Milujete rum? Staňte se jeho ambasadorem!
26.08.2021 | AtBars
Ambasadoři společnosti Stock Plzeň-Božkov hledají nového kolegu. Jeho úkolem bude pečovat o pestré rumové portfolio v čele s guatemalským rumem Zacapa. Pokud jste za barem jako doma, máte vytříbené komunikační dovednosti a dostatek kreativity, pak je tato výzva určená možná právě vám.
Koktejlová štafeta: Andrew
25.08.2021 | AtBars
Nově rozběhnutá koktejlová štafeta zamířila z Prahy na západ Čech, do Karlových Varů. Před úkol vymyslet drink s bourbonem Maker’s Mark a suchým vermutem infuzovaným čajem lapsang souchong byl postaven šéfbarman Becher’s Baru Jan Šebek. Výsledkem je Andrew.
V Chinole se snoubí passion fruit s rumem
24.08.2021 | AtBars
Až z Dominikánské republiky začala společnost Ultra Premium Brands dovážet likér, jenž je kombinací tamního rumu a ovoce, které mu kromě výrazné tropické chuti propůjčilo také jméno. Chinola je místní výraz pro marakuju neboli passion fruit.
Oenoforum má jednoho moravského šampiona
23.08.2021 | AtBars
V prostorách Multifunkčního centra zámku Lednice byly 21. srpna slavnostně vyhlášeny výsledky patnáctého ročníku mezinárodní soutěže vín Oenoforum 2021. Ocenění pro nejlepší bílé víno získal Mikrosvín Mikulov, další tři šampioni pocházejí ze Slovenska.
Ze spojení Viney a vinařů vznikne Kumšt moštu
23.08.2021 | AtBars
Letos na podzim vznikne ve spolupráci s vinaři z Čech, Moravy a Slovenska degustační sada Vinea Kumšt moštu. Sestávat bude ze šesti druhů Viney lišících se použitím různých odrůd révy vinné. Cílem projektu je připomenout tradici hroznového moštu a podpořit lokální vinohradnictví.
K Two Schmucks přibyl ještě jeden tlustý
22.08.2021 | AtBars
Pandemie koronaviru sice stála za zánikem celé řady podniků, včetně těch renomovaných, současně ale dala vzniknout i novým projektům, na něž by jinak dost možná ani nedošlo. Ukázkovým příkladem je barcelonská restaurace Fat Schmuck, za níž stojí tým Two Schmucks.
Mattoni Grand Drink vyhrála Greta Grönholm
22.08.2021 | AtBars
Vítězkou jubilejního desátého mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů s minerální vodou Mattoni se stala finská barmanka Greta Grönholm. Úspěch slavil také český zástupce Honza Šebek, jemuž koktejl Rhubizz vynesl třetí místo.
Nejlepším biovínem je ryzlink ze Znojemska
21.08.2021 | AtBars
Ve valtickém Vinařském centru Excelence se v uplynulých dnech hodnotila vína dvacátého ročníku soutěže Bio víno roku. Uděleno bylo bezmála šest desítek medailí, šampionem se stal Ryzlink rýnský 2018 pozdní sběr z Vinařství Barabáš.
Jednadvacátým členem VOC Znojmo je Modrý sklep
20.08.2021 | AtBars
Spolek VOC Znojmo se rozrostl – má už jednadvacet členů. Tím nejnovějším je vinařství Modrý sklep z Nového Šaldorfu. Pokud jeho vína projdou srpnovým zatřiďováním, budou je moci ochutnat už návštěvníci Festivalu vína VOC Znojmo, který se koná 4. září.
Diplomático vyhlašuje novou barmanskou soutěž
19.08.2021 | AtBars
Na začátku září odstartuje nová barmanská soutěž s venezuelským rumem Diplomático. Hlavním tématem koktejlového klání Diplomático & Co bude lokálnost a udržitelnost. Ve hře je mimo jiné cesta do Venezuely, kde se setkají vítězové ze všech pořadatelských zemí.
