Čtyřicátiny piva Moravan připomíná retro edice
26.04.2022 | AtBars
Letos je to přesně čtyřicet let, co v Litovli poprvé uvařili světlé pivo Moravan. Kulaté výročí připomíná limitovaná retro edice, jejíž design je inspirován původní etiketou. Patronem receptury Moravanu je emeritní sládek pivovaru Miroslav Koutek, který stál u jeho zrodu.
Four Seasons podává Valentino Afternoon Tea
26.04.2022 | AtBars
Ještě dva týdny, vždy od čtvrtka do soboty, se bude v pražském hotelu Four Seasons servírovat Valentino Afternoon Tea. Zahrnuje občerstvení ve stylu milánského módního domu, jehož nabídku pro tuto příležitost sestavili šéfkuchař Marco Veneruso a šéfcukrářka Zsuzsana Borsos.
Valtické vinné trhy už znají své šampiony
26.04.2022 | AtBars
V Centru Excelence ve valtickém Národním vinařském centru se minulý týden hodnotila vína přihlášená do 55. ročníku poválečné historie soutěže pořádané v rámci Valtických vinných trhů. A právě na nich bude možné 6.–7. května přihlášená vína ochutnat.
The Tipsy Banker: Blackthorn
25.04.2022 | The Banker’s Bar
Stává se i to, že pod jedním názvem kolují barovým světem odlišné drinky. Třeba takový Blackthorn může být stejně tak kombinací sloe ginu, vermutu a bitters, jako drinkem na bázi irské whiskey. A právě k této variantě se přiklání Tipsy Banker Martina Jacošová.
Koktejlová štafeta: Jiraiya-sensei
24.04.2022 | AtBars
Po zatím nejdelší třetí etapě letošní koktejlové štafety následuje jedna velmi krátká. Její trasa vede pouze po Brně, z Baru, který neexistuje do Super Panda Circusu. Aleš Mědílek tam svému někdejšímu kolegovi Martinovi Vilímkovi poslal sušenkový sirup a ten z něj namíchal Jiraiya-sensei.
Výroba a spotřeba piva vloni opět poklesla
23.04.2022 | Otakar Gembala
Čerstvá data zveřejněná Českým svazem pivovarů a sladoven dokumentují pokračující pokles produkce i spotřeby piva. Export naopak dosáhl druhého nejlepšího výsledku v historii. Aktuální situace, zejména válka na Ukrajině, gradující inflace a nastupující energetická krize, představují pro velké i ...
Soutěž Nová éra? už má stanovený nový termín
22.04.2022 | AtBars
Původně na listopad plánované barmanské klání určené všem soutěžním nováčkům už nabývá reálných obrysů. Jeho organizátoři z brněnského Baru, který neexistuje pro něj vybrali nový termín – Nová éra? se uskuteční 9. května.
Kvíz: Je pro vás čaj víc než nápoj v šálku?
21.04.2022 | AtBars
Čaj je hned po vodě druhým nejrozšířenějším nápojem na světě. V řadě zemí tvoří součást kultury a s jeho servisem jsou spojeny nejrůznější rituály. V Česku žádný takový nemáme, přesto je i v nás tradice pití čaje hluboce zakořeněná. Jak to s ním máte vy?
Studenti se utkali o trofej CBA Team Challenge
21.04.2022 | AtBars
Česká barmanská asociace v prostorách svého brněnského vzdělávacího centra uspořádala premiérovou CBA Team Challenge. Z celodenního klání studentů středních gastronomických škol vyšel vítězně tým SOU a SOŠ Polička.
Londýnskou Two Schmucks party střídá americká
20.04.2022 | Bára Urbanová
Carrer de Joaquin Costa v barcelonské čtvrti El Raval 1. května ožije další street party pořádanou gastronomickou skupinou Schmuck or Die. Po březnové The London Calling Schmuck Street Party je na řadě Americana.
