Byť to celé začalo v Berlíně, Bar Convent již dávno není jen německou záležitostí – koná se také v New Yorku, brazilském São Paulu a příští rok si svou premiéru odbude v Londýně. V březnu ho pak už potřetí v řadě bude hostit Singapur.
Třetí ročník BCB Singapore, jenž se záhy po své loňské premiéře zařadil mezi nejvýznamnější oborové akce v Asii, se uskuteční 3.–4. března 2025 v prostorách Marina Bay Sands. Stejně jako v případě berlínského Conventu jde o akci kombinující obchodní a prezentační část s tou vzdělávací a ideální platformu pro setkání barové komunity, sdílení znalostí či zkušeností a navazování nových kontaktů. Určená je všem profesionálům z oboru gastronomie – od barmanů a majitelů barů až po distributory a dovozce.
Už první ročník BCB Singapore představil více než 150 značek z různých koutů světa a návštěvníkům nabídl řadu aktivit a setkání včetně přeshraničního partnerství Homegrown Heroes, v rámci nějž se barové komunitě vedle singapurských oborových expertů a mladých talentů představili také ti z Thajska, Vietnamu, Filipín a Malajsie. „Naším cílem je podporovat barovou komunitu a vytvořit prostor, kde se budou moci profesionálové z oboru potkávat, vzájemně se inspirovat a zažehnout jiskru kreativity, která nás všechny žene vpřed,“ říká projektový manažer BCB Singapore Henry Stonham.
Přípravy BCB Singapore 2025 jsou již v plném proudu. Rovněž třetí ročník eventu slibuje bohatý program, jehož součástí budou odborné přednášky, interaktivní workshopy a prezentace produktů. Zaměří se na čtyři hlavní pilíře, konkrétně na podnikání, komunitu, kreativitu a inovace. V centru pozornosti se ocitnout témata zasvěcená budování a vedení vlastního podniku, řízení týmu, marketingu na sociálních sítích nebo třeba spotřebitelským trendům – to vše v podání globálních i regionálních expertů, včetně zkušeného singapurského barmana Petera Chuy, jenž je ambasadorem BCB Singapore a má na starost právě oblast vzdělávání. Výstavní část pak nabídne širokou škálu produktů, například novinky z USA či Itálie, ale i značky globálních hráčů, jako jsou Brown-Forman nebo třeba Campari.
Z globálně oceňovaných osobností už svou účast na třetím ročníku BCB Singapore potvrdili Danil Nevsky (Indie Bartender, Barcelona), Carina Soto Velasquez (Quixotic Projects, Paříž), Hyacinthe Lescoët (The Cambridge Public House a Little Red Door, Paříž) a Bannie Kang (Side Door, Singapur). Seminářům a přednáškám bude zasvěcena hlavní stage, speciální prostor bude vyhrazen pro workshopy, jež kromě oborových dovednostní účastníky naučí například i fotit drinky, a chybět nebude ani tasting corner, jenž bude klást důraz na řemeslnost a udržitelnost a k prozkoumání nabídne širokou škálu destilátů.
Speciální pozornost bude věnována destilátům z agáve. Organizátoři singapurského BCB přizvali ke spolupráci Club Cantina, což je vzdělávací platforma, kterou s cílem sdílet znalosti o tequile, mezcalu a dalších pálenkách s agávovým základem vytvořili Manuel Weisskopf (zakladatel Dr. Sours Bitters) a Gernot Allnoch (spoluzakladatel mezcalu San Cosme). Prostřednictvím série přednášek a seminářů, které povedou významné osobnosti jako třeba master distiller a spoluzakladatel Casa Lumbre Iván Saldaña, spolumajitelka Real Minero Graciela Angeles Carreño či globální ambasador tequily Ocho Jesse Este, návštěvníci BCB Singapore získají ucelenou představu o jedné z nejrychleji se rozvíjejících kategorií na světě.
Součástí doprovodného programu bude i večerní hostování barmanů a barů z různých koutů světa, jimž své zázemí nabídnou nejlepší singapurské koktejlové podniky. Více informací bude k dispozici v následujících týdnech a měsících, detaily ohledně programu BCB Singapore a také vystavujících firem budou průběžně zveřejňovány na webu eventu, kde jsou již nyní k mání vstupenky.
