Crème de la Crème přichází s novinkami i v zimě
30.12.2023 | AtBars
Ačkoliv mají pražské zmrzlinárny Crème de la Crème hlavní sezonu až v teplejších měsících roku, jejich majitel Honza Hochsteiger přichází s novými nápady i v zimním období. Pro leden připravil dvě novinky inspirované nápoji a na únor má v záloze třeba zmrzlinu odkazující na vyhlášené cukrovinky.
Starý a nový Point dělí víc než jen 600 metrů
29.12.2023 | AtBars
Point se na barovou mapu Prahy zapsal už v době, kdy se nacházel na Betlémském náměstí. Letos se zkraje podzimu přestěhoval zhruba o 600 metrů dál na náměstí Franze Kafky, a to rovnou do domu, v němž tento spisovatel bydlel. A nové místo před ním otevřelo i nové možnosti.
Káva do koktejlů patří aneb nápady nejen na zimu
27.12.2023 | Jaroslav Slámečka
České baristicko-barmanské soutěžní klání Coffee in Good Spirits, jež v brněnském vzdělávacím centru Abzac uspořádala Specialty Coffee Association Czech Republic, jasně prokázalo, že má káva v koktejlech své nepopiratelné místo. Důkazem budiž drinky všech sedmi soutěžících v čele se Single a...
Bohemia Sekt proti sobě postavil barmana a AI
23.12.2023 | AtBars
Společnost Bohemia Sekt se do hledání sváteční inspirace na koktejly s šumivým vínem rozhodla zapojit umělou inteligenci, ale také zkušeného barmana, a to s cílem poměřit jejich dovednosti. Výsledkem jsou čtyři drinky, které si oba soupeři vzájemně zhodnotili.
Nabídku PWS rozšiřují rumy od Oliver & Oliver
22.12.2023 | AtBars
Společnost Premier Wines & Spirits přidala do svého portfolia další rumy, tentokrát od dominikánského výrobce Oliver & Oliver. Nadšencům do třtinových destilátů tak nyní může nabídnout značky Puntacana Club či Opthimus, ale i rum Uniq XO, jenž má v rodném listě Kubu.
Baron Hildprandt představuje další vyzrálé limitky
21.12.2023 | AtBars
Na pomyslném vrcholu destilovaného ovocného portfolia Zámecké palírny v Blatné stojí ročníkové pálenky, jež jsou na trh uváděny v podobě limitovaných edic. Nejnověji jde rovnou o tři limitky destilované v roce 2008, jež strávily dlouhou dobu v dubových sudech.
Z druhého místa v Česku na druhou příčku ve světě
20.12.2023 | Bára Urbanová
Letošní české národní finále Nikka Perfect Serve vyhrála Mariam Ahmed, na globální finále místo ní ale nakonec odletěl Peter Plieštik. Budoucí šéfbarman nového baru Forbina se své role náhradníka zhostil bravurně a v mezinárodní konkurenci skončil stejně jako na lokální úrovni druhý.
Koktejlová štafeta: Cielo azul
19.12.2023 | AtBars
Poslední letošní koktejlové štafeta urazila velký kus cesty z Kopřivnice až do centra Prahy. David Tomášek z Vily Machů si za svého nástupce na její trati vybral Matúše Bratha a do Hemingway baru mu poslal kopřivový sirup. Matúš k němu přidal Ron de Azur a pár dalších ingrediencí, jejichž...
Lokál má vlastní zelenou a hruškovici z dubu
18.12.2023 | AtBars
Lokály, jichž je v Praze, Brně a Plzni dohromady devět, stavějí na české kuchyni a správně ošetřeném pivě, neopomíjejí ovšem ani další alkoholické nápoje. Zejména v aktuální sezoně zabijaček si hosté často objednávají zelenou a hruškovici. Obě si nyní Lokály nechávají vyrábět pod vlastní značkou.
Stopy vánoční tradice vedou k tvůrci agenta 007
18.12.2023 | Alex Mikšovic
Pravidelně už od roku 1947 zdobí Trafalgarské náměstí honosný vánoční strom, který do britské metropole cestuje až z Norska. Tato dlouholetá tradice má své zažité vysvětlení, ve skutečnosti však vznikla ještě trochu jinak. Jak? Odpověď nabízí vánoční fejeton Alexe Mikšovice.
