Jarovín hledá nejlepší růžová a perlivá vína
06.04.2024 | Martin Linhart
Jarní měsíce jsou neodmyslitelně spojeny s růžovými víny a jeden z vrcholů své sezony zažívají také vína perlivá. Na oba tyto typy vín, ovšem pouze domácí provenience, se zaměřuje soutěž Jarovín, jejíž hodnoticí část se nezadržitelně blíží.
Bar, který neexistuje má koktejlovou seznamku
05.04.2024 | Bára Urbanová
Podle dostupných statistik se v České republice lidé nejčastěji seznamují on-line. V brněnském Baru, který neexistuje na tomhle seznamovacím fenoménu posledních let postavili celé koktejlové menu – dostalo jméno Barolásky a premiéru mělo poslední lednový den.
V Alcronu bude hostovat bratislavský Mirror
04.04.2024 | AtBars
Pro všechny ty, kdo v květnu zvažují vyrazit do Bratislavy na Hospitality Expo, může jako skvělá pozvánka zafungovat hostování dvou zástupců Mirroru v baru hotelu Almanac X Alcron Prague. Odehraje se už 11. dubna a kromě večerní směny za barem bude zahrnovat také masterclass.
G’Vine přidal k broskvím a hruškám ještě meloun
04.04.2024 | AtBars
Maison Villevert se do povědomí barové komunity zapsal už před bezmála dvěma dekádami ginem na vinném základu, naskočit ale neváhal ani na vlnu ochucených jalovcových destilátů. V roce 2020 představil June by G’Vine s chutí broskví – a ten už je nyní členem tříčlenné produktové řady.
Třetí díl série Xplorer je inspirován Japonskem
03.04.2024 | AtBars
Vloni zkraje roku představil pařížský bar Danico nové koktejlové menu, které položilo základ sérii Xplorer. Nico de Soto a jeho tým se v ní rozhodli zúročit své zážitky z cest po světě a zprostředkovat hostům chutě a vůně, které jim utkvěly v paměti. Aktuálních dvanáct koktejlů je propojeno s...
Mirror Bar už podruhé pořádá Hospitality Expo
02.04.2024 | AtBars
Bratislavský Mirror Bar v květnu pořádá druhý ročník eventu, jenž nabízí mix vzdělávání, prezentace značek a možnosti ochutnat drinky v podání renomovaných barmanů či jídla uznávaných šéfkuchařů. Hostit ho opět bude hotel Radisson Blu Carlton situovaný v centru slovenské metropole.
Spolek VOC Znojmo se rozrostl o nového člena
01.04.2024 | AtBars
Počet vinařství spolku VOC Znojmo se zvýšil na dvaadvacet. Jeho novým členem se stalo Vinařství Halkoci, jež bylo v Šatově založeno teprve před pěti lety, tedy přesně deset let poté, co tento první apelační systém v České republice vznikl.
V O2 universum se odehraje druhý Gastro Fest
31.03.2024 | AtBars
Prostory pražského multifunkčního centra O2 universum situovaného na pomezí Libně a Vysočan budou po necelém roce opět hostit Makro Czech Gastro Fest. Akce určená jak profesionálům z oboru gastronomie, tak milovníkům jídla, se zde uskuteční už 12.–13. dubna.
Na novém menu restaurace Triton se podílela AI
30.03.2024 | AtBars
Využívání umělé inteligence prostupuje všemi obory, gastronomii nevyjímaje. Pracovat se s ní učí barmani, ale také šéfkuchaři. V novém menu pražské restaurace Triton, jež se nachází v suterénních prostorách hotelu Adria na Václavském náměstí, hosté najdou i pokrm, který AI sama vytvořila.
Crème de la Crème slaví devět let řemeslné výroby
30.03.2024 | AtBars
Síť pražských zmrzlináren Crème de la Crème, jež spolupracuje rovněž s restauracemi a bary a vyrábí pro ně i zmrzliny na míru, slaví devět let své existence. Za tu dobu se notně rozrostla a pro milovníky zmrzlin a sorbetů připravila bezpočet originálních příchutí.
