AtTalks: Strasti a radosti barmanek
31.08.2024 | Michael Lapčík
Mají to holky za barem těžší než kluci? Jak si dokážou poradit s fyzickou, ale i psychickou náročností svého řemesla? A musejí občas řešit nepříjemné obtěžování ze strany některých neodbytných hostů?
Po letní kolekci Veuve Clicquot dojde i na lyže
30.08.2024 | AtBars
Veuve Clicquot má ve své DNA vepsaný cit pro inovace a design, jenž se už před bezmála 150 lety promítl do jeho zářivě žluté etikety a později pak do spolupráce s designéry, kteří pro tento šampaňský dům navrhli nápadité dárkové boxy a různé doplňky. Patří k nim i kolekce Road to the Sun a pár...
Třetí týden v září se ponese ve znamení mušlí
29.08.2024 | AtBars
Už pošesté v řadě se letos v září vybrané restaurace přihlásí k festivalu, jehož ústředním tématem jsou mušle v nejrůznějších podobách. Czech Mussel Week proběhne od 16. do 22. září a zapojí se do něj na dvě stovky podniků z Prahy i dalších českých a moravských měst.
Nesoustavný barový kalendář: Tragédie v Commugny
28.08.2024 | Alex Mikšovic
Osmadvacátého srpna 1905 v půl páté ráno vstal v malé švýcarské vesnici Commugny jednatřicetiletý Jean Lanfray. První, po čem sáhnul, byla unce absintu, k níž přidal třikrát tolik vody. Rodilý Francouz, který sloužil tři roky ve francouzské armádě, stihnul ještě nařídit manželce, aby mu pořádně ...
Na Znojemsku se stal šampionem Ryzlink tamního VOC
27.08.2024 | AtBars
Třetí letošní moravské hodnocení Národní soutěže vín patřilo vínům s původem ve znojemské vinařské podoblasti. Šampionem byl zvolen vítěz kategorie bílých suchých vín – Ryzlink rýnský 2022 VOC Znojmo z Vinařství Hanzel.
Krakovská premiéra Better Bar Show dopadla na výbornou
26.08.2024 | Bára Urbanová
Není nijak výjimečné, že se bar show – spolu s tím, jak se vyvíjejí a rostou – v rámci daného města přesouvají do nových lokací. Organizátoři Better Bar Show udělali ale radikálnější krok a přesunuli ji o více než pět set kilometrů – z Gdaňska do Krakova. A podle reakcí účastníků je zřejmé, že...
V Holešovicích opět přistanou létající pivovary
25.08.2024 | AtBars
Jako kočovné, létající nebo také nomádské se označují pivovary bez vlastního výrobního zařízení, které k vaření svých piv využívají zázemí volné kapacity klasických ‚kamenných‘ pivovarů. Výsledek práce několika z nich nabídne Nomad Beer Festival.
Naše maso chystá pop-up před Lokálem U Caipla
24.08.2024 | AtBars
Pražské řeznictví Naše maso na jediné zářijové odpoledne přenese svou živou atmosféru přímo do centra Brna, před Lokál U Caipla. Jeho pop-up je zároveň způsobem, jak upozornit na novinku, kterou ve stejný den Naše maso v moravské metropoli spustí.
Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané
23.08.2024 | Bára Urbanová
Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu divadlu, což se promítlo do jeho konceptu, interiéru a koktejlového menu. Ostatně i jeho grand opening je naplánován na začátek září, kdy startuje nová...
Nealkoholický Proovan z Elektrárny je bez lepku
22.08.2024 | AtBars
Zavedený plzeňský experimentální pivovar, jenž od začátku letošního roku vaří svá piva pod značkou Elektrárna, má ve svém portfoliu i nealkoholické pivo, které si mohou dopřát také konzumenti s intolerancí na lepek plus všichni ti, kdo se ho snaží omezit.
