Báru Kulhánkovou dovedla Cesta až k vítězství
07.09.2022 | AtBars
Silně obsazeným finále vyvrcholil 5. září v brněnském Abzacu Monin Cup #22. S tématem Sharing Memorable Moments se v očích mezinárodní poroty nejlépe popasovala Bára Kulhánková z mělnického baru Brloh, jež do koktejlu Le chemin promítla svou dosavadní cestu životem.
Moderní moonshine a japonská cesta koktejlu
06.09.2022 | Tomáš Mozr
K fenoménům posledních let patří jak nárůst popularity, a tím pádem i výroby nestařené whiskey, tak hledání inspirace ve světě japonské koktejlové kultury. Každému, kdo by rád do těchto témat pronikl hlouběji, jsou pak určeny knihy Modern Moonshine a The Way of the Cocktail.
Metodu no-bypass zvládne i úplný začátečník
04.09.2022 | AtBars
Hned dvě společnosti se v posledních letech zaměřily na metodu no-bypass, která i v domácích podmínkách zaručí rovnoměrnou a efektivní extrakci kávy. S Tricolate a Next Level dokáže výborný filtr připravit i úplný začátečník, a to aniž by musel vyvinout příliš úsilí.
Vína z Moravy a Čech v nové reklamní kampani
04.09.2022 | AtBars
Vinařský fond, k jehož aktivitám dlouhodobě patří podpora a propagace moravských a českých vín, přichází s novou kampaní, jež ukazuje, že vyrábět víno na 49. rovnoběžce vyžaduje spoustu dřiny a odříkání, výsledek ale rozhodně stojí za to.
J&J vaří degustační večeře pro dvanáct hostů
03.09.2022 | AtBars
Teplická restaurace J&J, jejíž kuchyni už dva roky vede Roman Čaník, v srpnu poprvé představila koncept nazvaný Šéfkuchařův stůl. Jde o degustační večeře pořádané jednou za čas a pro omezený počet hostů, jimž se tak má šéfkuchař čas osobně věnovat.
VOC Znojmo se rozrostlo o dvě desítky vín
03.09.2022 | AtBars
Na srpen už tradičně připadá druhé zatřiďování vín VOC Znojmo. Letos jeho sítem prošlo dvacet vín, která bude možné poprvé ochutnat v rámci Znojemského historického vinobraní, jež se uskuteční 9.–10. září v historické části města Znojma.
S nadcházejícím podzimem se znovu otevře Trezor
02.09.2022 | AtBars
Po letní pauze se chystá na podzimní znovuotevření Trezor, který je součástí pražské restaurace Červený jelen. Kromě sezonního menu hostům nabídne také několik speciálních událostí. Patřit k nim bude třeba hostování šéfkuchaře z michelinské restaurace.
Velkopavlovickým šampionem se stal Merlot
01.09.2022 | AtBars
Série regionálních kol Národní soutěže vín se na sklonku srpna uzavřela třídenním hodnocením vzorků z velkopavlovické vinařské podoblasti. Jako jediná má červeného šampiona – stal se jím Merlot 2019 výběr z hroznů z vinařství Kamil Prokeš.
Competition Camp posunul barmany blíž vítězství
31.08.2022 | AtBars
Každý ze tří desítek barmanů a barmanek, kteří si 30. srpna nenechali ujít Competition Camp, je teď zas o kousek blíž vítězství v některé z příštích koktejlových soutěží. Své zkušenosti, znalosti a dovednosti jim předali tři zkušení a soutěžemi protřelí kolegové – Anna Postnikova, Tomáš Nyári a ...
Ambiente pořádá kurzy pro veřejnost i profíky
30.08.2022 | AtBars
Ve vzdělávacím centru Um v Praze na Národní třídě se dnes rozbíhají kurzy restaurační skupiny Ambiente. Primárně jsou určené laikům, kteří se chtějí něčemu přiučit od profesionálů, v plánu jsou ale rovněž školení a kurzy pro manažery, kuchaře, výčepní, baristy, číšníky i hostesky.
