Svijanský pivovar letos slaví 460. výročí svého založení, a tak tamní sládek Petr Menšík na jeho oslavu uvařil speciální pivo. Ležák s číslovkou 460 místo názvu ozvláštnil o dodatečné zakvašení rozkvašenou mladinou, tzv. kroužky, a třetím kvašením v sudu.
Prémiový ležák na oslavu založení svijanského pivovaru sládek Petr Menšík uvařil už před deseti lety, tehdy dostal jméno 450. Oslava 460. výročí podle něj zasluhuje pivo ještě o něco výjimečnější. „Nové ušlechtilé pivo z rodiny 450 je opět vyrobeno z poloraného žateckého červeňáku, Osvaldova klonu, a humnového sladu z nezávislých sladoven,“ říká Petr Menšík a pokračuje: „Tradiční postup, tedy kvašení v otevřených kádích na spilce a dlouhé zrání v ležáckých tancích, pak navíc korunuje druhé a třetí kvašení, které mu propůjčuje charakteristickou chuť. S obsahem alkoholu 4,6 %, jantarovou barvou a plnou chutí se, jak věřím, stane zlatým hřebem letošních oslav 460. výročí založení jednoho z nejstarších českých pivovarů.“
Slavnostní premiéru bude mít 460 na Zámeckých slavnostech na Zámku Svijany v polovině června, už nyní je ale na čepu svijanské Pivovarské restaurace. Za hranice obce se poprvé dostane u příležitosti otevření nových expozic Muzea Českého ráje v Turnově. Čepovat se tam bude od 27. června v dobově vybavené hospodě stylizované do časů první republiky. Přes léto si výroční ležák užijí návštěvníci srpnových Dnů svijanského piva v Liberci, Svijanského pivobraní, Vizovického Trnkobraní a zářijových Svatováclavských slavností ve Svijanech. Od začátku listopadu do konce roku pak bude na čepu vybraných svijanských restaurací. „V tomto případě jde skutečně jen o pivo na jeden rok. Kdo jej neochutná letos, neochutná je vůbec,“ dodává sládek.
