Novým revírem Vaška Jahna je karlínský Revír
26.04.2024 | Bára Urbanová
Vašek Jahn patří k barmanům, kteří se rozhodli vyrazit za prací na sever Evropy. Od začátku letošního roku už je ale zpět v Praze, kde se postavil do čela nového karlínského baru. Neon přímo proti jeho vchodu hlásá, že Karlín je náš revír. Vlastně spíš Revír, protože přesně tak zní název podniku.
Nesoustavný barový kalendář: Sto let evropské cocktail party
26.04.2024 | Alex Mikšovic
Dnes, tedy 26. dubna 2024, je tomu právě sto let, co se v Londýně uskutečnila historicky první evropská cocktail party. A letos v červenci tomu bude půl století, co její iniciátor, spisovatel Alec Waugh, pravým jménem Alexander Raban Waugh, poprvé popsal, jak k tomu došlo.
Monin Cup na téma Low is More už zná své finalisty
25.04.2024 | AtBars
Soutěž Monin Cup je specifická tím, že se do ní mohou zapojit pouze barmani a barmanky od osmnácti do sedmadvaceti let. Jeho letošní zadání ve stanoveném termínu naplnily více než dvě desítky z nich a po dvou semifinálových kláních se jejich počet snížil na deset.
Produkty Fee Brothers jsou vhodné nejen pro vegany
24.04.2024 | AtBars
Značka Fee Brothers letos slaví 160 let své existence a jako jeden z dárků si nadělila hned tři certifikáty, které potvrzují, že je většina jejích produktů přístupná širokému okruhu zákazníků bez ohledu na jejich dietní omezení nebo osobní přesvědčení.
České finále s Grahamʼs Blend Series už má vítěze
24.04.2024 | AtBars
Druhá dubnová neděle v pražském baru Pruts patřila českému finále Grahamʼs Blend Series Cocktail Competition. Z osmi finalistů dokázal porotu nejvíc zaujmout Daniel Prokeš z pražského Alcron Baru se svým low ABV koktejlem Ruby Velvet.
Chystáte se letos oslavit Světový den koktejlu?
23.04.2024 | AtBars
V barovém kalendáři se najde celá řada význačných dat. K těm, která si o připomínku vysloveně říkají, patří Světový den koktejlu. Letos k jeho oslavám přispěje i premiérový Prague Cocktail Week, s čím ale přijdou jednotlivé bary? A zajímají je podobné svátky vůbec? To jsme se rozhodli prověřit...
Ve Slasti míchají drink, který ocení fanoušci Duny
22.04.2024 | AtBars
Nejen na fanoušky kultovní sci-fi ságy cílí drink, který do své nabídky na začátku dubna zařadila brněnská Slast. Dunou inspirovaná Voda života má modrou barvu, zasypává se zlatými třpytkami a během pár týdnů se stala suverénně nejprodávanějším koktejlem.
Kniha jako návod, jak ochutnávat nebo destilovat
21.04.2024 | Tomáš Mozr
V širokém záběru odborné literatury mají své specifické místo knihy s jasně vymezeným cílem poskytnout čtenáři návod, jak na to či ono. Dvě takové vyšly relativně nedávno. Zatímco How to Taste předkládá návod, jak ochutnávat, kniha Destilace – Jak na to neskrývá ambici naučit čtenáře destilovat.
Opožděná reportáž: Ve šlépějích Rudolfa Slavíka
20.04.2024 | Alex Mikšovic
Opožděná, ale jen o dva dny… Čtvrteční nedožité narozeniny Rudiho, někdy také Rodolpha, byly příležitostí porozhlédnout se, jak současná barová scéna reflektuje svého proslulého předka. Připomenout si ho mohli hosté v Bonvivant’s CTC, Bugsy’s a Za školou.
Palírna Radlík si připsala mezinárodní úspěch
20.04.2024 | AtBars
Do jednadvacátého ročníku rakouské soutěže Destillata, jež se zaměřuje primárně na ovocné destiláty, se zapojilo 75 palíren ze šesti zemí. V mezinárodní konkurenci o sobě dala výrazněji vědět i Palírna Radlík, jež získala dvě zlaté medaile a byla zařazena mezi třináct nejlepších evropských palíren.
