Hard seltzer už mají i Pivovary Staropramen
04.05.2021 | AtBars
Krátce poté, co Plzeňský Prazdroj představil hard seltzer Viper, vstup do relativně nové kategorie nápojů ohlásily také Pivovary Staropramen. V průběhu května uvedou na český trh Wai Moment z portfolia své mateřské společnosti Molson Coors.
Barová akademie: Jak nastavit firemní kulturu
03.05.2021 | Madeleine Geach, DBA
Úspěch baru neodvisí jen od drinků nebo jídla, hodně záleží taky na lidech. Na jeho majiteli a manažerovi je vytvořit takové pracovní prostředí, v němž se budou zaměstnanci dobře cítit. Jak správně nastavit firemní kulturu radí Madeleine Geach, koučka restaurační sítě Hawksmoor.
Thomas Henry hlásí dva nové přírůstky
02.05.2021 | AtBars
Řada prémiových toniků a mixerů Thomas Henry se rozrostla o dvě novinky, jimiž berlínský výrobce reaguje na aktuální trendy. Zatímco v případě první z nich ubral na obsahu cukru, druhá dostala do vínku bylinkovou chuť a aroma.
Vlastní suroviny či bylinky se ne vždy vyplatí
01.05.2021 | Ondra Hnilička
Pěstování bylinek a výroba domácích ingrediencí v barovém prostředí na první pohled představují ideální řešení, jak být originální, zaujmout hosty a zároveň ušetřit náklady. Neplatí to ale stoprocentně a není to ani tak jednoduché, jak by se mohlo zdát…
Radegast pomohl vysadit další tři tisíce stromů
30.04.2021 | AtBars
Grantový program Radegast lidem má devatenáctiletou historii, během níž částkou ve výši bezmála 40 milionů korun podpořil desítky projektů zaměřených na péči o přírodní bohatství Beskyd, udržitelný turismus a rozvoj místních komunit. Patří k nim i Stezka na Pivčanky.
Osmadvacátý ročník Vinexu má své vítěze
30.04.2021 | AtBars
V Národním vinařském centru ve Valticích se 28.–29. dubna uskutečnilo hodnocení osmadvacátého ročníku mezinárodní soutěže vín Grand Prix Vinex. Jeho šampionem se stal Merlot Barrique 2018 výběr z hroznů z moravského vinařství Štěpán Maňák.
Minipivovary netrpělivě vyhlížejí novou sezonu
29.04.2021 | Otakar Gembala
Dvě desetiletí dynamického rozvoje minipivovarů narušil koronavirus, který vše obrátil vzhůru nohama. O roku epidemie a restrikcí, o šoku i nadějích a obdivuhodném úsilí o přežití minipivovarů jsme hovořili s prezidentem Českomoravského svazu minipivovarů Ing. Janem Šuráněm.
Proud staří svá piva v sudech po víně a whisky
28.04.2021 | AtBars
Plzeňský minipivovar Proud se pustil do dalšího experimentu. Nová řada Barrel-aged zatím zahrnuje tři piva uložená na vymezený čas do sudů po červeném víně z oblasti Bordeaux a jedno pivo odpočívající v sudu po nakuřované české whisky.
The Tipsy Banker: Jungle Bird
27.04.2021 | The Banker’s Bar
Není až tolik koktejlů, u nichž by bylo známo na den přesně, kde a u jaké příležitosti byly poprvé servírovány. K nemnoha výjimkám patří Jungle Bird. Ačkoliv bývá řazen do tiki rodiny, v rodném listě má Kuala Lumpur a pár dekád trvalo, než se o něm svět dozvěděl.
Starlino navazuje na turínskou aperitivní tradici
26.04.2021 | AtBars
Kratochvílovci začali do Česka dovážet vermut a aperitivy Starlino, které piemontská Torino Distillati poprvé představila světu v loňském roce. Tři tekuté novinky určené primárně do svěžích letních drinků doplňuje další barová nezbytnost – třešně maraschino.