V Entrée přes léto míchají sedm chutí a jeden nesmysl
21.08.2024 | Bára Urbanová
Barový tým olomoucké restaurace Entrée se v průběhu roku věnuje nealkoholickému i alkoholickému párování k pokrmům z degustačního menu, kromě něj ale čtveřice barmanů vytváří také tematické koktejlové sestavy. Ta aktuální se točí kolem sedmi chutí a osmý drink má jako bonus.
Na Letní Letné se míchá z rumu, Aperolu i Fever-Tree
20.08.2024 | AtBars
Festival Letní Letná už po léta nachází partnera ve společnosti Ultra Premium Brands a jejích značkách. Ani letos tak v jeho Chill & Drink aréně nechybí pestrobarevná Střelnice a opakování se po loňské premiéře dočkal také ginový bar s toniky značky Fever-Tree.
Na Mikulovsku letos mají červeného šampiona
19.08.2024 | AtBars
Porotci Národní soutěže vín minulý týden hodnotili vína z mikulovské vinařské podoblasti. Tím nejlepším z bezmála sedmi set vzorků se v jejich očích stal Syrah 2023 výběr z hroznů z vinařství Château Valtice – Vinné sklepy Valtice.
Art of Work: Lappa studio
18.08.2024 | Matěj Dereck Hard
Lappa studio je mladá firma, která se zaměřuje na výrobu vizuálně krásných a zároveň velmi funkčních akustických panelů. Stojí za ní dvě talentované dámy – Lenka Preussová a Anna Fiala Leschinger. Pojďme je spolu s rumem Zacapa navštívit v jejich studiu v pražských Holešovicích!
Čtyřicet metrů nad zemí bude vařit Patrik Bečvář
17.08.2024 | AtBars
Jen po osm zářijových dnů bude Pražanům a návštěvníkům metropole opět k dispozici atrakce snoubící gastronomický zážitek s trochou toho adrenalinu. Na plošině Dinner in the Sky jim oběd či věčeři tentokrát naservíruje Patrik Bečvář a k dezertu si v oblacích stylově vychutnají rum Zacapa.
Monk už není jen bistro, ale také koktejlový bar
16.08.2024 | Bára Urbanová
Převážná část pražského barového života se, co se centra metropole týče, koncentruje na pravém břehu Vltavy, tedy na Novém a Starém Městě a Josefově. Koktejlovým podnikem, který se snaží přitáhnout pozornost také k Malé Straně, je zbrusu nový bar Monk.
Nesoustavný barový kalendář: Piña Colada jubiluje
15.08.2024 | Alex Mikšovic
Podle managementu portorického hotelu Caribe Hilton barman jeho Beachcomber Baru Ramón Marrero Nuñez řečený Monchito 15. srpna 1954 – po třech měsících usilovného experimentování – svým nadřízeným a hostům představil drink známý jako Piña Colada.
Do čela londýnského Scarfes se postavil Andy Loudon
14.08.2024 | AtBars
Barmanský tým londýnského baru Scarfes, jenž v aktuálním žebříčku The World’s 50 Best Bars zaujímá 41. místo, doznal významné změny. Po letech ho opustily jeho dvě hlavní tváře a na pozici director of bars byl jmenován Andy Loudon.
Ptám se já: Hrapko zpovídá Bursíka
13.08.2024 | Adam Hrapko
Série barmanských rozhovorů Ptám se já i ve svém srpnovém pokračování zůstává v Asii, přesouvá se ale do Singapuru, jenž je už bezmála dekádu domovem žilinského rodáka Adama Bursíka. Sedm zvídavých otázek Adama Hrapka ho zastihlo v hotelu Shangri-La, jehož je bar & beverage managerem.
Ian Bond už šedesát let popíjí u nebeskýho báru
12.08.2024 | Alex Mikšovic
Ve středu 12. srpna 1964 se odebral k nebeskýmu báru Ian Fleming. Nečekaná událost nepostrádala styl. Zasažen infarktem myokardu na golfovém hřišti omlouval se cestou do nemocnice saniťákům za potíže, jež jim působí, aniž tušil, že mu zbývají čtyři hodiny života, během nichž si – bůh sám ví,...