Scarfes Bar bude 10. března hostit Accelerate Action, event zasvěcený ženám působícím v oblasti pohostinství, jimž je také primárně určen. Jeho organizátorky dají prostor výrazným dámám z oboru a ryze ženský bude i večerní takeover, jehož se ujmou barmanky barcelonského Paradisa.
Zatímco u nás si 8. března připomínáme mezinárodní den žen, v některých zemích se celý březen slaví jako Women’s History Month, a tak si právě třetí měsíc v roce pro akci, jejímž tématem i cílovou skupinou jsou ženy, vybraly dvě její hlavní organizátorky. Za Accelerate Action stojí asistentka managera londýnského Scarfes Baru Nóra Földvári a Anna Sebastian, zakladatelka neziskové organizace Celebrate Her, jež se dlouhodobě zabývá podporou žen v pohostinství a nedávno svůj záběr rozšířila o ženy-matky s cílem učinit gastronomickou branži inkluzivnějším prostředím také pro ně.
Na 10. března, kdy ve Scarfes Baru odpoledne plné inspirativních debat a přednášek motivovaných snahou dosáhnout smysluplné změny v rámci barové komunity proběhne, pozvaly celou řadu výrazných žen. Chybět mezi nimi nebudou Monica Berg z londýnského Tayēr + Elementary či autorka How to Taste: A Guide to Discovering Flavor and Savoring Life a dalších oborových knih Mandy Naglich, ale také zakladatelka Be Inclusive Hospitality Lorraine Copes, jež se zaměří na význam ekvity, diverzity a inkluze v odvětví pohostinství, nebo projektová manažerka Women’s Night Safety Charter Sarah Walker, která přítomným poskytne náhled na to, jak své zaměstnankyně podporují londýnské podniky. Prostor dostane i Natasha Zone, zakladatelka a generální ředitelka One Zone, jež se s ostatními podělí o své zkušenosti s budováním globálního byznysu, zorientuje je ve světě startupů a v problematice budování osobní značky.
Na debatní část programu zpříjemněnou ochutnávkou koktejlů a kanapakami, jež proběhne od 14 do 17 hod., naváže barový takeover, kterého se chopí opět ženy – Emilie Mette Lillelund a Anna Oberhammer z barcelonského baru Paradiso. Zatímco večer bude fungovat na principu first come first, na odpoledne, které kromě spousty inspirace účastnicím poskytne i skvělou příležitost k navázaní nových kontaktů a posílení těch stávajících, je třeba si místo rezervovat.
„Nejde nám jen o to vytvořit platformu pro diskusi, ale podpořit skutečnou změnu a vybudovat silnější síť kontaktů napříč celou komunitou. Sami na vlastní kůži zažíváme proměny, jimiž pracovní podmínky pro ženy v pohostinství procházejí, a tak věřím, že je důležité sdílet zkušenosti, připomínat úspěchy a vytvářet smysluplné příležitosti pro další generaci barových profesionálů,“ říká Nóra Földvári. „Ve Scarfes Baru se vždy dařilo kreativitě a inovacím, a tak bude určitě i perfektním místem pro setkání naší komunity,“ dodává.
