60 vteřin s Veronikou Holou
24.09.2019 | Ondra Hnilička
První ženou v nové sérii šedesátivteřinových rozhovorů je Veronika Holá, šéfbarmanka Cloud 9. S pražským hotelovým barem je spjata celá její dosavadní profesní cesta – nastoupila do něj totiž už během studií. A co dělá, když zrovna nepracuje? Stačí říct jen dvě slova: Harry Potter.
60 vteřin s Honzou Branišem
11.08.2019 | Ondra Hnilička
Jako malý si prý rád hrával na řidiče metra, tato ani žádná podobná profese ale při výběru povolání nakonec ve hře nebyla. Na hotelovce to Honzu Braniše od počátku táhlo za bar a hned po maturitě nastoupil do Bugsy’s, kde pracuje dodnes. Tak jednoduché to ale zase není…
Z Dublinu do zbytku světa
07.07.2016 | Ondra Hnilička
Některá piva mají svůj čepovací rituál. Ten pro Guinnesse by měl trvat přesně 119,5 vteřiny. Z toho 70 vteřin se pivo nechává ustálit a vy můžete pozorovat bezpočet drobných bublinek, které stoupají na hladinu. Schválně si tipněte, kolik jich v jedné sklence asi je…
Jameson Ginger od ambasadora
19.01.2016 | PR
Znáte Jameson Coolers Cocktails? Původně byly určeny pro filmový festival v Karlových Varech a slavily tam velký úspěch. Jenže skvěle chutnají a nejsou nijak náročné na přípravu ani na suroviny, a tak brzy našly uplatnění v široké škále podniků.
Armando Archundia: Z poroty rovnou za bar
15.10.2015 | Ondra Hnilička
Včera se ve Phenomenu rozhodovalo o semifinalistech Havana Club Grand Prix a nejen ti, kdo uspěli, to večer mohli přijít oslavit do Cash Only. Pil se ovšem nejen rum, ale taky mezcal – za bar se totiž postavil mexický barman Armando Archundia.
Prolog píše první řádky svého příběhu
07.10.2015 | Ondra Hnilička
Víte, kolik váží lidská duše? Podle výzkumu amerického lékaře Duncana MacDougalla z počátku minulého století jedenadvacet gramů. Kolem číslice 21, a vlastně i kolem té duše, se točí koncept nového pražského baru Prolog.
Kvalifikace na Havana Club Grand Prix
11.09.2015 | Ondra Hnilička
A je zase tady! Světová barmanská soutěž, která má rytmus salsy, chuť rumu, vůni doutníků a nezaměnitelný kubánský styl. Havana Club Grand Prix 2015 otevírá dveře všem, kdo to chtějí dotáhnout až mezi nejlepší profesionály na Kubu. Právě tam totiž končí napínavá cesta, na jejíž začátek se můžeš ...
Ron de Jeremy XO jedině nahý
03.09.2015 | Ondra Hnilička
Rum nesoucí jméno amerického pornoherce Ronalda Jeremyho Hyatta uvádí na trh novinku – stylová černá láhev v sobě ukrývá Ron de Jeremy XO.
Sedmý Lokál v pořadí je v Brně – U Caipla
27.08.2015 | Ondra Hnilička
Bar, který neexistuje má od 25. srpna nového souseda. Restaurační skupina Ambiente otevřela v Kozí ulici 3 teprve druhý mimopražský Lokál a hospodě vrátila její historické jméno U Caipla.
Nová kolekce illy Art od Yoko Ono a SustainArt 2
21.08.2015 | Ondra Hnilička
Kolekce Yoko Ono: Opravené šálky, je součástí illy Art Collection. Obsahuje sedm kousků: šest „rozbitých“ šálků, které jsou „opraveny“ zlatou linkou (odkaz na japonské umění kintsugi).
Beefeater MIXLDN Global Bartender competition 2015
18.08.2015 | Ondra Hnilička
Kvalifikujte se a namixujte si letenku do Londýna! Z viktoriánské doby do současnosti - takové je letošní téma světové barmanské soutěže BEEFEATER MIXLDN. Uzávěrka přihlášek do českého kola je 30. 9., tak už přemýšlejte, kterému klasickému koktejlu na ginu byste chtěli dát moderní tvář.
Pavel Tvaroh otevírá v Praze Lounge Bohemia
18.08.2015 | Ondra Hnilička
Barmanskou komunitou se už nějakou dobu šíří informace, že se Pavel Tvaroh chystá otevřít další Lounge Bohemia, a že si pro něj nevybral Londýn, kde už celá léta žije, nýbrž Prahu. Na projektu prý spolupracuje se svým kamarádem, ostravským barmanem Radimem Hamrosim. Abychom udělali konec všem...
Extra blend od Chivas
17.08.2015 | Ondra Hnilička
Od října bude v ČR dostupná novinka mezi skotskými blended whisky – Chivas Regal Extra.
Sekt s vůní růží a muškátu
16.08.2015 | Ondra Hnilička
Bohemia Sekt uvedl na trh novinku – sekt s výrazným aroma a květinovým jménem.
Katka Kluchová byla uvedena do The Gin Guild
12.08.2015 | Ondra Hnilička
„The Gin Guild“ je ginový cech, který vznikl v roce 2012 a má za cíl propagovat kategorii ginu po celém světě. Cech je podporován čtyřmi hlavními výrobci ginu: Bacardi, Diageo, William Grant and Sons a Chivas Brothers.
Varšava má svůj Bar and Books
08.08.2015 | Ondra Hnilička
Ke třem newyorským a dvěma pražským barům Raju Mirchandanima přibyl na konci července Podwale Bar and Books. Situován je v centru Varšavy na adrese Waski Dunaj 20 a konceptem ani designem své předchůdce rozhodně nezapře.
Paddy Classic, Devil´s Apple a Bee Sting
07.08.2015 | Ondra Hnilička
Na Český trh vstupuje novinka, která potěší srdce všech milovníků whiskey i těch, kteří dosud netušili, že whiskey milují. Paddy Classic, Devil´s Apple a Bee Sting – tři kousky pro všechny chutě: whiskey v čisté podobě anebo v jedinečných kombinacích. Whiskey se skvělými příchutěmi odteď...
Ochutnejte vítězný drink z Grand Prix CBA
01.08.2015 | Ondra Hnilička
V letních měsících máte možnost ochutnat vítězný drink z Grand Prix CBA, který namíchal Tomáš Melzer z Hemingway Baru v Praze. Drink je vyrobený ze Zlaté vizovické slivovice, vermutu infuzovaného švestkami a střiků fernetu. Pokud tedy v těchto dnech navštívíte Hemingway bar, můžete se těšit...
Třetí kavárna pražírny Doubleshot se jmenuje Místo
30.07.2015 | Ondra Hnilička
Dobrých podniků není nikdy dost a tentokrát se může radovat Praha 6. Oblíbená pražírna výběrové kávy doubleshot otevřela na adrese Bubenečská 12, jen 3 minuty chůze od metra Hradčanská, svůj třetí podnik. Místo jménem Místo budí velká očekávání, protože jeho starší sourozenci, karlínský Můj...
Vítězové národních kol se poprali o titul Chivas Masters
23.07.2015 | Ondra Hnilička
Světové finále soutěže Chivas Masters 2015, které proběhlo minulý týden v samotném srdci New Yorku, zná své vítěze. Přímo na Broadwayi, v hotelu Nomad, jehož bar byl nominován mezi TOP 4 hotelové bary na světě, se sešlo 12 barmanů z celého světa. Od Číny, Japonska, Tel Avivu, Ruska, Dubaje,...