Roste počet on-line objednávek jídla s sebou
26.04.2021 | AtBars
Společnost Storyous zveřejnila statistická data, která popisují chování uživatelů při on-line objednávání z restaurací přes platformu OneMenu.cz. Jasně z nich plyne, že pokud si chtějí podniky své zákazníky udržet, musejí zapracovat na on-line prodeji a prezentaci.
Prazdroj přispívá do kategorie hard seltzer
26.04.2021 | AtBars
Nová kategorie alkoholických nápojů označovaná jako hard seltzer si už před časem podmanila americký trh a teď si razí cestu Evropou. Přispět se do ní rozhodl i Plzeňský Prazdroj, a to novinkou Viper Hard Seltzer ve dvou příchutích.
Nemůžu znát všechno, můžu se tomu ale přiblížit
25.04.2021 | AtBars
Je mu teprve třiadvacet, přesto už Fredy Španer viděl pořádný kus světa. Kromě cestování, které mu dává možnost utvořit si o navštívených místech vlastní obrázek, je jeho vášní, prací a koníčkem barmanství. A to původně gastronomii vnímal jen jako jednu z výchozích možností…
V Litovli plní do plechovek řezaný pivní mix
24.04.2021 | AtBars
Pivovar Litovel rozšířil svou nabídku citronových pivních mixů o polotmavý Řezaný Citron. Nové řezané nealko, za nímž stojí pivovarský tým v čele se sládkem Petrem Kosteleckým, se plní do plechovek a do obchodů po celé republice míří právě teď.
Alcron dál rozšiřuje svoji nabídku na doma
24.04.2021 | AtBars
Pražský hotel Alcron se rozhodl rozšířit nabídku svých delivery a take away služeb o tradiční rodinný oběd pro zvolený počet osob, ale taky o rodinnou narozeninovou oslavu s nezbytným dortem. Na výběr je vždy z několika variant menu.
Birell nově jako zastudena chmelený a IPA
23.04.2021 | AtBars
Chuťová škála nealkoholických piv Birell se rozšiřuje o dvě novinky. Zatímco první je inspirovaná zastudena chmelenými ležáky, druhá je reakcí na rostoucí oblibu piv IPA. Jejich uvedení na trh doprovází kampaň prezentující nealko pivo jako plnohodnotný nápoj.
Do dražby půjde třináct originálních zástěr
23.04.2021 | AtBars
Rodina Dvořákových, jež v Praze provozuje bar La Casa de la Havana vieja a The Banker’s Bar, naplánovala na prvních třináct květnových dnů dražbu zástěr vlastní výroby. Ke každé navíc přibalí voucher na drink, po němž je daný doplněk pojmenován.
Koktejly podle abecedy: A jako Aviation
22.04.2021 | Tomáš Mozr
Cílem audioseriálu Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru každý třetí týden v měsíci, je představovat v abecedním pořádku příběhy, které se skrývají za více či méně známými klasickými koktejly. Písmeno A v něm reprezentuje Aviation.
Udělejme tečku za prázdnými bary: Martin Smolný
21.04.2021 | Michael Lapčík, CBA
Café a cocktail bar Martini’s je od roku 2003 stálicí na pardubické koktejlové mapě. Jeho zakladatel Martin Smolný se hned po revoluci vydal sbírat profesní zkušenosti do Německa, které následně zužitkoval ve vlastním podniku. Vitální padesátník se stal jednou z tváří národní kampaně na podporu ...
Piva se v Česku vypilo nejmíň za šedesát let
21.04.2021 | AtBars
Vinou pandemie koronaviru vloni české pivovarství utrpělo významné ztráty. Roční spotřeba piva na obyvatele poklesla na úroveň šedesátých let minulého století. Snížil se celkový výstav, konzumace v restauracích a poprvé po devíti letech se propadl i export.