Nový vzdělávací projekt, za nímž stojí dvě hlavní barové tváře karlovarského Grandhotelu Pupp Víťa Cirok a Honza Šebek, se o tři týdny posouvá. Neodehraje se na začátku pátého měsíce, jak bylo původně plánováno, ale až poslední květnovou neděli.
Víťa Cirok s Honzou Šebkem patří k nejvýraznějším tvářím současné české barové scény. Kromě toho, že stojí v čele týmu Becher’s Baru a oba mají na kontě řadu vítězství z barmanských soutěží, věnují se také vzdělávání barmanů a konzultační činnosti, a to zejména pod hlavičkou své společnosti Apollo Bar & Beverage consulting. Jejich společnou nejnovější aktivitou je Pupp Education Symposium, jehož uspořádání už nějakou dobu plánovali, čekali však, až nasbírají dostatek zkušeností. Čas nazrál letos zkraje roku, kdy Víťa s Honzou pustili první informace o chystané akci do světa.
Původně se Pupp Education Symposium mělo odehrát na začátku května v rámci Pupp-Up Food Festu, jehož součástí bude i mistrovství světa v přípravě nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink. Hostit ho od počátku měly reprezentativní prostory Slavnostního sálu Grandhotelu Pupp, aby Víťa s Honzou mohli těžit z výhody domácího prostředí, které dobře znají, a zároveň aby nemuseli nést vysoké náklady za pronájem. Aby si tuto přednost mohli zachovat, byli nakonec nuceni změnit termín. „Nejprve jsme chtěli, aby byl první ročník Pupp Education Symposia součástí zahájení lázeňské sezony. Jak už to tak ale v životě chodí, objevila se v původně zvoleném termínu poptávka na prostor Slavnostního sálu, které jsme nemohli finančně konkurovat. Proto jsme museli rychle zareagovat a přesunout akci na nový termín, konkrétně na 26. května,“ objasňuje Víťa a pokračuje: „Změna termínu se odrazila i v sestavě vystupujících, troufám si ale říct, že jde o změnu k lepšímu. Navíc se naše akce nebude překrývat s dalšími podobnými projekty, jakou jsou Mirror Hospitality Expo a Prague Cocktail Week.“
Z pozvaných hostů již potvrdili účast Peter Marcina a Stanislav Harciník z bratislavského Mirror Baru, z Osla do Karlových Varů dorazí Adrián Michaľčík (Pierre 22) a Karel Varga (Svanen), z Ženevy pak Kataline Bene a z Atén Christos Klouvatos (Line). Svého zástupce na premiérovou akci vyšle rovněž neapolský bar L’Antiquario a krakovský Tag. Jména dalších osobností budou průběžně zveřejňována na sociálních sítích Pupp Education Symposia. Součástí programu zůstává vyhlášení Bar Community Awards udělovaných on-line magazínem AtBars.com, jež na blok seminářů večer naváže.
