Podobně jako restaurace či bary se i pražské zmrzlinárny Crème de la Crème řídí aktuální sezonou. Ta se primárně promítá do výběru speciálních příchutí, aktuálně dostala ale i podobu zmrzlinových horkých nápojů. V březnu se pak prostory zmrzlinového salonu stanou kulisou pro fotografický workshop.
V případě horkých zmrzlinových nápojů v Crème de la Crème následují jednoduchý postup: smetanové verze svých zmrzlin zalévají ohřátým klasickým mlékem, veganské jeho rostlinnými alternativami a sorbety doplňují vodou, popřípadě také mlékem. Záběr příchutí je téměř neomezený, vybírat lze prakticky z celé aktuálního zmrzlinové nabídky, ovšem s výjimkou příchutí, jako jsou tiramisu, Oreo nebo stracciatella, jejichž texturu ozvláštňují kousky čokolády a piškotů, a tak by přidáním horkého nápoje přišly o své kouzlo.
Opačný postup zmrzlinář Honza Hochsteiger zvolil při vymýšlení další zimní speciality – na počátku byl oblíbený italský horský horký nápoj Bombardino, na konci pak zmrzlina měsíce ledna, jež nese jeho chuť. Do popředí se na počátku roku, kdy se lidé ještě snaží pevně držet svých předsevzetí, dostávají rovněž zdravější verze zmrzlin, které obsahují maximálně 1,9 % tuku a jsou zcela bez cukru, slazené pouze stévií. Jasno už je také o valentinské nabídce Crème de la Crème, jež dostane podobu malinovo-levandulové zmrzliny a slevové nabídky 1+1.
Zajímavou novinkou je fotografický kurz, který bude zmrzlinový salon na Národní třídě hostit 17. března. Kurz Jak na food fotografii – zaostřeno na zmrzlinu, který patří do nabídky FotoŠkoda, účastníkům poskytne základy food fotografie se zaměřením na zmrzlinu a dezerty a základy reportážního focení. Dozvědí se, v čem je focení zmrzliny specifické a jak s ní při focení pracovat, jak scénu komponovat, nazdobit a nasvítit i jak pak výsledné fotky upravit. Určen je i těm, kdo fotí pouze mobilem.
