Klub Zlatý Strom se nově profiluje jako bar
09.09.2024 | AtBars
Dům U Zlatého stromu v pražské Karlově ulici kromě hotelu a restaurace po tři dekády obývá také music club, jenž si od původně renesančního domu postaveného na gotických základech vypůjčil jméno. Po nedávné rekonstrukci se nově vrací jako Zlatý Strom Bar.
60 vteřin s Markem Šimůnkem
08.09.2024 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
I když je „opravdovým“ barmanem relativně krátce, už to dotáhl na pozici šéfbarmana a i předtím o sobě dával vědět prostřednictvím barmanských klání. Soutěživost má Marek Šimůnek nejspíš v krvi – potvrzuje to i sportovní kariéra, kterou si původně budoval a na niž přišla řeč i během jeho minuty ...
Na Smíchově otevřelo newyorské bistro Station Anděl
07.09.2024 | AtBars
Uprostřed Lidické ulice na pražském Smíchově otevřela nová restaurace Station Anděl, jejíž provozovatelé sázejí na newyorskou atmosférou a pokrmy, jež jsou typické pro americkou kuchyni – od hot dogů přes nachos až po poutines.
V pořadí sedmé Zrno zrnko je v Praze na Smíchově
06.09.2024 | AtBars
Pekárna Zrno zrnko přidala ke svým šesti stávajícím pražským pekařským kavárnám jednu další – po Nuslích, Tylově či Senovážném náměstí, Brumlovce, Holešovicích a Dejvicích si její provozovatelé rozhodli svým chlebem, sladkým a slaným pečivem i kávou podmanit Smíchov.
Novým World Class ambasadorem je Pavel Mandrla
05.09.2024 | AtBars
Přinejmenším od letošního národního finále je všeobecně znáno, že pozici World Class ambasadora po více než jedenácti letech opustil Petr Kymla. Zbývalo ale ještě zodpovědět otázku, kdo bude jeho nástupcem. A teď už je to oficiální…
Ekologické vinařství v Česku dynamicky roste
04.09.2024 | AtBars
V České republice se od roku 2020 významně zvýšila plocha ekologických vinic, a to z 971 hektarů na současných 1352 hektarů. Aktuálně tak zabírají přibližně 6–7 % celkové plochy moravských a českých vinic a 0,22 % celkové výměry ekologického zemědělství v zemi.
Třetí sérii kurzů TAOS vede Giacomo Giannotti
03.09.2024 | AtBars
On-line vzdělávací platforma The Art of Shaking, za níž stojí Simone Caporale a Luca Missaglia, vstoupila do své třetí sezony se zajímavou změnou. Pro zájemce z řad barmanů a barmanek má připravené nové lekce, které však nevede Simone osobně, ale další z Italů, kteří dobyli barový svět.
Velkopavlovický šampion je opět od Kamila Prokeše
02.09.2024 | AtBars
Letošní nominační část hodnocení Salonu vín – národní soutěže vín se uzavřela ve velkopavlovické vinařské podoblasti. V konkurenci více než 900 vín získalo již potřetí v řadě titul šampiona Vinařství Kamila Prokeše, tentokrát na něj dosáhl Ryzlink rýnský 2023 pozdní sběr.
Nejlepší Bloody Mary míchají Urru a Ondrejčák
01.09.2024 | AtBars
Společnost Maspex se v průběhu letošního léta rozhodla rozseknout, kdo je The Best Bloody Mary Maker v Česku a na Slovensku. Podmínky pro účastníky stejnojmenné soutěže stanovila jen dvě. Bází musela být Żubrówka Bison Grass nebo Żubrówka Biała a muselo jít o vlastní a originální pojetí...
AtTalks: Strasti a radosti barmanek
31.08.2024 | Michael Lapčík
Mají to holky za barem těžší než kluci? Jak si dokážou poradit s fyzickou, ale i psychickou náročností svého řemesla? A musejí občas řešit nepříjemné obtěžování ze strany některých neodbytných hostů?
