Měsíc v CBA: Přípravy na šampionát a nadupaná CBL

09.10.2024Michael Lapčík, CBA

Pravidelný měsíční vhled do dění v České barmanské asociaci zahrnuje reminder koktejlového mistrovství světa a ohlíží se i za soutěžemi bohatě naplněným babím létem do Czech Bartenders League spadají tři z nich.

Přelom léta a podzimu bývá časem zasvěceným barmanským soutěžím a nejinak tomu bylo i letos. V posledních týdnech vyvrcholily hned tři soutěže, které jsou součástí Czech Bartenders League – Nikka Perfect Serve, Metaxa Twelve Cocktail CompetitionInternational Rudolf Jelínek Cup. Babí léto tak hezky zamíchalo tabulkou aktuálního ročníku, jenž vyústí v patnáctičlenné finále o Barmana roku 2024.

Šampionát na Madeiře / Blíží se World Cocktail Championship – v termínu od 29. října do 4. listopadu jej bude hostit portugalská Madeira. Česko budou na koktejlovém mistrovství světa reprezentovat Barmani roku 2023 ve svých kategoriích, a sice Jan Dinstpír (klasika) a Martin Vogeltanz (flair). CBA navíc stejně jako v minulých letech zajistí chod jakostní komise šampionátu.

Junioři nezahálí, čeká je Team Challenge / Nelení ani junioři neboli soutěžící ze středních gastronomických škol. Na Svijany Cupu se poměřovali v kategorii pivních specialistů a baristů. Vůbec poprvé byla v rámci juniorského Mistra kávy k vidění příprava v aeropressu. Dařilo se zejména zástupcům škol z Brna a Poličky. Pomyslný podzimní vrchol studenty čeká 22. října v podobě CBA Team Challenge.

Více soutěží na téma aperitivních drinků / Lehká úprava pravidel, přesnější definování kategorie aperitivních drinků a důraz na motivační složku hodnocení – takové byly stěžejní body programu setkání komisařů juniorských barmanských soutěží, které CBA ve svém brněnském centru Abzac uspořádala na konci srpna.

@mohlo by vas zajimat