Duppy Share má i svou kořeněnou variantu
28.08.2020 | AtBars
Minulý týden měl na Rumfestu oficiální českou premiéru Duppy Share Spiced – o ananas, kolové oříšky a karibské koření obohacená verze rumu, jenž má kořeny na Barbadosu a Jamajce. Jméno dostal po karibských přízracích, které kradou rum přímo ze sudů.
The Tipsy Banker: Delicious Sour
27.08.2020 | The Banker’s Bar
Čtvrtý méně známý drink, který si The Banker’s Bar pro svůj projekt Tipsy Banker vybral, vytvořila barmanská legenda The Only William. Originální receptura na Delicious Sour zaujme už jen tím, že pracuje s applejackem. Stejně tak jej lze ovšem postavit na calvadosu.
Deset vítězů Oenofora pochází z Česka
26.08.2020 | AtBars
Ve valtickém Centru Excelence se 21. a 22. srpna hodnotila vína přihlášená do 14. ročníku mezinárodní soutěže Oenoforum – Czech International Wine Competition. Dva tituly šampiona a osm vítězství v rámci kategorií si v ní připsala vína z České republiky.
Seedlip je od srpna k mání také na českém trhu
26.08.2020 | AtBars
Průkopníkem v segmentu nealkoholických destilátů, jenž se utěšeně rozrůstá, je značka Seedlip, kterou v roce 2014 založil Ben Branson. K dispozici je v bylinné, kořeněné a citrusové variantě, a to už i na českém trhu, kde o ni pečuje společnost Ultra Premium Brands.
V Hanušovicích uvařili Svatováclavský ležák
26.08.2020 | AtBars
Pivovar Holba přichází v poměrně rychlém sledu za sebou už se třetí novinkou. Po limitované edici pětilitrových soudků ležáku Holba Keprník a sudové verzi nealkoholického piva Holba Horské byliny přišla řada na ležák věnovaný pivovarnickému patronovi.
Kávová scéna se změnila snad ve všech ohledech
25.08.2020 | Bára Urbanová
Jednou z výrazných osobností české kávové scény je spolumajitel pražírny doubleshot, tří kaváren a školicího střediska Jaroslav Tuček. Kávou, kterou původně ani nepil, se zabývá už sedmnáct let a celou dekádu v téhle branži podniká. Prostřednictvím rozhovoru jsme se společně vrátili v čase.
Bar Convent Berlin má hodně nabitý program
24.08.2020 | AtBars
Globální barová scéna se letos na podzim propojí digitálně. Tradiční Bar Convent Berlin nahradí BCB Pouring Digital. Potrvá sedm dnů a jeho digitální platforma, jež kombinuje vzdělávání, virtuální ochutnávky a networking, bude v týdnu od 12. do 18. října přístupná 24 hodin denně a zdarma.
Prazdroj proměnil část piva na pálenku
24.08.2020 | AtBars
Plzeňský pivovar hledal způsob, jak zužitkovat pivo, jež se v době uzavření hospod kvůli koronaviru nepodařilo prodat. Většina byla v čistírně odpadních vod zpracována na bioplyn, část se ale proměnila v pivní pálenku.
Do VOC Znojmo bylo zatříděno sedmnáct vín
23.08.2020 | AtBars
Zkraje tohoto týdne ve Znojmě proběhlo druhé letošní hodnocení vín ucházejících se o označení víno originální certifikace. Z devatenácti přihlášených vzorků jich u třináctičlenné komise uspělo sedmnáct. K ochutnání budou už 5. září na Festivalu vína VOC Znojmo.
Pivo na Náplavce mění název, termín i místo
23.08.2020 | AtBars
Degustační festival Pivo na Náplavce, jenž se měl původně konat v červnu, proběhne v náhradním termínu a na jiném místě. Rašínovo nábřeží se organizátoři rozhodli vyměnit za holešovickou tržnici. S ohledem na to se změní i název akce.