Po letní kolekci Veuve Clicquot dojde i na lyže
30.08.2024 | AtBars
Veuve Clicquot má ve své DNA vepsaný cit pro inovace a design, jenž se už před bezmála 150 lety promítl do jeho zářivě žluté etikety a později pak do spolupráce s designéry, kteří pro tento šampaňský dům navrhli nápadité dárkové boxy a různé doplňky. Patří k nim i kolekce Road to the Sun a pár...
Třetí týden v září se ponese ve znamení mušlí
29.08.2024 | AtBars
Už pošesté v řadě se letos v září vybrané restaurace přihlásí k festivalu, jehož ústředním tématem jsou mušle v nejrůznějších podobách. Czech Mussel Week proběhne od 16. do 22. září a zapojí se do něj na dvě stovky podniků z Prahy i dalších českých a moravských měst.
Nesoustavný barový kalendář: Tragédie v Commugny
28.08.2024 | Alex Mikšovic
Osmadvacátého srpna 1905 v půl páté ráno vstal v malé švýcarské vesnici Commugny jednatřicetiletý Jean Lanfray. První, po čem sáhnul, byla unce absintu, k níž přidal třikrát tolik vody. Rodilý Francouz, který sloužil tři roky ve francouzské armádě, stihnul ještě nařídit manželce, aby mu pořádně ...
Na Znojemsku se stal šampionem Ryzlink tamního VOC
27.08.2024 | AtBars
Třetí letošní moravské hodnocení Národní soutěže vín patřilo vínům s původem ve znojemské vinařské podoblasti. Šampionem byl zvolen vítěz kategorie bílých suchých vín – Ryzlink rýnský 2022 VOC Znojmo z Vinařství Hanzel.
Krakovská premiéra Better Bar Show dopadla na výbornou
26.08.2024 | Bára Urbanová
Není nijak výjimečné, že se bar show – spolu s tím, jak se vyvíjejí a rostou – v rámci daného města přesouvají do nových lokací. Organizátoři Better Bar Show udělali ale radikálnější krok a přesunuli ji o více než pět set kilometrů – z Gdaňska do Krakova. A podle reakcí účastníků je zřejmé, že...
V Holešovicích opět přistanou létající pivovary
25.08.2024 | AtBars
Jako kočovné, létající nebo také nomádské se označují pivovary bez vlastního výrobního zařízení, které k vaření svých piv využívají zázemí volné kapacity klasických ‚kamenných‘ pivovarů. Výsledek práce několika z nich nabídne Nomad Beer Festival.
Naše maso chystá pop-up před Lokálem U Caipla
24.08.2024 | AtBars
Pražské řeznictví Naše maso na jediné zářijové odpoledne přenese svou živou atmosféru přímo do centra Brna, před Lokál U Caipla. Jeho pop-up je zároveň způsobem, jak upozornit na novinku, kterou ve stejný den Naše maso v moravské metropoli spustí.
Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané
23.08.2024 | Bára Urbanová
Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu divadlu, což se promítlo do jeho konceptu, interiéru a koktejlového menu. Ostatně i jeho grand opening je naplánován na začátek září, kdy startuje nová...
Nealkoholický Proovan z Elektrárny je bez lepku
22.08.2024 | AtBars
Zavedený plzeňský experimentální pivovar, jenž od začátku letošního roku vaří svá piva pod značkou Elektrárna, má ve svém portfoliu i nealkoholické pivo, které si mohou dopřát také konzumenti s intolerancí na lepek plus všichni ti, kdo se ho snaží omezit.
V Entrée přes léto míchají sedm chutí a jeden nesmysl
21.08.2024 | Bára Urbanová
Barový tým olomoucké restaurace Entrée se v průběhu roku věnuje nealkoholickému i alkoholickému párování k pokrmům z degustačního menu, kromě něj ale čtveřice barmanů vytváří také tematické koktejlové sestavy. Ta aktuální se točí kolem sedmi chutí a osmý drink má jako bonus.