Podobně jako vedle žebříčku The World’s 50 Best Bars existuje ještě žebříček nejlepších severoamerických, respektive asijských barů, má i The World’s 50 Best Restaurants své lokální verze. Počínaje letošním rokem se budou nově vyhlašovat i North America’s 50 Best Restaurants.
Nový restaurační projekt, jehož hlavním partnerem se stanou S. Pellegrino & Acqua Panna, byl oficiálně představen 3. března. „Severní Amerika má prosperující a rozmanitou restaurační scénu, která se neustále mění a vyvíjí – její bohatou kulinářskou tradici ani mezinárodní vliv nelze podceňovat. Věříme proto, že dává více než smysl ocenit restaurace v celém regionu, který kromě USA zahrnuje Kanadu a část Karibiku, a inspirovat milovníky jídla k hledání nových zážitků,“ komentuje expanzi 50 Best do nového regionu, co se restaurací týče, obsahový ředitel North America’s 50 Best Restaurants William Drew.
Nejlepší restaurace Severní Ameriky bude vybírat na tři sta hlasujících z řad šéfkuchařů, restauratérů, oborových novinářů, lektorů a zcestovalých gurmetů. A jejich výběr bude stejně jako v případě dalších žebříčků na academy chairs jednotlivých regionů. Těch je v případě North America’s 50 Best Restaurants osm – USA severovýchod, USA jih, USA středozápad, USA západ, Kanada východ, Kanada středovýchod, Kanada západ a Karibik vyjma Kuby a Dominikánské republiky. Tyto dvě země jsou totiž stejně jako Mexiko již zahrnuty do žebříčku Latin America’s 50 Best Restaurants, který se vyhlašuje od roku 2013, a se vznikem nového restauračního projektu se na tom nic měnit nebude.
Své místo v první padesátce může získat libovolný typ a styl restaurace, nominované podniky nemusejí splňovat žádná předem daná kritéria. Hlasující jsou jednoduše požádáni, aby jmenovali svých osm nejlepších restauračních zážitků. Hlasy udílejí na základě osobní návštěvy ve stanoveném období, které v případě premiérového žebříčku zaměřeného na severoamerické restaurace čítá dva roky.
