Kuchyně Trezoru Špork, který je součástí pražské restaurace Červený jelen, 7. března přivítala vzácného hosta. Pouze v tento den, respektive večer, ji celou ovládla oceňovaná lucemburská šéfkuchařka Léa Linster, aby hostům podniku uvařila své sedmichodové menu.
Lucemburská šéfkuchařka Léa Linster je první a také dosud jedinou ženou, která obdržela ocenění Bocuse d’Or. Současně se může pyšnit michelinskou hvězdou, kterou restaurace nesoucí její jméno získala již v roce 1987 a drží si ji nepřetržitě dodnes. Pro podnik situovaný v obci Frisange na jihu Lucemburska, který Léa Linster vede spolu se svým synem, i pro ni samotnou je charakteristický styl odrážející vlivy francouzské kuchyně a lásku k prvotřídnímu jídlu. Kombinuje tradiční kulinářské umění s moderní rafinovaností a lehkostí, což se projevilo i v sedmichodovém menu, které se 7. března v Trezoru Špork servírovalo a neváhal ho přijít ochutnat ani velvyslanec Lucemburska Ronald Dofing.
Večer, jenž byl součástí dlouhodobého gastronomického projektu Marek & Friends, hosté zahájili v šest večer sklenkou Crémantu Rosé von Lea Linster. Samotná večeře přišla na řadu o hodinu později a zahrnovala například tataráka z tuňáka podávaného s foie gras, ponzu omáčkou a ředkví daikon, humří ravioli s omáčkou z krevet a šafránem nebo jehněčí hřbet Bocuse d’Or s fava fazolemi a houbami shitake. Sladkou tečku obstaralo crème brûlée, po němž následoval ještě Vacherin s malinami a vanilkou.
