Na růžovou vlnu nasedl také rum Legendario
11.09.2021 | AtBars
Růžová barva už není v kategorii destilátů pouze výsadou ginů. Přičinila se o to kubánská palírna Legendario, jež u příležitosti svého pětasedmdesátého výročí uvedla na trh rumový likér Ronssé Punch au Rhum s chutí zralých jahod.
60 vteřin s Tomášem Mozrem
10.09.2021 | Ondra Hnilička
Barmanská komunita zná Tomáše Mozra jak zpoza barového pultu, tak v roli lektora přednášejícího zejména o historii barmanství. Svých znalostí, jež jsou doslova encyklopedické, využívá i při psaní článků pro oborová média. Jen u nich ale jeho záběr nekončí…
Do baru AnonymouS přijede Koktejlová pouť
09.09.2021 | AtBars
Už příští čtvrtek se pražský bar AnonymouS stane dějištěm celodenního eventu zaměřeného z velké části na barovou komunitu. Koktejlová pouť nabídne mix vzdělávání a zábavy, dobré drinky, ochutnávku několika novinek, ale také bleší trh s barmanským náčiním.
Na barovou mapu Ostravy přibyl marvin’s lounge
08.09.2021 | AtBars
Loni v lednu, tedy těsně před nástupem koronaviru, přibyl na barové mapě Ostravy nový podnik. Jeho majitelé ho otevřeli s ambicí udělat z Ostravy ještě o trochu lepší místo a do vínku mu kromě jména marvin’s lounge dali koncept postavený na koktejlech a vodních dýmkách.
Baby Face protáhne Negroni Week na celý měsíc
07.09.2021 | AtBars
Už od roku 2013 se v září slaví Negroni Week, k jehož oslavám se v posledních letech připojují tisíce podniků po celém světě. Letos k nim bude patřit také brněnský bar Baby Face, který pro tuto příležitost nachystal menu o sedmi koktejlech.
Volbou sládků je v září Kozel Mistrův Pšeničný
06.09.2021 | AtBars
Zářijovým pivem v programu Plzeňského Prazdroje, jenž měsíc co měsíc nabízí jiné pivo, je Mistrův Pšeničný od značky Velkopopovický Kozel. Vůbec první pšeničné pivo z Velkých Popovic se bude čepovat ve více než třinácti stovkách hospod po celé České republice.
S ostatními se toho naučím víc než sám
05.09.2021 | AtBars
Čtyřiadvacetiletý Matej Kochan je už bezmála dva roky součástí barového týmu AnonymouS. Kvůli této práci neváhal opustit rodné Slovensko a zatím si ji užívá. Žádné velké plány do budoucna si nedělá – chce žít tady a teď. Posouvat se dál mu pomáhají kolegové a on se jim to snaží oplácet.
Babí léto ve znamení baristických soutěží
03.09.2021 | Tereza Balá, SCA ČR
Od loňského jara žije i kávová komunita v neustálé nejistotě. Zavřou kavárny? Otevřou okýnka? Přijedou kontejnery z Kolumbie? A v neposlední řadě: Bude se soutěžit? Bude! Na září jsou naplánována hned tři baristické soutěže.
Zatřiďováním VOC Znojmo prošlo třináct vín
02.09.2021 | AtBars
Po druhém letošním zatřiďování se VOC Znojmo rozrostlo o třináct nových vín ročníku 2020. Jedenáct z nich spadá do základní kategorie vín originální certifikace, dvě jsou součástí Královské řady. Veřejnou premiéru budou mít už 4. září na Festivalu vína VOC Znojmo.
Bar Oblaca kombinuje klasiku s modernou
01.09.2021 | Bára Urbanová
Bar Oblaca dostal během lockdownu novou tvář, zkompletoval se jeho barový tým a do finální podoby dospělo jeho menu. Je v něm spousta koktejlové klasiky a taky devět signature drinků. Ve sklence a do jisté míry i v interiéru se tak vlastně potkává klasické s moderním.