Kvíz: Co víte a co možná netušíte o českém pivu
18.08.2021 | Otakar Gembala
Léto je čas, kdy po sklenici zlatavého moku sáhnou jeho milovníci i další žíznivci nejčastěji. Navíc se pomalu blíží den, kdy české pivo spolu se svým patronem svatým Václavem oslaví svátek. Není proto od věci si právě teď ověřit znalosti o nejznámějším českém nápoji.
V Becher’s Baru míchají barvy s emocemi
17.08.2021 | Bára Urbanová
Karlovarský filmový festival na krátko přeruší provoz Becher’s Baru. Jakmile filmoví fanoušci Vary opustí, znovu se do něj vrátí nový barový tým, který se netají velkými ambicemi. Postupně naplňovat je začal už prvním koktejlovým menu, které je inspirované barvami a emocemi, s nimiž bývají spojovány.
Létající pivovary mají svůj vlastní festival
16.08.2021 | AtBars
V areálu tržnice v pražských Holešovicích se 10. a 11. září uskuteční první ročník festivalu určeného pivovarům, které pivo vaří pod svou značkou v kamenných pivovarech s volnou kapacitou. Účast na Nomad Beer Festivalu už přislíbily více než dvě desítky pivovarníků.
Svůj venkovní bar s posezením mají i 4pokoje
15.08.2021 | AtBars
Expandovat za zdi podniku se v průběhu letní sezony rozhodl také tým brněnských 4pokojů. Ani ne o sto metrů dál, v ulici Pohořelec, na sklonku července postavil designový bar a kolemjdoucím nabízí něco na osvěžení i možnost chvíli si posedět.
Dinner in the Sky se přesouvá na nábřeží
14.08.2021 | AtBars
Na začátku září se do Prahy po roce znovu vrátí Dinner in the Sky. Tentokrát však plošina, jež zájemce o dobré jídlo okořeněné špetkou adrenalinu vyveze až padesát metrů nad zem, nebude stát na Vinohradech, ale přímo v centru města.
Bernard Pub expandoval za hranice republiky
14.08.2021 | AtBars
Franšízové restaurace Bernard Pub už nejsou jen doménou České republiky – jedna byla otevřena také na Slovensku. Nová hospoda s širokou nabídkou čepovaných piv z humpoleckého pivovaru se nachází v podhůří Tater, u nádrže Liptovská Mara.
Zacapa La Doma otevírá limitovanou sérii
13.08.2021 | AtBars
Guatemalský rum Zacapa zraje systémem solera ve čtyřech různých typech sudů. A právě ty se staly inspirací pro sběratelskou edici Heavenly Cask, jež bude na trh uváděna postupně – co rok, to jeden rum. Jako první si rumoví nadšenci mohou pořídit limitku Zacapa La Doma.
Limitka Havana Clubu propojuje Havanu a Paříž
12.08.2021 | AtBars
Havana Club už třetím rokem uvádí na trh limitované edice rumu vzešlé ze spolupráce s osobnostmi či uskupeními ze světa street culture. Oslovila už třeba nizozemskou módní firmu Daily Paper či britskou grimovou ikonou Skeptu. Nyní padla volba na Pigalle Paris.
60 vteřin s Janou Jelič
11.08.2021 | Ondra Hnilička
Do širšího povědomí v rámci gastronomické branže i mimo ni Jana Jelič vstoupila ještě pod svým rodným jménem Bilíková a v roli kreativní šéfkuchařky restaurační skupiny Ambiente. A co vlastně tuhle absolventku práv do kuchyně přivedlo? To byla hned naše první otázka…
V Proudu uvařili kyseláč a pivo stylu NEIPA
10.08.2021 | AtBars
Kromě sezonního speciálu s chutí kampotského pepře v plzeňském experimentálním pivovaru Proud na léto uvařili v limitovaném množství ještě další dvě novinky. O pozornost příznivců pěnivého moku se hlásí Kisseláč Meruňka a NEIPA Loral.