George Němec míchá drinky v Liquid Office
11.06.2024 | AtBars
Zkušený barman a někdejší ambasador karlovarského bylinného likéru George Němec ohlásil návrat za bar. Jen ale dočasný. Zítra a pak ještě dvě další červnové středy bude míchat koktejly v karlínském baru Liquid Office. Pro Old sCOOL Wednesdays vytvořil tři koktejly na bázi tequily Don Julio.
Držitel stipendia 50 Best pojede na stáž do Sydney a Tokia
10.06.2024 | Bára Urbanová
Už potřetí v řadě vyhlašují organizátoři prestižního žebříčku The World’s 50 Best Bars stipendium pro barmany nad 21 let a s kratší než pětiletou praxí. Tentokrát na jeho držitele čeká stáž v Maybe Sammy, High Five a Virtù. Čas na vyplnění přihlášky je jen do 21. června.
Barmanem roku 2023 se stal Jan Dinstpír z Cobry
09.06.2024 | AtBars
Jedním z hlavních lákadel eventu Abzac hands up! pořádaného Českou barmanskou asociací bylo finále Czech Bartenders League. O titul Barman roku 2023 se v něm utkalo patnáct barmanů a barmanek, kteří během loňské soutěžní sezony v rámci barmanské ligy nasbírali nejvíce bodů.
Alexův nesoustavný barový kalendář: Vzpomínka na starého bracha
08.06.2024 | Alex Mikšovic
Osmého června 1941 opustil naše slzavé údolí William Harrison Sparrow Robertson, dlouholetý pařížský sportovní zpravodaj deníku New York Herald Tribune. Místo v tomto kalendáři mu zajistila mimo jiné účast v porotě, která v roce 1934 přiznala Rudolfu Slavíkovi první místo v barmanské soutěži za ...
Brloh našel inspiraci v říši rostlin i zvířat
08.06.2024 | Bára Urbanová
Mělnický bar Brloh byl sice otevřen teprve na konci září roku 2022, přesto už se stihl zapsat do povědomí barové komunity. Zasloužili se o to členové jeho týmu, kteří se vcelku pravidelně účastní barmanských soutěží, svůj talent zúročili ale také v novém koktejlovém menu.
Kroužkovaný ležák 460 se bude čepovat jen letos
07.06.2024 | AtBars
Svijanský pivovar letos slaví 460. výročí svého založení, a tak tamní sládek Petr Menšík na jeho oslavu uvařil speciální pivo. Ležák s číslovkou 460 místo názvu ozvláštnil o dodatečné zakvašení rozkvašenou mladinou, tzv. kroužky, a třetím kvašením v sudu.
Sklepení Domaine du Grollet vydalo třetí Rare Cask
06.06.2024 | AtBars
Teprve potřetí za dvacet let byl striktně omezený počet křišťálových karaf naplněn koňakem Louis XIII speciální edice Rare Cask. Tvoří ji obsah jediného sudu uloženého ve sklepeních Domaine du Grollet, kde na zrání eaux-de-vie dohlíží hlavní sklepmistr Baptiste Loiseau.
Bernard už popáté proměnil pivo na pálenku
05.06.2024 | AtBars
Doba covidová dala vzniknout celé řadě nápadů, které ji přežily a trvají dodnes. V humpoleckém pivovaru k nim patří pálenka z piva, kterou dal Bernard poprvé do prodeje na podzim roku 2020. Uchytila se, a tak je letos k mání její pátý ročník.
Lidi z Baru mají svůj vlastní kávový likér
04.06.2024 | AtBars
Výpadky v dodávkách kávového likéru, který byli zvyklí ve svých podnicích používat, vedl Lidi z Baru k vývoji a výrobě likéru vlastního. Jmenuje se stejně jako značka kávy, kterou si tato brněnská gastro skupina už nějakou dobu praží – Hoax.
Chcete se ucházet o Best Bar Design Award 2024?
03.06.2024 | Bára Urbanová
Jednou z pouhých dvou cen udílených The World’s 50 Best Bars, o něž se mohou podniky samy aktivně ucházet, je Bareksten Best Bar Design Award. Určena je barům napříč všemi světadíly, které se pyšní zajímavým interiérem. Hlásit se o ni mohou právě teď.
Prague Cocktail Week se určitě dočká pokračování
02.06.2024 | Petra Šmídová
Česká metropole v období vymezeném 6. květnem, kdy v roce 1806 zvídavý čtenář časopisu The Balance & Columbian Repository vznesl dotaz, co je to koktejl, a 13. květnem, kdy se mu dostalo odpovědi, zažila svůj první Prague Cocktail Week. K účasti zlákal dvaatřicet podniků a kolem tisícovky účastníků.
Vinaři z Dunajovských kopců mají nový Korek Point
01.06.2024 | AtBars
Spolek Dunajovské kopce, který sdružuje patnáct vinařů a vinařství ze dvou podpálavských vinařských vesnic, má na mapě České republiky nové místo, kde budou jeho vína bohatě zastoupena. V jedné z děčínských vinoték 27. května otevřel svůj nový Korek Point.
Esence od Mattoni má novou příchuť a taky design
01.06.2024 | AtBars
Aby se řada ochucených minerálních vod bez cukru a sladidel více odlišila od klasické ochucené řady Mattoni, dostala nový design. Zároveň se její záběr rozšířil o další zajímavou příchuť – pátá Esence v pořadí v sobě snoubí tóny yuzu a okurky.
Na střechu Four Seasons se vrací restaurace Miru
01.06.2024 | AtBars
Střešní terasa hotelu Four Seasons se i letos na letní sezonu promění v restauraci Miru, jejíž menu má základ v japonské a peruánské kuchyni. Hostující šéfkuchař Toshikazu Kato a šéfkuchař pražského hotelu Four Seasons Nicholas Trosien mají v záloze hned několik novinek.