Místo menu detektivní záhada s otevřeným koncem
26.03.2022 | Bára Urbanová
Bar, který neexistuje uprostřed tohoto týdne začal hostům míchat koktejly z nového menu. Je o dost jiné než ta předchozí, a to nejen proto, že má podobu malého bloku ručně svázaného japonskou vazbou. Vypráví sto let starou detektivní záhadu, jejíž součástí se teď mohou hosté stát.
Morava má nejlepší Chardonnay a zlato z Berlína
25.03.2022 | AtBars
Vína z České republiky v březnu bodovala na dalších dvou mezinárodních soutěžích. Zatímco z Chardonnay du Monde si titul absolutního šampiona přivezlo rodinné vinařství Josef Valihrach, na Berliner Wein Trophy zazářil zejména Oldřich Drápal.
Canerock chutná po vanilce, kokosu a zázvoru
24.03.2022 | AtBars
Kategorii kořeněných rumů letos v únoru rozšířil Canerock Jamaican Spiced Rum, jenž pochází od stejného výrobce jako Plantation. Blend jamajských rumů ochucený vanilkou, zázvorem a kokosem je od března k mání také na českém trhu.
Před semifinále došlo na aperitiv i digestiv
23.03.2022 | AtBars
Jednou z novinek osmého ročníku soutěže World Class jsou semináře na vybraná témata, které slouží primárně k rozšíření obzorů či pro inspiraci a neplyne z nich žádné zadání pro soutěžní drink. Ten první se uskutečnil 22. března v Brně a jeho tématem byly aperitivní a digestivní drinky.
Zimní chutě v Kro Bistro & Baru ustoupily jaru
22.03.2022 | AtBars
Kro Bistro & Bar na první jarní den představilo nové menu. Zimní chutě a nakládaná zelenina v něm začaly uvolňovat místo čerstvým, právě dozrálým surovinám. Součástí jarní nabídky podniku, který brzy oslaví rok od otevření, je také trojice nových koktejlů.
Gastroaliance Together má cloudovou kuchyni
21.03.2022 | AtBars
Přestože se restaurace znovu plní lidmi, významně narostl i počet těch, kteří si nadále objednávají jídlo on-line. Řešení, jež nepřetěžuje běžný provoz podniku, nabízí tzv. cloudová kuchyně. Jednu takovou si vybudovala gastroaliance Together.
La Rotonde už se naladila na jarní sezonu
20.03.2022 | AtBars
Tým restaurace La Rotonde, jež je součástí pražského hotelu Alcron, připravil pro jarní sezonou nové à la carte menu. V plánu je rovněž degustační večeře Oslava jara a pokračovat budou i víkendové brunche, do nichž se rovněž promítne nová sezona.
V centru Prahy našel své zázemí Bonviván
19.03.2022 | AtBars
V Dušní ulici v centru Prahy, tedy jen pár kroků od Pařížské, byl před necelým rokem otevřen nový podnik, jenž snoubí funkci vinotéky a chlebíčkového baru. Kromě drobného občerstvení a vína po sklence nebo v láhvi s sebou si tu lze dát i kávu nebo dezert.
Světový polosuchý růžový šampion je ze Znojma
19.03.2022 | AtBars
Ve španělském Valladolidu proběhl druhý ročník soutěže Concours Mondial de Bruxelles Rosé Wine Session zasvěcené výhradně růžovým vínům. Vinaři z České republiky si z něj přivezli osm medailí a nádavkem ještě titul šampiona v kategorii polosuchých vín.
The Tipsy Banker: Air Mail
18.03.2022 | The Banker’s Bar
O koktejlu Air Mail se mluví a píše jako o tropické verzi Champagne Cocktailu a rumové variaci na French 75, nebo dokonce jako o Daiquiri s medem a champagne. Jeho autor je neznámý, vznikl ale podle všeho v roce 1930 na Kubě, kam ve stejné době začala létat pošta.
