Na rostoucí oblibu lehce perlivého fermentovaného nápoje na bázi čaje značka F. H. Prager, jejíž doménou do té doby byly řemeslné cidery, reagovala už před rokem, kdy uvedla na trh dvě kombuchy. Od května svůj záběr ještě o něco rozšíří.
Před rokem na jaře měla pod značkou F. H. Prager premiéru jednak Kombucha Original, jednak Kombucha Yerba Maté. Spojuje je jemná chuť, na níž se podílí jiná kvasná kultura, a tím pádem i odlišný typ kvašení, než je u obdobných produktů běžné. „Ze zkušenosti můžeme říci, že běžné kombuchy mají více octových bakterií, které jsou zodpovědné za kyselejší chuť,“ objasňuje Alexandros Samaras.
Trochu jinou než zaběhnutou cestou se značka vydala i u svých dvou novinek, které se na trh dostanou už v květnu. „Naším cílem bylo opět představit trhu něco unikátního. Produkty se snažíme stavět na zajímavých typech čajů spíše než primárně na ovoci, jak je v této kategorii běžným trendem,“ přibližuje jejich vznik Alexandros Samaras. Volba padla na matchu a roiboos, výsledné kombuchy tak kromě chuti odlišuje i obsah kofeinu. Zatímco varianta Matcha má díky použité směsi čajů vyšší obsah kofeinu, novinka Rooibos kofein naopak vůbec neobsahuje.
Prager’s Kombucha Matcha má podobný chuťový profil jako varianta Original, její chuť je ale o něco zemitější a výraznější. Nejvíce ji definují hořkost a kyselost. Oproti tomu Prager’s Kombucha Rooibos vnáší do produktové řady mezi konzumenty oblíbenou nasládlou chuť, a to bez nutnosti zvyšovat obsah cukru ve složení.
Nové příchutě doslova volaly po novém designu a jejich hlas nezůstal nevyslyšen. Došlo k oživění stávajících etiket, zároveň se F. H. Prager vydal cestou celopotištěných plechovek.