Znojemským šampionem je Müller Thurgau ze Znovínu
29.08.2022 | AtBars
Po vínech ze slovácké a mikulovské vinařské podoblasti se ve valtickém Centru Excelence hodnotila vína ze Znojemska. Šampionem tohoto regionálního kola Národní soutěže vín byl zvolen Müller Thurgau 2021 výběr z hroznů z vinařství Znovín Znojmo.
Znojemská vína budou mít v září svůj festival
29.08.2022 | AtBars
Na prostranství u znojemské rotundy svaté Kateřiny se 3. září uskuteční Festival znojemských vín, jenž nabídne k ochutnání bezmála čtyři stovky vín pocházejících výhradně ze znojemské vinařské podoblasti. Bílá, červená, růžová i sekty zde představí necelých pět desítek vinařů.
Až opadne vlna ginu, nastane doba pálenek
28.08.2022 | AtBars
Už pár let patří k vyhledávaným českým on-line prodejcům alkoholu Lihovárek.cz. Jeho doménou jsou lokální ovocné pálenky, na něž se nově chystá zaměřit také jako distributor. Věnován jim bude i říjnový Pálenkafest spolu se soutěží Pálenka roku, v jejíž porotě by měli usednout také barmani.
The Artisan nabízí už i večerní à la carte menu
27.08.2022 | AtBars
Restaurace pražského hotelu Marriott rozšířila svůj provoz. Nově The Artisan od pondělí do soboty servíruje také večerní à la carte menu. Šéfkuchař David Rejhon jej sestavil s ohledem na sezonu a s využitím ingrediencí od lokálních dodavatelů, nebo dokonce z vlastní produkce.
Nikka Perfect Serve zná svých deset finalistů
26.08.2022 | Bára Urbanová
V úterý 20. září se ve sky baru Casablanca pražského hotelu Presidet uskuteční české národní finále soutěže Nikka Perfect Serve. Utká se v něm deset barmanů a barmanek, kteří díky svému signature drinku na téma Discovery prošli sítem vstupního kola.
Koktejly podle abecedy: O jako Old Fashioned
25.08.2022 | Tomáš Mozr
Audioseriál Koktejly podle abecedy, jenž má na AtBars.com premiéru vždy jednou měsíčně, v abecedním pořádku představuje rozmanitou škálu příběhů, které se skrývají za více či méně známými koktejlovými klasikami. Písmeno O v něm snad ani nemůže reprezentovat jiný drink než Old Fashioned.
Mezi nejlepšími pinoty je také jeden z Moravy
24.08.2022 | AtBars
Britský magazín o vínech Decanter sestavil u příležitosti mezinárodního dne odrůdy Pinot noir seznam patnácti vín, jež se podle jeho degustátorů řadí mezi nejlepší na světě. Své místo mezi nimi má i Pinot noir Reserva 2015 výběr z hroznů z B\V vinařství.
Každé osmé prodané pivo z Prazdroje je nealko
23.08.2022 | AtBars
Za prvních sedm měsíců letošního roku prodal Plzeňský Prazdroj o čtvrtinu nealkoholických piv více než ve stejném období loňského roku. Svůj podíl na tom mají jak spotřebitelé, tak pivovar samotný, jenž své nealko neustále inovuje a investuje do jeho propagace.
Eliška Podzimková navrhla tubu pro rum Don Papa
22.08.2022 | AtBars
Nové dílo multimediální výtvarnice a ilustrátorky Elišky Podzimkové Cukrový ostrov, jež bylo slavnostně představeno na festivalu Letní Letná, bude na podzim zdobit tubu rumu Don Papa. Jeho křtem zároveň odstartovala Don Papa Art Competition určená českým umělcům.
Koktejlová výprava po stopách cukrové třtiny
21.08.2022 | Bára Urbanová
Nové koktejlové menu pražského baru La Casa de la Havana vieja sleduje cestu cukrové třtiny v čase a kolem světa zároveň. Každý z devíti koktejlů v něm obsažených je inspirován ingrediencí typickou pro některou z vybraných zemí. Patří k nim třeba kešu, ananas nebo paprika.