The Glenlivet si připomíná 200 let výroční limitkou
19.04.2024 | AtBars
Skotská palírna The Glenlivet letos slaví 200 let od svého vzniku. Vůbec první připomínkou tohoto významného kulatého výročí je limitovaná edice dvanáctileté whisky nazvaná jednoduše – The Glenlivet 200 Year Anniversary 12 y.o.
La Pharmacienne je prvním akademickým absintem
18.04.2024 | Štefan Habulinec
Dva roky poté, co byl oficiálně představen Prince d’Absinthe, přichází jeho tvůrce Petr Šlechta, jenž je zároveň absolventem Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy v Hradci Králové, s další absintovou kreací. Tentokrát ji nazval La Pharmacienne a jeho alma mater se na ní přímo podílela.
Nesoustavný barový kalendář: 124. narozeniny R. Slavíka
18.04.2024 | Alex Mikšovic
Dne 18. dubna 1900 se v Klášteře nad Jizerou nedaleko Mnichova Hradiště narodil Rudolf Slavík, v letech 1932–1970 šéfbarman pařížského hotelu George V, rytíř Řádu čestné legie a doživotní honorární prezident Asociace francouzských barmanů.
O desátém World Class vítězi je zas o něco jasněji
17.04.2024 | AtBars
Po několika týdnech, které uběhly od semifinále soutěže World Class, se bezmála čtyři desítky soutěžících dozvěděly, kdo z nich dostane šanci zabojovat o postup na globální finále. Ze včerejšího semináře odcházeli všichni bohatší o další informace a někteří i s odměnou za svůj výkon a zadáním...
Dictador Black Edition poskytuje prostor fantazii
16.04.2024 | AtBars, PR
Kolumbijský rum Dictador je nově k mání v podobě Black Edition. Temně černá láhev je zajímavá nejen svým obsahem, ale také tím, že skýtá zájemcům o třtinový destilát prostor projevit vlastní vizuální fantazii – mohou si ji totiž nechat dotvořit podle vlastních představ.
Art of Work: Jan Plecháč
15.04.2024 | Matěj Dereck Hard
Jan Plecháč je neskutečně talentovaný a oceňovaný designér a zároveň taky velký sympaťák. Česká barová komunita jeho práci jistě zaznamenala před dvěma lety, kdy navrhl trofej pro vítěze českého World Class finále. Pojďme tedy společně nahlédnout do míst, kde se jeho nápady rodí!
Koktejlová štafeta: Herrera
14.04.2024 | AtBars
Třetí etapa letošní koktejlové štafety není nijak dlouhá – z Prahy vede zhruba třicet kilometrů na sever, do Mělníka. Konkrétně do tamního baru Brloh, jehož šéfbarman Tomáš Nyári se stal adresátem minerálně laděného cordialu svého předchůdce na trati, Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur.
Doubleshot jde novými obaly víc naproti laikům
13.04.2024 | AtBars
Česká pražírna výběrové kávy Doubleshot pro svou kávu zvolila nové obaly, které lépe odrážejí to, jak o ní přemýšlí. Nově ji prezentuje mnohem jednodušeji, aby i laik na první pohled věděl, po jaké kávě má s ohledem na své chuťové preference a nároky sáhnout.
Ambra Campodonico upekla Check Inn Cake
13.04.2024 | AtBars
Hotelová síť Czech Inn Hotels se nově může pochlubit sým vlastním signature dezertem. Check Inn Cake pro ni vytvořila respektovaná italská šéfcukrářka Ambra Campodonico. Svou slavnostní premiéru měl 9. dubna v Grand Hotelu International v pražských Dejvicích.
V Bonvivant’s CTC se vydali italskou cestou
12.04.2024 | Bára Urbanová
Pražský bar Bonvivant’s CTC se posledních několik let obešel bez stálého menu svázaného nějakým tématem a svým hostům připravoval primárně drinky na míru, koktejlové klasiky nebo twisty na ně. Změna nastala teprve nyní – a nese se v italském duchu.
