Novým přírůstkem v portfoliu společnosti Premier Wines & Spirits je vodka litevské provenience Seven. Vyrobena je na obilném základu, nikoliv však ze žita, ječmene nebo pšenice, ale z hybridní obilniny tritikále.
Tritikále vznikla křížením žita a pšenice, proto se pro ni používá také český název žitovec. Charakterizují ji velké klasy, vysoký výnosový potenciál a větší tolerance k horším pěstitelským podmínkám, než má třeba pšenice. Pěstuje se zejména v USA, Austrálii a Evropě, kde k významným pěstitelům žitovce patří také Litva, odkud nová vodka v portfoliu Premier Wines & Spirits pochází.
Výrobní proces vodky Seven je poměrně jednoduchý. Obilná zrna se nadrtí na jemný prášek, který se smíchá s vodou z lokálních studní. Následuje fermentace, která trvá přibližně šedesát hodin a vede k vytvoření zápary. Ta se přemístí do destilačního kotle a podrobí se trojnásobné destilaci. Výsledný destilát se smíchá s vodou tak, aby výsledný obsah alkoholu činil 38 %. Závěrečným krokem je pomalá filtrace přes aktivní uhlí a pak už jen stočení do láhví. Litrová Seven je k mání za 385 Kč.
