Pražský hotel Marriot jako první v rámci sítě Marriott v České republice získal certifikát Green Key, jenž je potvrzením splnění přísných environmentálních standardů a oceněním jeho aktivního přístupu k ochraně životního prostředí.
Proces vedoucí k získání certifikátu začal v listopadu 2023, loni v září pak hotel odeslal první přihlášku s kompletní dokumentací. Během příprav se zaměřil na několik klíčových oblastí. Jednou z hlavních změn bylo omezení plastového odpadu. Voda pro hosty je nyní balena ve skleněných láhvích namísto plastových, čímž se ročně ušetří více než 100 000 láhví. Dalším krokem byla úspora vody – v roce 2024 hotel nainstaloval spořiče, které vedly ke snížení spotřeby vody o 1373 m³ oproti roku předchozímu. Zároveň se zlepšil systém třídění odpadu, a to jak v provozních, tak kancelářských částech hotelu. Došlo také k náhradě převážné části čisticích prostředků za jejich ekologické varianty.
Auditoři velmi ocenili inovativní systém kompostování, který hotel zavedl. Profesionální kompostér zpracoval v roce 2024 více než 44 000 kg organických zbytků, jako jsou kávová sedlina, slupky a zbytky jídel. Výsledkem bylo přes 4000 kg kvalitního kompostu, který hotel dodává partnerským farmářům a pěstitelům. „Trvalo téměř půl roku, než naše kuchyně našla správný postup, jak vyprodukovat kompost s ideálními vlastnostmi a v ideálním poměru – například aby voněl po zemi, a ne po kávě,“ objasňuje marketingová ředitelka Marriott Hotel Prague Kateřina Hajná.
Certifikát Green Key pro Marriott Hotel Prague představuje nejen potvrzení ekologické odpovědnosti, ale také důležitý závazek do budoucna. „Stále více cestovatelů vyhledává ubytování, které dodržuje principy udržitelného rozvoje. Pro nás to znamená nejen prestiž, ale i výzvu neustále zlepšovat naše ekologické postupy. Pravidelné audity nás čekají i v budoucnu a my už nyní máme plán, jak pokračovat dál,“ uzavírá Kateřina Hajná.
