Koktejly se stopou agáve a drinky jazzového věku

    07.01.2024 | Tomáš Mozr
    Poslední roky bývají s ohledem na zvyšující se zájem o destiláty z agáve označovány za zlaté časy těchto pálenek, což se odráží i v knize Mezcal + Tequila Cocktails. Termínem jazz age pak bývá označováno období 20. let minulého století a právě na něj se zaměřuje publikace Jazz Age Cocktails.
    číst dále

      Na Bottled Alive přijedou vinaři z devíti zemí

      06.01.2024 | AtBars
      V Táboře se 19.–20. ledna uskuteční vinný festival Bottled Alive. Účast na něm přislíbilo devět desítek malých a středních vinařů, kteří na svých vinicích hospodaří ekologicky a ve sklepě kromě malého množství oxidu siřičitého do vína nic nepřidávají ani z něj nic neodebírají.
      číst dále

        Trezor přichází s novým zimně laděným menu

        06.01.2024 | AtBars
        Každý večer od úterý do pátku se hostům pražské restaurace Červený jelen otevírají prostory bývalého bankovního trezoru, v němž je jim k dispozici sezonní menu. V případě toho zimního sáhl kuchařský tým zejména po rybách, zvěřině, houbách a kořenové zelenině.
        číst dále

          Barová akademie: Které z trendů ovládnou rok 2024?

          05.01.2024 | Kaitlyn Stewart, DBA
          K novému roku kromě bilancování patří i snaha nahlédnout do blízké budoucnosti. Také by vás zajímalo, které z trendů v následujících dvanácti měsících ovládnou barový svět? Své tipy pro Diageo Bar Academy sepsala kanadská barmanka a globální World Class vítězka Kaitlyn Stewart.
          číst dále

            Nejmladší a největší Kro má otevřeno už i večer

            04.01.2024 | AtBars
            Nejnovější přírůstek Kro rodiny, tedy ten situovaný v pražských Vršovicích, na začátku prosince po necelých třech měsících provozu protáhl svou otevírací dobu do pozdějších večerních hodin. V jeho menu se tak našlo místo i pro nové koktejly.
            číst dále

              Vánoce teprve přicházejí! Tentokrát ty Barmanské

              03.01.2024 | Bára Urbanová
              Nitranský bar Záhir se 10. ledna po pětileté pauze stane opět kulisou pro oslavu barmanů a barmanského řemesla. Během vzdělávací části programu na téma Tribute to white jackets promluví osm barmanských osobností a stejně silná sestava se večer postaví také za bar.
              číst dále

                Art of Work: Markéta Márová

                02.01.2024 | Matěj Dereck Hard
                Nový seriál Art of Work, který vzniká ve spolupráci s rumem Zacapa XO, představuje zajímavé a kreativní osobnosti, a to přímo v jejich neotřelém pracovním prostředí. Jeho první díl nás zavedl do centra Prahy, kde má svůj ateliér a showroom Markéta Márová, zakladatelka české šperkařské značky...
                číst dále

                  Nový rok se ponese ve znamení změn i stability

                  01.01.2024 | Bára Urbanová
                  Dnes jsme začali odpočítávat první minuty a hodiny nového roku. Co všechno nám přinese, je ve hvězdách, plány ale spřádat samozřejmě můžeme. Jako každý rok touto dobou jsme proto vybrané barmany a barmanky oslovili s otázkou: S jakými profesními sny, cíli a plány vstupujete do nového roku?
                  číst dále