětovném uvolnění vládních opatření.
Global Bar Week se ještě úplně neuzavřel
22.10.2020 | AtBars
Společný digitální event čtyř významných oborových veletrhů v týdnu od 12. do 18. října přilákal účastníky z bezmála osmi desítek zemí. K jeho hlavním tématům patřily solidarita v krizi, přeshraniční výměna zkušeností, hledání alternativ pro barovou branži v době globální pandemie a inovace v...
The Tipsy Banker: Vieux Carré
22.10.2020 | The Banker’s Bar
Celá řada koktejlů má v rodném listě jako místo původu uvedeno New Orleans. Patří k nim i Vieux Carré, který je po části tohoto města dokonce pojmenován. A právě na drink, jenž cílí na milovníky whiskey a koňaku zároveň, zaměřil svou pozornost Tipsy Banker Honza Veselý.
Springbank chystá týden on-line degustací
22.10.2020 | AtBars
V době, kdy se barové dění opět přesouvá do on-line prostředí, přichází skotská palírna Springbank s celou sérií virtuálních degustací. Její Virtual Tasting Week začíná už v pondělí 26. října a uzavře se o pět dnů později. Každý večer nabídne jinou značku whisky.
Boxxi rozváží mořské ryby rovnou i s vínem
21.10.2020 | AtBars
Zatím pouze v Praze a okolí je možné využít nabídky e-shopu Boxxi, jež propojuje sortiment kvalitních mořských ryb s víny z produkce malých tuzemských i zahraničních vinařství. Už od listopadu se ale záběr Boxxi rozšíří a postupně pokryje celou republiku.
Svijany věnují zdravotním sestrám 45 tisíc
20.10.2020 | AtBars
Na konci minulého týdne převzala Česká asociace sester symbolický šek na pětačtyřicet tisíc korun. Jde o částku, kterou se Pivovar Svijany zavázal odvést z prodeje dvoulitrových plechovek speciální edice První linie. O jejím příjemci rozhodla veřejnost.
Svatomartinského bude kvůli opatřením méně
20.10.2020 | AtBars
Už za pár týdnů bude možné ochutnat první vína letošního ročníku. S ohledem na stávající situaci a vládní opatření omezující akce pro veřejnost i provoz restaurací a vináren bude ale letos Svatomartinského méně, pravděpodobně až o pětadvacet procent.
K 50 Best Bars a Restaurants přibude 50 Next
19.10.2020 | AtBars
Zatímco vyhlášení žebříčku The World’s 50 Best Bars proběhne 5. listopadu, nejlepší restaurace se budou vyhlašovat až v červnu 2021. V únoru jim bude předcházet novinka 50 Next, jež představí mladé osobnosti, které spoluutvářejí budoucnost gastronomie.
Koktejlová štafeta: Carré Amusant
18.10.2020 | AtBars
Trasa deváté etapy koktejlové štafety vede pouze po Praze. Matej Brunovský za její cíl vybral restauraci Sanduga, v níž pracuje jeho někdejší kolega Vláďa Čech. Štafetovým kolíkem byla cachaça infuzovaná spáleným ananasem a olivovým olejem a výsledkem je twist na neworleanskou klasiku.
Čestr zatím alespoň z výdejového okénka
17.10.2020 | AtBars
Místo oficiálního otevření, k němuž mělo dojít v polovině října, se dveře restaurace Čestr zhruba po týdnu zkušebního provozu zase zavřely. Hostům je ale k dispozici alespoň výdejní okénko. Stejně se zařídily i ostatní restaurace Ambiente, včetně michelinské La Degustation.
Apollo dnes spouští prodej koktejlů v láhvích
16.10.2020 | Bára Urbanová
Společnost Apollo Bar & Beverage Consulting, kterou tvoří čtveřice barmanů Víťa Cirok, Honza Šebek, Ondra Číhal a Anička Postníková, se pustila do výroby a prodeje lahvovaných koktejlů. Dvě řady, Apollo RTS_ a Apollo RTM_, zatím zahrnují devět drinků.
V soutěži pivních speciálů bodoval Primátor
16.10.2020 | Otakar Gembala
Jedenáctý ročník soutěže Cerevisia specialis – Pivní speciál roku potvrdil dlouhodobý úspěch pivovaru Primátor, jemuž porota přisoudila osm ocenění. Čtyři ceny si odnesla piva skupiny Plzeňského Prazdroje a na třetím místě stanuly pivovary Nymburk a Svijany.
Jack Daniel’s má v Praze svoji únikovou hru
15.10.2020 | AtBars
Život Jacka Daniela, tvůrce známé whiskey, je opředen řadou legend. Některé z nich připomíná nová úniková hra, kterou do své nabídky zařadil The Padlock. Absolvovat ji lze v Praze na Žižkově, a to i teď, jelikož aktivit tohoto typu se vládní omezení zatím netýkají.
Holandský gin 1689 je odrazem dávné historie
14.10.2020 | Ondra Hnilička
Nizozemci i Britové po staletí tíhnou k jalovcové pálence – ostatně právě z Nizozemí se do Anglie dostala. Kořeny v obou zemích má i novodobý Authentic Dutch Gin 1689, jenž se vyrábí v Schiedamu podle receptury nalezené v Britské knihovně.
60 vteřin s Václavem Abrahamem
13.10.2020 | Ondra Hnilička
Vašek Abraham má sice celou řadu zálib, třeba florbal, badminton, fotbal nebo bowling, jeho minuta před naší kamerou je ale hlavně o flairu, kterému propadl už na hotelovce. Aby taky ne, vždyť patří k našim nejúspěšnějším flairovým barmanům a vede Czech Flair Team.
Becherovka Lemond má po letech novou láhev
12.10.2020 | AtBars
Na pultech obchodů a displejích barů se postupně objevuje Becherovka Lemond v nové čiré láhvi, která dává vyniknout jejímu obsahu a má zdůraznit přírodní charakter likéru. Ke změně designu, jež Lemondu jednoznačně prospěla, došlo po dlouhých dvanácti letech.
Rory Shepherd věří v barovou budoucnost
11.10.2020 | Víťa Cirok
V roli kreativního ředitele baru Little Red Door a dalších dvou pařížských podniků má Rory Shepherd za úkol rozvíjet stávající a vymýšlet nové projekty, což v kontextu doby není zrovna jednoduché. Přesto zůstává optimistou. „Doufám, že bude barová branže dál vzkvétat,“ říká.