V Almě bude hostovat The Cambridge Public House
11.04.2024 | AtBars
Pražská Alma na konci dubna přivítá hosty z Francie. Za její bar se postaví Léa Rouel a Xénia Patros z pařížského baru The Cambridge Public House, který vyznává obdobné udržitelné hodnoty. Na programu bude také masterclass určený barmanské komunitě.
Barová akademie: Koktejlové ingredience budoucnosti
10.04.2024 | Kate Chernoff, DBA
Které z méně tradičních ingrediencí mají v blízké budoucnosti potenciál dobýt koktejlový svět? Kate Chernoff, šéfbarmanka kanadského baru Humboldt situovaného v hlavním městě Britské Kolumbie, k nim řadí ube, miso a kávu zpracovanou suchou metodou.
Pupp Education Symposium proběhne až 26. května
09.04.2024 | AtBars
Nový vzdělávací projekt, za nímž stojí dvě hlavní barové tváře karlovarského Grandhotelu Pupp Víťa Cirok a Honza Šebek, se o tři týdny posouvá. Neodehraje se na začátku pátého měsíce, jak bylo původně plánováno, ale až poslední květnovou neděli.
Po tuňákovi se bude v PRU58 bourat mečoun
08.04.2024 | AtBars
Restaurace PRU58, kterou před třemi lety v pražských Holešovicích otevřel Štěpán Návrat, si pro své hosty přichystala další tematický večer zaměřený na vybranou ingredienci. Opět se bude před jejich zraky bourat ryba, tentokrát ale mečoun.
Pod novým Jägerem jsou podepsáni Češi a Slováci
07.04.2024 | AtBars
Na český a slovenský trh byl v celosvětové premiéře uveden nový Jägermeister Orange, na jehož vývoji se zástupci obou těchto zemí významně podíleli. Zásadní ingrediencí novinky jsou vyzrálé bio pomeranče z certifikovaných sicilských farem.
Jarovín hledá nejlepší růžová a perlivá vína
06.04.2024 | Martin Linhart
Jarní měsíce jsou neodmyslitelně spojeny s růžovými víny a jeden z vrcholů své sezony zažívají také vína perlivá. Na oba tyto typy vín, ovšem pouze domácí provenience, se zaměřuje soutěž Jarovín, jejíž hodnoticí část se nezadržitelně blíží.
Bar, který neexistuje má koktejlovou seznamku
05.04.2024 | Bára Urbanová
Podle dostupných statistik se v České republice lidé nejčastěji seznamují on-line. V brněnském Baru, který neexistuje na tomhle seznamovacím fenoménu posledních let postavili celé koktejlové menu – dostalo jméno Barolásky a premiéru mělo poslední lednový den.
V Alcronu bude hostovat bratislavský Mirror
04.04.2024 | AtBars
Pro všechny ty, kdo v květnu zvažují vyrazit do Bratislavy na Hospitality Expo, může jako skvělá pozvánka zafungovat hostování dvou zástupců Mirroru v baru hotelu Almanac X Alcron Prague. Odehraje se už 11. dubna a kromě večerní směny za barem bude zahrnovat také masterclass.
G’Vine přidal k broskvím a hruškám ještě meloun
04.04.2024 | AtBars
Maison Villevert se do povědomí barové komunity zapsal už před bezmála dvěma dekádami ginem na vinném základu, naskočit ale neváhal ani na vlnu ochucených jalovcových destilátů. V roce 2020 představil June by G’Vine s chutí broskví – a ten už je nyní členem tříčlenné produktové řady.
Třetí díl série Xplorer je inspirován Japonskem
03.04.2024 | AtBars
Vloni zkraje roku představil pařížský bar Danico nové koktejlové menu, které položilo základ sérii Xplorer. Nico de Soto a jeho tým se v ní rozhodli zúročit své zážitky z cest po světě a zprostředkovat hostům chutě a vůně, které jim utkvěly v paměti. Aktuálních dvanáct koktejlů je propojeno s...