B\V vinařství uspělo na Best of Riesling 2021
19.06.2021 | AtBars
Na největší mezinárodní soutěži ryzlinků, konané v německém regionu Porýní-Falc, získalo skvělé třetí místo v kategorii suchých vín B\V vinařství z moravských Ratíškovic. Úspěch mu zajistil Ryzlink rýnský 2015 pozdní sběr.
Nejlepší výčepní plzně je z Lokálu Hamburk
18.06.2021 | AtBars
Patnáctý ročník soutěže Pilsner Urquell Master Bartender s ročním zpožděním dospěl do svého konce. Jeho vítězem se v konkurenci více než třech desítek výčepních z různých koutů republiky stal Tomáš Krčmář z pražské restaurace Lokál Hamburk.
Whiskáč otevřel s novými drinky a vlastním pivem
17.06.2021 | AtBars
Brněnský Whiskey Bar, který neexistuje vždy na jaře představuje novou koktejlovou sestavu. Ta aktuální, jež zahrnuje patnáct drinků, si na své uvedení ale musela déle než rok počkat. Doprovod jí v nabídce budou dělat také piva z vlastní produkce.
Minipivovary více prodávají v hypermarketech
16.06.2021 | Otakar Gembala
Zatímco největším průmyslovým pivovarům vloni vlivem pandemie klesla výroba přibližně o osm procent, minipivovarům se propadla o více než čtvrtinu. Části z nich pomohly akce typu Zachraň pivo, jiným pak třeba prodej ve velkých obchodech.
Udělejme tečku za prázdnými bary: Patrik Weis
15.06.2021 | Michael Lapčík, CBA
Koktejlovou kulturu v Českém Krumlově udržuje a rozvíjí Apotheka bar situovaný v budově staré lékárny hned u vstupu do zámeckého areálu. Za barem rodinného podniku lze potkat mimo jiné i zkušeného barmana Patrika Weise, jehož táta Robert Apotheku před lety zakládal. Patrik je další z tváří...
Osmnáctého června začíná kaviárový týden
14.06.2021 | AtBars
Ve druhé polovině června proběhne premiérový Prague Caviar Week. S cílem změnit vnímání kaviáru coby nedosažitelné pochoutky jej pořádá společnost Pearla Caviar ve spolupráci s restauracemi ze sítě La Collezione. Každý z podniků nabídne vlastní pokrmy korunované lesklými kuličkami černého zlata.
Dynybyl nově chutná taky po bezinkách
14.06.2021 | AtBars
Trend chutí přidaných k základní variantě ginu se nevyhýbá ani prvorepublikové značce Dynybyl. Už před časem byla na trh uvedena ve variantě Violet, která chutná po borůvkách. Nově se ve Stocku, do jehož portfolia Dynybyl patří, rozhodli vsadit na bez.
V Praze proběhne první festival vín VOC Znojmo
13.06.2021 | AtBars
Spolek VOC Znojmo už vloni na začátku roku ohlásil záměr uspořádat festival svých vín také v Praze. Kvůli koronaviru ale musel své plány odložit na neurčito. Teď už je o termínu jasno. Zatímco znojemský festival proběhne až v září, premiéra toho pražského se uskuteční už 17. června.
Radegast přispěl Bečvě více než osmi tisíci ryb
13.06.2021 | AtBars
Výtěžek z aukce výročních dresů Baníku a Radegastu, jež proběhla na přelomu loňského a letošního roku, už pomáhá s obnovou Bečvy po ekologické havárii. V další fázi zarybňování poškozené řeky se povedlo vysadit 14 000 nových ryb, z toho přibližně 8500 díky dražbě.
Kvíz: Jak obsáhlé jsou vaše znalosti o ginu?
12.06.2021 | Jaroslav Pergl
World Gin Day je pohyblivý svátek, slaví se vždy druhou červnovou sobotu, letos tudíž připadá na 12. června. Jakmile si uděláte chvilku na slavnostní G&T nebo jiný ginový drink, můžete zároveň prověřit, kolik toho o jalovcovém destilátu víte.