Opravujeme whisky klasiku: The Scofflaw
22.08.2020 | Tomáš Mozr a Bára Urbanová
Další nepříliš známou whisky klasikou je The Scofflaw. Jde o drink, který je přímo spjatý s americkou prohibicí, vznikl však na opačném konci Atlantiku. Požádali jsme Ondru Horsáka a Báru Falhauerovou z ostravské Modré myši, aby na něj vymysleli twist.
Vína z Moravy a Čech bodovala za oceánem
21.08.2020 | AtBars
Ačkoliv se organizátoři Great American International Wine Competition museli letos vypořádat s celou řadou komplikací způsobených koronavirem, soutěž se nakonec uspořádat podařilo. K těm, kdo na ni budou rádi vzpomínat, určitě patří moravští a čeští vinaři.
Nejlepším vinařem pro tento rok je Milan Sůkal
21.08.2020 | AtBars
V Praze na Žofíně se 19. srpna vyhlašovaly výsledky soutěže Vinař roku. Z osmi finalistů byl mezinárodní porotou za vítěze letošního ročníku vybrán Milan Sůkal z Nového Poddvorova, jenž si zároveň vysloužil ocenění pro nejúspěšnějšího rodinného vinaře.
Giacomo Giannotti v Barceloně vybudoval Ráj
20.08.2020 | Víťa Cirok
Italský barman Giacomo Giannotti v osmnácti opustil rodné Toskánsko, aby si rozšířil obzory a zlepšil angličtinu. Z několika měsíců v Londýně nakonec bylo několik let a ani pak se domů nevrátil. Zakotvil v Barceloně, kde po čase otevřel svůj první podnik – Paradiso.
Pivní putování dostalo i knižní podobu
19.08.2020 | Otakar Gembala
Před necelým rokem se na obrazovkách ČT objevil dvanáctidílný dokument Pivní putování. Poučný, vtipný, zábavný, především ale nabitý fakty, myšlenkami a úvahami, které si divák napoprvé jen těžko uloží do paměti natrvalo. Potěšit ho proto může knižní podoba seriálu.
V Kentucky 74 zůstala po alkoholu jen stopa
18.08.2020 | Václav Větvička
V americkém státě Kentucky bylo ještě vloni registrováno třiasedmdesát palíren vyrábějících poměrně širokou škálu destilátů s bourbonem v čele. Ta s pořadovým číslem 74 se jim vymyká, protože se zaměřuje na bourbon bez obsahu alkoholu – pojmenovala ho Kentucky 74.
Adepti do Salonu jsou vybráni i na Mikulovsku
18.08.2020 | AtBars
Národní soutěž vín minulý týden pokračovala hodnocením přihlášených vzorků z mikulovské vinařské podoblasti. Do celostátního kola jich postoupilo přes šest set, více než třetina z nich dosáhla na některou z medailí. Šampion pochází z vinařství Moravíno.
Po roce se zase bude hodovat v oblacích
17.08.2020 | AtBars
Do Prahy se v září na tři týdny vrátí výsuvná plošina, která zájemcům o dobré jídlo a trochu toho adrenalinu nabízí možnost poobědvat či povečeřet padesát metrů nad zemí. Vařit na ní tentokrát budou loňská finalistka soutěže MasterChef Lea Skálová a zkušený šéfkuchař Dalibor Navrátil.
V Tōsh Distillery už dozrává první whisky
16.08.2020 | Bára Urbanová
Těšetická Tōsh Distillery se rozhodla vrátit na Hanou výrobu whisky. V jejím sklepě už dozrávají první dva sudy, jejichž obsah se bude brzy stáčet do láhví. V těch už je od konce července Tōsh Gin, k jehož zajímavým botanicals patří mák či plody jeřábu sladkoplodého.
O finalistech Vinaře roku je už rozhodnuto
15.08.2020 | AtBars
Na pražském Žofíně budou 19. srpna v rámci slavnostního galavečera vyhlášeny výsledky soutěže Vinař roku 2020, jejímž hlavním partnerem je společnost Makro. O tom, kdo z osmi finalistů to bude, se rozhodne jen o dva dny dříve.