The Glenlivet si připomíná 200 let výroční limitkou
19.04.2024 | AtBars
Skotská palírna The Glenlivet letos slaví 200 let od svého vzniku. Vůbec první připomínkou tohoto významného kulatého výročí je limitovaná edice dvanáctileté whisky nazvaná jednoduše – The Glenlivet 200 Year Anniversary 12 y.o.
La Pharmacienne je prvním akademickým absintem
18.04.2024 | Štefan Habulinec
Dva roky poté, co byl oficiálně představen Prince d’Absinthe, přichází jeho tvůrce Petr Šlechta, jenž je zároveň absolventem Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy v Hradci Králové, s další absintovou kreací. Tentokrát ji nazval La Pharmacienne a jeho alma mater se na ní přímo podílela.
Nesoustavný barový kalendář: 124. narozeniny R. Slavíka
18.04.2024 | Alex Mikšovic
Dne 18. dubna 1900 se v Klášteře nad Jizerou nedaleko Mnichova Hradiště narodil Rudolf Slavík, v letech 1932–1970 šéfbarman pařížského hotelu George V, rytíř Řádu čestné legie a doživotní honorární prezident Asociace francouzských barmanů.
O desátém World Class vítězi je zas o něco jasněji
17.04.2024 | AtBars
Po několika týdnech, které uběhly od semifinále soutěže World Class, se bezmála čtyři desítky soutěžících dozvěděly, kdo z nich dostane šanci zabojovat o postup na globální finále. Ze včerejšího semináře odcházeli všichni bohatší o další informace a někteří i s odměnou za svůj výkon a zadáním...
Dictador Black Edition poskytuje prostor fantazii
16.04.2024 | AtBars, PR
Kolumbijský rum Dictador je nově k mání v podobě Black Edition. Temně černá láhev je zajímavá nejen svým obsahem, ale také tím, že skýtá zájemcům o třtinový destilát prostor projevit vlastní vizuální fantazii – mohou si ji totiž nechat dotvořit podle vlastních představ.
Art of Work: Jan Plecháč
15.04.2024 | Matěj Dereck Hard
Jan Plecháč je neskutečně talentovaný a oceňovaný designér a zároveň taky velký sympaťák. Česká barová komunita jeho práci jistě zaznamenala před dvěma lety, kdy navrhl trofej pro vítěze českého World Class finále. Pojďme tedy společně nahlédnout do míst, kde se jeho nápady rodí!
Koktejlová štafeta: Herrera
14.04.2024 | AtBars
Třetí etapa letošní koktejlové štafety není nijak dlouhá – z Prahy vede zhruba třicet kilometrů na sever, do Mělníka. Konkrétně do tamního baru Brloh, jehož šéfbarman Tomáš Nyári se stal adresátem minerálně laděného cordialu svého předchůdce na trati, Marka Šimůnka z pražského baru L’Fleur.
Doubleshot jde novými obaly víc naproti laikům
13.04.2024 | AtBars
Česká pražírna výběrové kávy Doubleshot pro svou kávu zvolila nové obaly, které lépe odrážejí to, jak o ní přemýšlí. Nově ji prezentuje mnohem jednodušeji, aby i laik na první pohled věděl, po jaké kávě má s ohledem na své chuťové preference a nároky sáhnout.
Ambra Campodonico upekla Check Inn Cake
13.04.2024 | AtBars
Hotelová síť Czech Inn Hotels se nově může pochlubit sým vlastním signature dezertem. Check Inn Cake pro ni vytvořila respektovaná italská šéfcukrářka Ambra Campodonico. Svou slavnostní premiéru měl 9. dubna v Grand Hotelu International v pražských Dejvicích.
V Bonvivant’s CTC se vydali italskou cestou
12.04.2024 | Bára Urbanová
Pražský bar Bonvivant’s CTC se posledních několik let obešel bez stálého menu svázaného nějakým tématem a svým hostům připravoval primárně drinky na míru, koktejlové klasiky nebo twisty na ně. Změna nastala teprve nyní – a nese se v italském duchu.