Nový Gordon’s chutná po sicilských citronech
11.06.2021 | AtBars
Už před třemi lety na jaře se na českém trhu poprvé oficiálně objevil gin Gordon’s Premium Pink s chutí jahod, malin a černého rybízu. Teď ho následuje další varianta jalovcového destilátu tradiční britské značky, jejíž chuťový profil dotvářejí sicilské citrony.
Nejlépe načepovat Kozla umí Tereza Petřvalská
10.06.2021 | AtBars
Druhý ročník soutěže Kozel Mistr výčepní má po vynucené pauze způsobené pandemií koronaviru konečně svého vítěze, přesněji vítězku. Stala se jí výčepní z olomoucké Kozlovny, jež v celorepublikovém finále porazila patnáct konkurentů.
Dictador vyhlásil soutěž pro barové týmy
09.06.2021 | AtBars
Společnost Dictador se rozhodla podpořit barmany v období, kdy se vše pomalu vrací do normálu a bary se znovu začínají plnit lidmi, soutěží určenou tříčlenným týmům. Ve hře je zásoba rumu, kterou obdrží trojice, které se umístí na prvních třech příčkách.
60 vteřin s Danielem Prokešem
08.06.2021 | Ondra Hnilička
Ačkoliv ke gastronomii barmana Dana Prokeše, jehož aktuálním působištěm je The Bar v pražském hotelu Radisson Blu, přivedla Itálie, jeho osudovou zemí je mnohem spíš Japonsko. Znát to bylo i během šedesáti vteřin, které strávil před naší kamerou.
Eminente Cantineros: Patrik Weis
07.06.2021 | AtBars
Za šestým členem komunity Eminente Cantineros jsme se vypravili na jih Čech, do malebného Českého Krumlova. V baru Apotheka, který před lety založil jeho otec, nám Patrik Weis na bázi rumu Eminente Ámbar Claro namíchal twist na Air Mail.
Gin doušek po doušku a rum v Novém světě
06.06.2021 | Tomáš Mozr
Pod názvem Sip vyšel soubor receptur na ginové koktejly, jež obsahují pouze tři ingredience. Jeho autoři, zakladatelé značky Sipsmith, si pro svou knihu zvolili tříslovné motto: Pijte více ginu. Oproti tomu Josepha Piercyho zaujal rum a jeho role v Novém světě, a tak zaznamenal jeho příběh.
Do hospod se po pauze vrací Volba sládků
05.06.2021 | AtBars
Více než pět stovek hospod a restaurací v červnu nabídne svým hostům svrchně kvašený Radegast ROG IPA. Osvěžující pivo s výraznou hořkostí uvařené ve stylu session india pale ale je součástí programu Volba sládků, který se po vynucené pauze znovu hlásí o pozornost.
Vinaři přivezli z Madridu sedmadvacet medailí
05.06.2021 | AtBars
Ve španělské metropoli se 24.–27. května hodnotila vína přihlášená do 19. ročníku soutěže Bacchus Madrid. Vinaři z České republiky v něm utržili patnáct zlatých a dvanáct stříbrných medailí a nádavkem ještě titul pro nejlepšího enologa v kategorii tichých vín.
Barová akademie: Naučte se zvládat stres
04.06.2021 | Laura Green, DBA
Práce za barem s sebou čas od času nese i notnou dávku stresu. Jeho spouštěčem se může stát třeba i návrat do práce po delší pauze. Pár tipů, jak mu čelit a jako ho dokázat zvládnout, nabízí expertka na duševní zdraví Laura Green z chicagské konzultační společnosti Healthy Pour.
Mattoni zve Čechy do znovuotevřených podniků
03.06.2021 | AtBars
Do restaurací a kaváren se po měsících uzavření kvůli protipandemickým opatřením znovu začínají vracet hosté. Jejich otevření ve svém novém spotu, jenž je součástí kampaně Mattoni je život, oslavuje karlovarská minerální voda.