Chystáte se letos oslavit Světový den koktejlu?
23.04.2024 | AtBars
V barovém kalendáři se najde celá řada význačných dat. K těm, která si o připomínku vysloveně říkají, patří Světový den koktejlu. Letos k jeho oslavám přispěje i premiérový Prague Cocktail Week, s čím ale přijdou jednotlivé bary? A zajímají je podobné svátky vůbec? To jsme se rozhodli prověřit...
Ve Slasti míchají drink, který ocení fanoušci Duny
22.04.2024 | AtBars
Nejen na fanoušky kultovní sci-fi ságy cílí drink, který do své nabídky na začátku dubna zařadila brněnská Slast. Dunou inspirovaná Voda života má modrou barvu, zasypává se zlatými třpytkami a během pár týdnů se stala suverénně nejprodávanějším koktejlem.
Kniha jako návod, jak ochutnávat nebo destilovat
21.04.2024 | Tomáš Mozr
V širokém záběru odborné literatury mají své specifické místo knihy s jasně vymezeným cílem poskytnout čtenáři návod, jak na to či ono. Dvě takové vyšly relativně nedávno. Zatímco How to Taste předkládá návod, jak ochutnávat, kniha Destilace – Jak na to neskrývá ambici naučit čtenáře destilovat.
Opožděná reportáž: Ve šlépějích Rudolfa Slavíka
20.04.2024 | Alex Mikšovic
Opožděná, ale jen o dva dny… Čtvrteční nedožité narozeniny Rudiho, někdy také Rodolpha, byly příležitostí porozhlédnout se, jak současná barová scéna reflektuje svého proslulého předka. Připomenout si ho mohli hosté v Bonvivant’s CTC, Bugsy’s a Za školou.
Palírna Radlík si připsala mezinárodní úspěch
20.04.2024 | AtBars
Do jednadvacátého ročníku rakouské soutěže Destillata, jež se zaměřuje primárně na ovocné destiláty, se zapojilo 75 palíren ze šesti zemí. V mezinárodní konkurenci o sobě dala výrazněji vědět i Palírna Radlík, jež získala dvě zlaté medaile a byla zařazena mezi třináct nejlepších evropských palíren.
The Glenlivet si připomíná 200 let výroční limitkou
19.04.2024 | AtBars
Skotská palírna The Glenlivet letos slaví 200 let od svého vzniku. Vůbec první připomínkou tohoto významného kulatého výročí je limitovaná edice dvanáctileté whisky nazvaná jednoduše – The Glenlivet 200 Year Anniversary 12 y.o.
La Pharmacienne je prvním akademickým absintem
18.04.2024 | Štefan Habulinec
Dva roky poté, co byl oficiálně představen Prince d’Absinthe, přichází jeho tvůrce Petr Šlechta, jenž je zároveň absolventem Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy v Hradci Králové, s další absintovou kreací. Tentokrát ji nazval La Pharmacienne a jeho alma mater se na ní přímo podílela.
Nesoustavný barový kalendář: 124. narozeniny R. Slavíka
18.04.2024 | Alex Mikšovic
Dne 18. dubna 1900 se v Klášteře nad Jizerou nedaleko Mnichova Hradiště narodil Rudolf Slavík, v letech 1932–1970 šéfbarman pařížského hotelu George V, rytíř Řádu čestné legie a doživotní honorární prezident Asociace francouzských barmanů.
O desátém World Class vítězi je zas o něco jasněji
17.04.2024 | AtBars
Po několika týdnech, které uběhly od semifinále soutěže World Class, se bezmála čtyři desítky soutěžících dozvěděly, kdo z nich dostane šanci zabojovat o postup na globální finále. Ze včerejšího semináře odcházeli všichni bohatší o další informace a někteří i s odměnou za svůj výkon a zadáním...
Dictador Black Edition poskytuje prostor fantazii
16.04.2024 | AtBars, PR
Kolumbijský rum Dictador je nově k mání v podobě Black Edition. Temně černá láhev je zajímavá nejen svým obsahem, ale také tím, že skýtá zájemcům o třtinový destilát prostor projevit vlastní vizuální fantazii – mohou si ji totiž nechat dotvořit podle vlastních představ.
