Záběr agricole rumů J.M se na českém trhu nově rozšířil o Rhum Vieux Terroir Volcanique, do jehož chuti se snad ještě výrazněji než v případě ostatních zástupců této značky promítá terroir oblasti v okolí stále činné martinické sopky Mont Pelée.
Zakladatelem značky J.M je Jean-Marie Martin, jenž v polovině 19. století koupil na severu ostrova Martinik cukrovar a přebudoval ho na palírnu. Současným majitelem palírny a značky Rhum J.M je už přes dvě dekády skupina Bernard Hayot, jež do ní významně investovala a v roce 2016 ji dokonce přebudovala na kompletně bezodpadový provoz. Martinik, jeho podnebí a půdní podmínky, se do charakteru rumů J.M významně propisují. Destilují se ze třtiny vypěstované na úpatí sopky Mont Pelée, kde je situována i samotná palírna. Rumu to propůjčuje vulkanický charakter a ovlivňuje to i způsob a rychlost jeho zrání. Rovněž voda používaná k jeho výrobě se filtruje přes sopečné kameny, a získává tak na minerálnosti. Proces fermentace se pak do rumu propisuje v podobě květinově-ovocných tónů.
Novinka na českém trhu na specifické podmínky odkazuje už svým názvem – Rhum Vieux Terroir Volcanique. Tento agricole rum zraje tři roky v silně vypálených 200l sudech z amerického dubu. Do láhví se stáčí naředěný na 43 % alkoholu. V jeho vůni se banány a flambovaný ananas snoubí s medovými a kořeněnými tóny a jemným dotykem vanilky. Aroma dále obohacují dřevité a kouřové tóny, ale i náznak opečeného toastu a lískového oříšku. Chuť je plná, vyvážená a silná, dominují jí teplé dřevité a kouřové tóny, jež postupně přecházejí v tóny sladší a hřejivě kořeněné. Vanilka a muškátový oříšek se v ní prolínají s ovocnými akcenty. Společnost Premier Wines & Spirits, jež je už dva roky distributorem značky J.M na českém trhu, J.M Rhum Vieux Terroir Volcanique prodává za 1130 Kč.