Nad drinky ve Slasti se sní s otevřenýma očima
17.03.2022 | Bára Urbanová
Brněnský bar Slast má nové koktejlové menu nazvané Lucidní snění. Tímto výrazem se pojmenovává stav, kdy si spící člověk uvědomí, že sní, což mu dává možnost ovládat děj snu. A právě tak prý prostředí Slasti na hosty působí. Osmnáct nových koktejlů tento dojem patrně ještě posílí.
Litovel slaví svatého Patrika zeleným speciálem
16.03.2022 | AtBars
K pivovarům, které v jarních měsících dodávají do hospod zeleně zbarvené pivo, patří už slušnou řádku let také ten litovelský. Svůj speciál sice pojmenoval Litovel Patrik, primárně ho ale uváděl na trh u příležitosti Velikonoc. Letos tomu bude jinak.
Bernard chystá další pálenku a taky whisky
15.03.2022 | Bára Urbanová
Ve sklepení chrámeckého lihovaru zraje v dubových sudech pivní pálenka Rodinného pivovaru Bernard, jejímž základem je Bernard Bohemian Ale. Spolu s ní jsou ve stejném sklepě uloženy také tři sudy s novinkou – whisky Bernard.
Two Schmucks chystají londýnskou street party
14.03.2022 | AtBars
Barcelonský bar Two Schmucks a další dva podniky sdružené pod hlavičkou Schmuck or Die na konci března uspořádají street party, do níž se zapojí čtyři hosté z Londýna – Connaught Bar, Lyaness, Satan’s Whiskers a Hot 4 U.
60 vteřin s Viktorem Šolcem
13.03.2022 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Viktor Šolc zná barovou branži snad ze všech myslitelných úhlů pohledu – jako barman, distributor nealka, majitel podniku a samozřejmě taky jako host. Kolem gastronomie se tak točila i většina z jeho šedesáti vteřin před naší kamerou.
V pivovarech po celém Česku přibývá sládkových
12.03.2022 | Otakar Gembala
V České republice utěšeně roste počet pivovarů, v nichž vaří pivo ženy. Šest z nich se v rámci dlouhodobého projektu Kde se pivo vaří představit Český svaz pivovarů a sladoven. A spolu s nimi i charakteristická piva, jimiž se zapsaly do povědomí veřejnosti, nebo za ně získaly ocenění.
Stará havlíčkobrodská radnice má ve sklepě Úl
11.03.2022 | Bára Urbanová
Na náměstí v centru Havlíčkova Brodu stojí renesanční budova, jež v minulosti sloužila jako radnice. V jejím sklepení byl otevřen koktejlový bar, který dostal jednoduchý název – Úl. Cílem jeho provozovatelů je udělat z něj místo, kde to bude pořádně ‚bzučet‘.
Nejlepší bary Asie budou vyhlášeny v Bangkoku
10.03.2022 | AtBars
Slavnostní vyhlášení Asia’s 50 Best Bars 2022 je naplánován na 28. dubna a po dvouleté odmlce způsobené koronavirem by se mělo odehrát opět naživo. Tentokrát ho však nebude hostit Singapur, jak bylo v minulosti zvykem, ale hlavní město Thajska.
Do Česka přichází tequila ze sopečného území
09.03.2022 | AtBars
Novinkou mezi destiláty z agáve je na českém trhu tequila Volcan De Mi Tierra. Jménem odkazuje na sopečnou půdu v regionu Jalisco, kde se agáve na její výrobu sklízí, a zároveň přímo na sopku Tequila, na jejímž úpatí leží palírna, kde se destiluje.
Restaurace Deer má nového šéfkuchaře
08.03.2022 | AtBars
Pražská restaurace Deer, jež je situována v Michalské ulici nedaleko Staroměstského náměstí, hlásí změnu na pozici šéfkuchaře. Do čela kuchyně se nově postavil Lubomír Dolejš, pod jehož vedením už menu doznalo výrazných změn. Zvěřina v něm ale pořád má své místo.