I když je The Art of Shaking primárně on-linová platforma, čas od času jeho zakladatelé Luca Missaglia a Simone Caporale vyrážejí na cesty a vzdělávají barové publikum naživo. Jedna taková příležitost se barmanům a barmankám naskytne na sklonku února na Sicílii.
Nezávislá vzdělávací on-line platforma The Art of Shaking (TAOS) cílí na barmany, kteří chtějí rozvíjet své profesní dovednosti, kreativitu a schopnost přemýšlet v širších souvislostech. Simone Caporale a Luca Missaglia ji barovému světu představili už v roce 2022, loni v červenci pak základní sestavu kurzů významně rozšířili. Nyní tak zájemci z celého světa mohou vybírat mezi Series I, která se zabývá tvorbou koktejlového menu, barmanskými technikami i vytvářením koktejlových konceptů, a Series II, zaměřená navíc ještě třeba na to, jak se v barmanském světě etablovat. Lekce jsou v angličtině s možností anglických, španělských, francouzských a italských titulků. Všechny jsou uzpůsobeny pro sledování na počítačích, tabletech i chytrých telefonech.
Kdo se raději vzdělává naživo, může využít příležitosti zúčastnit se masterclassu, který Simone a Luca čas od času pořádají. První letošní TAOS Day bude 26. února hostit sicilská metropole Palermo. Simone, jenž je mimo jiné spolumajitelem barcelonského baru Sips, který v loňském žebříčku The World’s 50 Best Bars obsadil první místo, v rámci něj předvede svůj přístup k tvorbě koktejlů a koktejlových menu a bude se snažit přítomné inspirovat k dalšímu posouvání hranic tohoto umění. Program, jehož kulisou se stane Molo Vittorio Veneto v palermském přístavišti, odstartuje v 11 hod. dopoledne. Vstupné činí 199 liber a kromě vlastního semináře a oběda zahrnuje také roční předplatné The Art of Shaking s přístupem ke všem aktuálním digitálním kurzům.
