Druhým ze speciálních ocenění, jejichž držitelé se oznamují ještě před slavnostním ceremoniálem The World’s 50 Best Bars, je Michter’s Art of Hospitality Award. V Madridu ji už 22. října převezmou zástupci melbournské Caretaker’s Cottage.
Jako první se každoročně oznamuje jméno držitele Bartenders’ Bartender Award, jímž se pro letošní rok stal Iain McPherson z edinburského baru Panda & Sons. Druhým oceněním vyhlašovaným s předstihem je cena za pohostinnost sponzorovaná bourbonem Michter’s. Více než sedm stovek členů The World’s 50 Best Bars Academy je vyzváno, aby jmenovali jeden bar, v němž se jim v uplynulých osmnácti měsících dostalo největší pohostinnosti – nejčastěji letos zaznělo jméno Caretaker’s Cottage.
Bar situovaný v samém centru Melbourne je součástí městského parku Wesley Place, v němž se mísí příroda s moderní výstavbou v podobě výškových kancelářských budov a historickými objekty. V jednom takovém, jenž původně sloužil jako domov správce kostela, se nachází i Caretaker’s Cottage. Kamenem obložený malý domek ve viktoriánském stylu, jenž se i v interiéru stále pyšní některými původními prvky, si jako místo pro svůj bar vybrali Rob Libecans, Ryan Noreiks a Matt Stirling, kteří se rozhodli zúročit své zkušenosti ze světově uznávaných koktejlových podniků ve společném projektu. První hosty Caretaker’s Cottage přivítala teprve v roce 2022 a do povědomí se záhy zapsala svou přívětivou atmosférou, nenápadnou elegancí a precizně vyladěnými drinky. Menu kombinuje tři klasiky se třemi současnými kreacemi, jež doplňuje průběžně obměňovaný Milk Punch, tedy jeden z nejoblíbenějších drinků v anglických pubech 18. století. Stejně vyladěný jako drinky je i hudební podkres – pod barovým displejem jsou vyskládané vinyly a přímo na baru se kromě barmanských stanovišť našlo místo i pro špičkový přehrávač, který je v něm zabudovaný.
Rob, Ryan a Matt od počátku kladou důraz na pohostinnost, za což si po loňském úspěchu v podobě 23. místa v žebříčku The World’s 50 Best Bars letos připsali ještě další ocenění – Michter’s Art of Hospitality Award. „Je nám velkou ctí, že můžeme v naší malé melbournské hospůdce hostit lidi z celého světa. Michter’s Art of Hospitality Award, jež nám udělala obrovskou radost, je oceněním všeho, o co usilujeme. Moc nás těší, že naši zaměstnanci věří v naši vizi a pomohli nám tesat myšlenky moderní pohostinnosti do kamene. Jsme hrdí, že se nám podařilo vytvořit zábavné a inkluzivní prostředí, které si hosté užívají stejně jako my. Nemůžeme se dočkat, až se o tuhle novinku podělíme s celou komunitou, protože bez ní bychom takového ocenění nikdy nemohli dosáhnout,“ říkají.
Pro svou cenu si zástupci Caretaker’s Cottage poletí už za necelé tři týdny do Španělska, obdrží ji v rámci slavnostního ceremoniálu The World’s 50 Best Bars. Vyhlášení padesáti nejlepších barů světa proběhne 22. října v Madridu, sledovat ho bude možné i on-line, a to na Facebooku 50 Best nebo na YouTube kanále. Už 8. října se pak dozvíme, které bary se letos objeví ve druhé padesátce.