Art of Work: Jan Plecháč
15.04.2024 | Matěj Dereck Hard
Jan Plecháč je neskutečně talentovaný a oceňovaný designér a zároveň taky velký sympaťák. Česká barová komunita jeho práci jistě zaznamenala před dvěma lety, kdy navrhl trofej pro vítěze českého World Class finále. Pojďme tedy společně nahlédnout do míst, kde se jeho nápady rodí!
Koktejlová štafeta: Herrera
14.04.2024 | AtBars
Třetí etapa letošní koktejlové štafety není nijak dlouhá – z Prahy vede zhruba třicet kilometrů na sever, do Mělníka. Konkrétně do tamního baru Brloh, jehož šéfbarman Tomáš Nyári se stal adresátem minerálně laděného cordialu svého předchůdce na trati, Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur.
Doubleshot jde novými obaly víc naproti laikům
13.04.2024 | AtBars
Česká pražírna výběrové kávy Doubleshot pro svou kávu zvolila nové obaly, které lépe odrážejí to, jak o ní přemýšlí. Nově ji prezentuje mnohem jednodušeji, aby i laik na první pohled věděl, po jaké kávě má s ohledem na své chuťové preference a nároky sáhnout.
Ambra Campodonico upekla Check Inn Cake
13.04.2024 | AtBars
Hotelová síť Czech Inn Hotels se nově může pochlubit sým vlastním signature dezertem. Check Inn Cake pro ni vytvořila respektovaná italská šéfcukrářka Ambra Campodonico. Svou slavnostní premiéru měl 9. dubna v Grand Hotelu International v pražských Dejvicích.
V Bonvivant’s CTC se vydali italskou cestou
12.04.2024 | Bára Urbanová
Pražský bar Bonvivant’s CTC se posledních několik let obešel bez stálého menu svázaného nějakým tématem a svým hostům připravoval primárně drinky na míru, koktejlové klasiky nebo twisty na ně. Změna nastala teprve nyní – a nese se v italském duchu.
V Almě bude hostovat The Cambridge Public House
11.04.2024 | AtBars
Pražská Alma na konci dubna přivítá hosty z Francie. Za její bar se postaví Léa Rouel a Xénia Patros z pařížského baru The Cambridge Public House, který vyznává obdobné udržitelné hodnoty. Na programu bude také masterclass určený barmanské komunitě.
Barová akademie: Koktejlové ingredience budoucnosti
10.04.2024 | Kate Chernoff, DBA
Které z méně tradičních ingrediencí mají v blízké budoucnosti potenciál dobýt koktejlový svět? Kate Chernoff, šéfbarmanka kanadského baru Humboldt situovaného v hlavním městě Britské Kolumbie, k nim řadí ube, miso a kávu zpracovanou suchou metodou.
Pupp Education Symposium proběhne až 26. května
09.04.2024 | AtBars
Nový vzdělávací projekt, za nímž stojí dvě hlavní barové tváře karlovarského Grandhotelu Pupp Víťa Cirok a Honza Šebek, se o tři týdny posouvá. Neodehraje se na začátku pátého měsíce, jak bylo původně plánováno, ale až poslední květnovou neděli.
Po tuňákovi se bude v PRU58 bourat mečoun
08.04.2024 | AtBars
Restaurace PRU58, kterou před třemi lety v pražských Holešovicích otevřel Štěpán Návrat, si pro své hosty přichystala další tematický večer zaměřený na vybranou ingredienci. Opět se bude před jejich zraky bourat ryba, tentokrát ale mečoun.
Pod novým Jägerem jsou podepsáni Češi a Slováci
07.04.2024 | AtBars
Na český a slovenský trh byl v celosvětové premiéře uveden nový Jägermeister Orange, na jehož vývoji se zástupci obou těchto zemí významně podíleli. Zásadní ingrediencí novinky jsou vyzrálé bio pomeranče z certifikovaných sicilských farem.