Whisky The Deacon se vzpírá skotským konvencím
17.12.2023 | PR, AtBars
Novým ambiciózním projektem Bretta Berishe a jeho Sovereign Brands je skotská blended whisky vystavěná záměrně tak, aby se už od pohledu vzpírala zavedeným konvencím. Odlišit se má i chutí, jež je kouřová, sladká a rašelinová, s dlouhým a hladkým závěrem.
Hapusa v Indii vyšlapal cestu prémiovým ginům
16.12.2023 | PR, AtBars
Už od jara je také v ČR k mání indický gin destilovaný výhradně z lokálních ingredienci, a to včetně jalovce, jenž se sklízí na úpatí Himálaje. Jeho prodej na zahraniční trhy má na starost Keertna Sapra. A právě manažerku mezinárodního prodeje společnosti Näo Spirits jsme požádali, aby nám gin...
Rum Eminente dozrál do podoby Gran Reservy N°1
15.12.2023 | AtBars
Kubánský rum Eminente letos na podzim představil novinku, jež strávila v dubových sudech dlouhých deset let a je další ukázkou blenderského umění maestra ronera Césara Martího. K několika málo zemím, kde je Gran Reserva Edition N°1 k mání, patří i Česká republika.
Limitovaný Jägermeister strávil v sudu 9556 nocí
14.12.2023 | AtBars
Co se stane, když se Jägermeister nechá ležet v dubových sudech o čtvrtstoletí déle, než je běžné? Odpověď nabízí limitovaná edice 9556 Nights of Exploration. Z 2500 láhví, které byly vyzrálým likérem naplněny, se do České republiky dostalo pouze šestapadesát.
Kvíz: Chcete vyhrát sadu Diageo Special Releases?
14.12.2023 | AtBars
Poslední letošní kvíz je trochu netypický – spojili jsme ho se soutěží, v níž můžete vyhrát zajímavé ceny. Hlavní výhrou je degustační sada Diageo Special Releases 2023, a tak se většina otázek točí právě kolem whisky z této limitované edice.
Svátečním tipem sládka z Hanušovic je Horský ležák
13.12.2023 | AtBars
Společnost Pivovary CZ Group spustila nový projekt Sládkův Tip, v rámci nějž se v průběhu celého roku chystá představovat svá speciální a netradiční piva. Pro konec letošního roku ovšem zvolila zavedený Sváteční Horský ležák z hanušovického pivovaru Holba.
Jelínkova Family Reserve zrála v sudu patnáct let
12.12.2023 | AtBars
V listopadu byla oficiálně představena novinka v portfoliu vizovické likérky Rudolf Jelínek, jež vznikla s ambicí stanovit etalon v kategorii stařených ovocných pálenek. Slivovice z vizovických švestek zrající v sudu dlouhých patnáct let dostala příznačný název – Family Reserve.
Tequila Chinaco má v rodném listě Tamaulipas
11.12.2023 | AtBars
Jedno z omezení, jež se vážou k výrobě tequily, se vztahuje k místu původu. Kromě mexického státu Jalisco, odkud jich pochází až 90 %, se smí vyrábět už jen v částech států Guanajuato, Michoacán, Nayarit či Tamaulipas. V posledně jmenovaném se vyrábí pouze tequila Chinaco.
60 vteřin s Janem Marešem
10.12.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
Barman pražského baru Bonvivant’s CTC Honza Mareš před časem zmizel z lokální barové scény, aby si vyzkoušel, jaké to je být součástí té mezinárodní. Barmanství ale není jedinou profesí, v níž se realizuje. Věnuje se také herectví. Znát to ostatně bylo i během několika desítek vteřin, které...
Poblíž Národního divadla otevřel další bar
09.12.2023 | AtBars
Relativně krátce po otevření gastronomického komplexu Alma a ještě před otevřením dlouho očekávané Forbiny, přibyl v lokalitě poblíž pražského Národního divadla další bar. Nachází se přímo na Národní třídě v polyfunkční budově Drn a jmenuje se Pruts.