Soutěžní sezonu otevírá Sūpāsawā Czech Competition
08.01.2023 | AtBars
První soutěží, která se letos hlásí o pozornost barmanů a barmanek, je Sūpāsawā Czech Competition. V premiérovém klání, jehož zadání se poněkud netradičně netočí kolem báze nebo třeba sirupu, ale kyselé složky drinku, jde o zajímavou finanční odměnu.
Salon vín se pomalu chystá na novou sezonu
07.01.2023 | AtBars
Už za necelý měsíc se návštěvníkům v historickém sklepení valtického zámku otevře nová degustační expozice Salonu vín. K ochutnání jim opět nabídne stovku moravských a českých vín, která byla tentokrát vybrána z rekordního počtu 2643 přihlášených vzorků.
Barová akademie: Pět trendů pro letošní rok
06.01.2023 | DBA
Hledání nových chutí, příklon k prémiovým produktům, nárůst obliby kategorie low & no, chuťové variace na spritz a důraz na udržitelnost – to je pět hlavních trendů, které podle expertů oslovených Diageo Bar Academy v letošním roce ovlivní barovou branži.
Do Manifesta na après-ski nebo Silent Eat kino
05.01.2023 | AtBars
Venkovní food hub Manifesto, jenž se předloni v létě zabydlel v Praze na Andělu, díky zastřešení a vyhřívání zůstává v provozu i během zimních měsíců. Pro své návštěvníky má připravenou i sezonou ovlivněnou nabídku – od après-ski party až po horké drinky v Silent Eat kině.
Loňský soutěžní rok byl pro naše vinaře rekordní
04.01.2023 | AtBars
Rok 2022 se z pohledu moravských a českých vinařů, kteří se účastní zahraničních mezinárodních soutěží, velmi vydařil. Za svá vína utržili 1292 medailí, což je dosavadní rekord, a nádavkem k nim přidali ještě několik titulů pro šampiony.
Jaký byl rok 2022? Skvělý, ale taky náročný
03.01.2023 | AtBars
Na vybrané osobnosti z barové branže jsme se obrátili s otázkou, jak z profesního hlediska hodnotí rok 2022 a s jakými plány vstupují do roku nového. V jejich odpovědích převažuje radost z nových výzev, odráží se v nich však i jeden z nejpalčivějších problémů současné gastronomie…
Spirit Radar pomáhá s investicemi do rumu a whisky
02.01.2023 | AtBars
Zejména sběratelům a investorům do whisky a rumu je určena aplikace SpiritRadar.com. Spuštěna byla relativně nedávno, disponuje však daty za dvanáct let. Dokáže tak vypočítat nejen aktuální průměrnou tržní cenu vybraného destilátu, ale také interpretovat informace o jeho historické hodnotě.