Na trnavský Rum Fest dorazí zajímaví hosté
19.04.2022 | AtBars
Do Trnavy se v červnu po dvouleté covidové pauze vrátí festival zasvěcený třtinovému destilátu. Pozvání na Trnava Rum Fest 2022, do jehož programu kromě degustací patří také přednášky, přijalo hned několik zahraničních rumových expertů.
Hrabě Negroni a nejznámější vdova ze Champagne
17.04.2022 | Tomáš Mozr
Na čelních příčkách žebříčku nejprodávanějších koktejlů se dlouhodobě drží Negroni. Stejné popularitě se těší i stejnojmenná kniha Garyho Regana, byť vyšla už v roce 2015. Ještě o něco starší a taky naprosto nadčasová je publikace The Widow Cliquot o životním příběhu Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin.
Věnečky Janeček našly zázemí ve vlastním butiku
16.04.2022 | Bára Urbanová
K lidem, kteří své zalíbení v cukrářské profesi povýšili z koníčka na úspěšnou značku, patří Roman Janeček. Své minivěnečky ve sladké i slané podobě od 11. dubna nabízí ve vlastní provozovně. Boutique Věnečky Janeček vybudoval v pražské Pštrossově ulici.
Pivní pálenka Bernard voní po bylinkách a koření
16.04.2022 | AtBars
Rodinný pivovar Bernard už tři roky po sobě uvádí na trh pivní pálenku, kterou na střídačku nechává destilovat ze svého ležáku a piva Bernard Bohemian Ale. Ta s ročníkem 2022 na etiketě je právě ze spodně kvašeného speciálu.
Piper-Heidsieck ročník 2014 také jako magnum
15.04.2022 | AtBars
Podobně jako další champagne se také Piper-Heidsieck v ročníkové podobě lahvuje pouze v obzvlášť vydařených letech. A k těm rok 2014 jednoznačně patřil. Výsledek natolik vystihuje styl šampaňského domu, že bude po třech dekádách k dispozici také ve velikosti magnum.
Své pivní lázně už mají také ve Svijanech
14.04.2022 | AtBars
K městům, která mají ve výčtu svých turistických lákadel také pivní lázně, se nově zařadily Svijany. Prostory pro ně se našly přímo v areálu svijanského zámku. Součástí procedury je samozřejmě i konzumace piva, a to kroužkovaného ležáku Zámek.
Ve World Class finále bude spousta nových tváří
13.04.2022 | AtBars
Od včerejška známe jména dvanácti barmanů a barmanek, kteří v květnu zabojují o vítězství v osmém ročníku soutěže World Class v České republice. Ačkoliv se do finálové dvanáctky probojovali i soutěžní matadoři, dvě třetiny finalistů tvoří samé nové tváře.
Starobrno pokračuje v tradici Zeleného piva
12.04.2022 | AtBars
Na Zelený čtvrtek narážejí hostinští po celé republice sudy se Zeleným pivem, speciální třináctkou, která se v pivovaru Starobrno vaří už sedmnáct let. Letos je ho k dispozici 3435 hektolitrů. Dalších 350 hektolitrů míří na Slovensko.
Ve 4pokojích snoubí kreativitu s jednoduchostí
11.04.2022 | Bára Urbanová
Brněnské 4pokoje měly jakožto podnik s celodenním provozem vždy několik menu – pro každou část dne jiné. Na tom se nic nemění, od letoška jsou ale akorát tři místo pěti a lehké změny doznala i otevírací doba. Kromě časných ranních hodin si personál dává pauzu ještě odpoledne.
Proud nalahvoval další pivo z dubových sudů
10.04.2022 | AtBars
Plzeňský experimentálním pivovar Proud pustil na jarní trh hned několik novinek. Kromě dvou silných piv stařených deset měsíců v dubových sudech poděděných po víně k nim patří ještě West Coast IPA s dominantní vůní citrusů a tropického ovoce.