Tým The World’s 50 Best Bars letos už podruhé nabídl barmanům a barmankám s maximálně pětiletou praxí možnost získat The Blend Scholarship. Seznam uchazečů o stipendium se po tříkolovém hodnocení zúžil na tři. Jméno jeho držitele zazní v říjnu během slavnostního ceremoniálu The World’s 50 Best Bars.
Stipendijní program The Blend Scholarship je výsledkem spolupráce The World’s 50 Best Bars a společnosti Beam Suntory. Jeho prvním držitelem se v loňském roce stal Drew Fleming z ostrova Man, jenž část své stáže strávil v londýnském Connaught Baru a tu další v newyorském Katana Kitten. Letos jej mohli následovat barmani nebo barmanky nad 21 let, kteří za sebou mají maximálně pětiletou praxi v oboru a do 15. května odevzdali přihlášku spolu se svou Future Positive vizí barové branže.
Na základě krátkého textu a doprovodného videa s návrhy, jak zajistit lepší budoucnost pohostinství, vybrala odborná porota, v níž usedly například Kelsey Ramage z amerického Trash Collective nebo Christina Rasmussen ze singapurského baru Fura, pětadvacet uchazečů o stipendium, kteří postoupili do druhé kola. V něm bylo jejich úkolem vytvořit koktejl postavený na lokálních ingrediencích. Drinky následně posoudili další baroví matadoři jako třeba Jean Trinh z cartagenského baru Alquímico či Simone Caporale z barcelonského Sips, a dál poslali pět finalistů, které následně čekal pohovor se zástupci 50 Best, The Blend by Beam Suntory a The Sustainable Restaurant Association. Po něm se seznam adeptů na stipendium zúžil na tři.
Možnosti získat The Blend Scholarship jsou v tuto chvíli nejblíže jednadvacetiletá indická barmanka Apoorva Kohli, jež pracuje v baru Sidecar v Novém Dillí, devětadvacetiletá indonéská barmanka Demitria Dana Paramita, která působí v baru People of the Sun v jávském Semarangu, a osmadvacetiletý německý barman René Karthäuser, jehož je možné potkat za barem ve Woods v Kolíně nad Rýnem. Kdo z těchto tří nakonec vyrazí na stáž do kolumbijské Cartageny, jmenovitě do baru Alquímico, a do barcelonského baru Sips, bude odhaleno až 17. října v rámci slavnostního vyhlášení letošního žebříčku padesáti nejlepších barů světa. Hostit ho bude Singapur, jehož barovou atmosféru si budou moci užít také Apoorva, Demitria a René.