Koktejly podle abecedy: E jako Espresso Martini
31.08.2021 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou za měsíc, v abecedním pořádku rozkrývá příběhy, v nichž hlavní roli sehrávají více či méně známé klasické koktejly. V případě písmene E dostalo prostor Espresso Martini.
Eminente Cantineros: Honza Liška
31.08.2021 | AtBars
Komunita Eminente Cantineros má svého zástupce také v Brně. Stal se jím Honza Liška, spolumajitel restaurace a baru Element. V podniku, jenž byl otevřen teprve vloni, si hosté mohou dát i drink s rumem Eminente, který Honza nazval Stařec a moře.
Bar Convent Berlin letos proběhne opět naživo
30.08.2021 | AtBars
Největší evropský barový a nápojový veletrh se po loňské digitální verzi vrací ke své tradiční podobě. Barmani z různých koutů světa, zástupci nápojových značek a představitelé dalších profesí z oblasti gastronomie se budou moci naživo setkat 11.–13. října v Berlin Exhibition Centre.
Febiofest bude po dokumentu servírovat večeři
30.08.2021 | AtBars
Součástí Mezinárodního filmového festivalu Praha – Febiofest bude i letos sekce Culinary Cinema, která propojuje aktuální kinematografickou tvorbu s kulinářským zážitkem. Letos divákům naservíruje dokument o americkém šéfkuchaři Evanu Funkeovi a po něm večeři v Obecním domě.
Růžový máj se znovu koná začátkem podzimu
29.08.2021 | AtBars
Stejně jako ten loňský musel být i letošní festival Růžový máj kvůli koronaviru přesunut na podzim. Navzdory svému názvu tak proběhne až 25. září. K ochutnání nabídne růžová vína a klarety dvou desítek vinařů, občerstvení a taky doprovodný program.
V září se uskuteční třetí Prague Mussel Week
29.08.2021 | AtBars
Třetí ročník festivalu Prague Mussel Week opět přesáhne hranice metropole. Během sedmi dnů se ve více než pěti desítkách restaurací budou servírovat pokrmy z čerstvě nalovených slávek, jež do Česka z nizozemského Yerseke dorazí za pouhých osmnáct hodin.
Kofola dělá další krok směrem k udržitelnosti
29.08.2021 | AtBars
Na jaře příštího roku by se měl stát realitou projekt Cirkulka, v rámci nějž Kofola začne distribuovat své tradiční nápoje do obchodů a velkých řetězců ve vratných skleněných láhvích. Snadno odnést je bude možné díky speciální modulární přepravce.
The Tipsy Banker: Twentieth Century Cocktail
28.08.2021 | The Banker’s Bar
I když by se mohlo zdát, že koktejl Twentieth Century vznikl na oslavu dvacátého století, má tohle vysvětlení od pravdy daleko. Podobně jako Aviation či Sidecar totiž patří k drinkům inspirovaným dopravou. Navíc v době jeho vzniku byla už třetina století pryč...
Udělejme tečku za prázdnými bary: Jiří Pácalt
27.08.2021 | Michael Lapčík, CBA
Mezi výrazné osobnosti dnes již legendárního pražského Tretter’s New York Baru patří Jiří Pácalt. Zkušený barman a zástupce českého klubu Campari Red Hands nedávno povýšil na pozici bar managera. A stal se také jednou z tváří národní kampaně na podporu očkování, k níž se hlásí i Česká barmanská ...
V září vyvrcholí sezona pivních slavností
27.08.2021 | Otakar Gembala
Prázdninové uvolnění protikoronavirových opatření umožnilo nabrat dech kulturním a společenským akcím, mezi nimiž mají své místo i pivní slavnosti a festivaly. Několik jich proběhne až v září, jejich vrcholem budou Dny českého piva spolu s oslavami svátku sv. Václava, patrona české země, piva a ...