Ptám se já: Novák zpovídá Mališe

    09.03.2025 | Marek Novák
    Sedm otázek Marka Nováka z Carriage House v Palm Beach má adresáta se zajímavým příběhem. Když Jiří Mališ kvůli studiím opouštěl Česko, měl minimální zkušenosti s alkoholem, a to i coby konzument. Barový svět začal objevovat v Dánsku a nyní už šestým rokem působí v tallinském Whisper Sister.
    číst dále

      Je k ženám barová branže dostatečně přívětivá?

      08.03.2025 | Bára Urbanová
      Na dnešek připadá Mezinárodní den žen, a tak jsme se v březnové anketě zaměřili právě na ně. Dostaly od nás hned dvě otázky: Jakým největším výzvám musejí čelit ženy, jež si vybraly práci v pohostinství? A je pro ně reálné budovat kariéru v tomto oboru i poté, co se stanou matkami?
      číst dále

        Alma má své vlastní víno – oranžový Bioscope 2023

        07.03.2025 | AtBars
        Ve čtvrtek 13. března bude mít oficiální premiéru první víno, které vzniklo přímo v restauraci Alma. Výroba Bioscope 2023 trvala téměř rok a půl, po celou dobu nad ním bděl hlavní sommelier Dragan Bogdanović. Na mnoho zájemců se ovšem nedostane – k mání je pouze 130 láhví.
        číst dále

          Mirror Hospitality Expo nabídne ještě o něco víc

          06.03.2025 | AtBars
          Bratislavský hotel Radisson Blu Carlton bude na začátku května hostit už třetí ročník prémiové bar show, kterou zaštiťuje jeho barmanský tým. Pozvání na Mirror Hospitality Expo přijali zástupci bezmála tří desítek barů z různých koutů světa.
          číst dále

            Plzeňští bednáři se pustili do jarního smolení

            05.03.2025 | AtBars
            Bednářská parta z Plzeňského Prazdroje se tento týden pustila do tradičního jarního smolení dubových ležáckých sudů. Nový vnitřní povrch ze smoly uvařené podle vlastní receptury dostane dvacet sudů z více než stovky. Každý z nich přitom váží až 950 kg.
            číst dále

              60 vteřin s Vojtou Drahokoupilem

              04.03.2025 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
              Letos na podzim to bude osm let, co Vojta Drahokoupil spolu se svou ženou Lucií v pražských Vršovicích otevřeli Café Bar Pilotů. Už dnes je naplněním toho, co si Vojta vysnil – mít podnik, kam se lidi budou vracet, protože se tam budou cítit příjemně. A jak se cítil on sám před naší kamerou?...
              číst dále

                Suchej únor letos drželo přes milion a půl lidí

                03.03.2025 | AtBars
                Třináctý ročník kampaně Suchej únor hlásí rekordní zájem. Měsíc bez alkoholu si v únoru letošního roku vyzkoušelo 22 % dospělých, což je o pět procentních bodů více než vloni. V přepočtu to znamená více než 1 600 000 lidí.
                číst dále

                  Gayuma bude součástí stálé řady rumu Don Papa

                  02.03.2025 | AtBars
                  Od roku 2022, kdy měla svou premiéru, byla Gayuma v rámci portfolia rumu Don Papa brána jako limitovaná edice. Nakonec si ale tenhle rum s kouřovým nádechem, jenž je spjatý hned se třemi ostrovy, vysloužil místo ve stálém portfoliu značky.
                  číst dále

                    Národní kolo Bocuse d’Or bude v létě hostit Pupp

                    01.03.2025 | Bára Urbanová
                    Na přelomu června a července proběhne české národní kolo prestižní kuchařské soutěže Bocuse d’Or. Zatímco první ročník v květnu 2023 hostilo pražské O2 universum, kulisou pro ten druhý se 30. června–1. července stane karlovarský Grandhotel Pupp.
                    číst dále