Ptám se já: Petrák zpovídá Pácalta
29.03.2024 | Milan Petrák
V rámci série rozhovorů Ptám se já se rolí tazatele i dotazovaného ujímají zástupci barové branže. Otázek je vždy sedm, koho a na co se budou ptát, si ale určují sami. Bar manager pražského hotelu Andaz Milan Petrák se rozhodl oslovit Jirku Pácalta, který na stejné pozici působí v pražském baru ...
Na bar show v úterý navázaly Planteray Games
28.03.2024 | Tomáš Mozr
U příležitosti Prague Bar Show do Prahy dorazil ambasador Maison Ferrand Filip White. Barová komunita se s ním mohla setkat na stánku Planteray, ale i během semináře, který byl tomuto rumu zasvěcen. Pár vybraných barmanů si pak mohlo s destilátem, jenž nedávno změnil své jméno, také zasoutěžit.
Letošní Monin Cup půjde cestou Low is More
27.03.2024 | AtBars
O něco málo víc než dva týdny mají mladí barmani a barmanky do sedmadvaceti let na přihlášení do nového ročníku soutěže se známou francouzskou značkou sirupů a dalších koktejlových ingrediencí. Letošní téma Monin Cupu odráží trend zvyšující se obliby drinků s nižším obsahem alkoholu.
AtTalks: Dosušeno aneb Nealko v baru
27.03.2024 | Michael Lapčík
Chodí hosté do barů na nealkoholické drinky? Jaký názor na ně mají samotní barmani? A ulehčuje pestrý výběr nealko destilátů tvorbu virgin koktejlů? Odpovědi hledají v podcastu AtTalks moderátor Michael Lapčík a jeho dva hosté Ben Houda a Michal Nevrlý.
Václav Šitner věří ve skvělou budoucnost ovocných pálenek
27.03.2024 | AtBars, PR
Zámecká palírna Blatná se do širokého povědomí dostala zejména díky značce Baron Hildprandt, jež je na trhu už déle než dekádu a její portfolio se postupně rozšiřuje. Na jihu Čech vznikají ale také likéry, a dokonce i whisky. Nejnovějším přírůstkem je pak řada šesti destilátů z ovoce doplněná o ...
Nesoustavný barový kalendář: 97 let od první soutěže
27.03.2024 | Alex Mikšovic
Na zdi visel kalendář a na něm stálo: 27. říjen 1927. Na adresu Vídeň, Dorotheergasse 1, přicházeli hosté Reiszbaru, aby byli svědky první mezinárodní barmanské soutěže na evropském kontinentu.
V Blatné jsou na Velikonoce více než připraveni
27.03.2024 | AtBars, PR
Blížící se svátky jara jsou spojeny nejen s pomlázkou, barvením vajec nebo pečením mazanců a beránků, ale i s ovocnými pálenkami. Patří totiž k dobrým zvykům mít pro dospělé koledníky po ruce kromě obarvených vajec také něco tekutého.
Palác Lucerna rozšířil svůj záběr o café bar
26.03.2024 | Bára Urbanová
Více než sto let starý Palác Lucerna situovaný v centru Prahy mezi ulicemi Vodičkova a Štěpánská od konce loňského roku rozšířil svůj gastronomický záběr o Lucerna Cafe Bar. Otevřený je od rána až do pozdních večerních hodin, přičemž s přibývajícím časem se mění jeho nabídka i atmosféra.
V Alcronu se setkávají hosté nad koktejly i knihami
25.03.2024 | AtBars
Tomáš Mozr je nejen mezi barmany známý svou vášní pro barovou historii a knihy, jež se vážou ke světu nápojů. Tituly ze své neustále se rozrůstající domácí knihovny už po léta pravidelně recenzuje na AtBars.com, od počátku letošního roku s nimi ale zájemce o barovou literaturu seznamuje také naživo.
Back Doors bar na jeden den patřil vermutu Sedmero
24.03.2024 | AtBars
Smíchovský bar Back Doors 19. března hostil finále soutěže s vermutem Sedmero, na které navázala prezentace vinaře Jana Stávka a představení novinky Sedmero zralé. Večer se pak za bar postavili Rudolf Forman a Tomáš Křemenák, spolutvůrci Sedmera z brněnského Baru, který neexistuje.