@lidé

    Walk to Work: Lucie a Josef Mudrochovi

    21.01.2024 | Matěj Dereck Hard
    S Johnniem Walkerem jsme navštívili místo plné potu a dřiny! Boxernu Lucie a Josefa Mudrochových na pražských Vinohradech. Lucka a Pepa jsou manželé už dvě dekády a stejně dlouho Pepa Lucku trénuje. O jejich velkolepých úspěších se dozvíte v rozhovoru a atmosféru lépe přiblíží fotky.
    číst dále

      Art of Work: Markéta Márová

      02.01.2024 | Matěj Dereck Hard
      Nový seriál Art of Work, který vzniká ve spolupráci s rumem Zacapa XO, představuje zajímavé a kreativní osobnosti, a to přímo v jejich neotřelém pracovním prostředí. Jeho první díl nás zavedl do centra Prahy, kde má svůj ateliér a showroom Markéta Márová, zakladatelka české šperkařské značky...
      číst dále

        Nový rok se ponese ve znamení změn i stability

        01.01.2024 | Bára Urbanová
        Dnes jsme začali odpočítávat první minuty a hodiny nového roku. Co všechno nám přinese, je ve hvězdách, plány ale spřádat samozřejmě můžeme. Jako každý rok touto dobou jsme proto vybrané barmany a barmanky oslovili s otázkou: S jakými profesními sny, cíli a plány vstupujete do nového roku?
        číst dále

          Z druhého místa v Česku na druhou příčku ve světě

          20.12.2023 | Bára Urbanová
          Letošní české národní finále Nikka Perfect Serve vyhrála Mariam Ahmed, na globální finále místo ní ale nakonec odletěl Peter Plieštik. Budoucí šéfbarman nového baru Forbina se své role náhradníka zhostil bravurně a v mezinárodní konkurenci skončil stejně jako na lokální úrovni druhý.
          číst dále

            60 vteřin s Janem Marešem

            10.12.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
            Barman pražského baru Bonvivant’s CTC Honza Mareš před časem zmizel z lokální barové scény, aby si vyzkoušel, jaké to je být součástí té mezinárodní. Barmanství ale není jedinou profesí, v níž se realizuje. Věnuje se také herectví. Znát to ostatně bylo i během několika desítek vteřin, které...
            číst dále

              Ricky English vyměnil bar za customised hats company

              04.12.2023 | Bára Urbanová
              Radim Englicky se těsně před čtyřicítkou po patnácti letech za barem rozhodl pro změnu. V Singapuru vystudoval vysokou a chtěl si vybudovat novou kariéru v logistice či obchodu. Nakonec mu to vyšlo, i když jinak, než si plánoval – stal se hrdým majitelem Ricky English customised hats company a...
              číst dále

                Walk to Work: Jan Šebek

                01.12.2023 | Matěj Dereck Hard
                Šéfbarman Becher’s Baru Honza Šebek má za sebou velmi úspěšný rok. Jedním z jeho vrcholů bylo vítězství v českém národním kole soutěže World Class a následně postup mezi top 5 na globálním finále. I proto si ho tvůrci seriálu Walk to Work by Johnnie Walker vybrali pro svůj závěrečný díl, který...
                číst dále

                  60 vteřin s Pavlem Sochorem

                  12.11.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                  K hlavním lákadlům nedávno otevřeného pražského gastronomického komplexu Alma patří restaurace s otevřenou kuchyní a barem, jehož manažerem je Pavel Sochor. Tím dalším je pak klub situovaný v suterénu, který se stal kulisou pro natáčení podzimní série 60 vteřin. A jedna z jejích minut patří...
                  číst dále

                    Vítězství v Coffee in Good Spirits je týmová zásluha

                    13.10.2023 | Adam Homola
                    Na přelomu září a října se uskutečnilo klání baristů i barmanů v disciplíně, která propojuje dovednosti obou těchto profesí. Coffee in Good Spirits se totiž zaměřuje na přípravu a prezentaci drinků, které snoubí kávu s destiláty. Jejím vítězem se stal Jaroslav Slámečka z pražírny Candycane coffee.
                    číst dále

                      60 vteřin se Sandrou Šalatovou

                      06.10.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                      Součástí týmu pražského Hemingway baru je už devět let Sandra Šalatová. I když je spíš menšího vzrůstu, za barem ani nikde jinde ji rozhodně nepřehlédnete. To, co jí chybí na centimetrech, totiž víc než dorovnává svým temperamentem. Projevit se stihl i během 60 vteřin před naší kamerou...
                      číst dále

                        Není hloupých otázek. Anebo že by přece…?

                        29.09.2023 | AtBars
                        Na 29. září letos připadá Ask a Stupid Question Day. Jeho původní smysl je sice trochu jiný, my jsme ale této příležitosti využili, abychom se devíti vybraných barmanů a barmanek zeptali, jakou nejhloupější otázku za barem dostali a jak zněla jejich odpověď.
                        číst dále

                          Ambasadorské řady v září rozšířil Tomáš Bielčík

                          24.09.2023 | Bára Urbanová
                          Přirozenou profesní touhou mnoha barmanů je přesunout se zpoza baru na pozici ambasadora. K nemnoha těm, kterým se tuto ambici podařilo naplnit, patří Tomáš Bielčík. Prvního září se stal součástí týmu Mast-Jägermeister CZ, pečovat bude primárně o značky Metaxa, Cointreau a The Botanist.
                          číst dále

                            60 vteřin s Martinem Vogeltanzem

                            07.09.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                            I když je Martin Vogeltanz součástí barové scény sedmnáct let, na seznamu kamenných podniků, v nichž za tu dobu působil, figuruje jediné jméno. Jeho doménou je totiž barový catering, který mu dává prostor snoubit flair s klasikou. Obojí má rád, a tak během jeho 60 vteřin před naší kamerou...
                            číst dále

                              60 vteřin s Lucou Cerqueglinim

                              03.08.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                              I bez znalosti toho, odkud šéfbarman pražského baru L’Fleur Luca Cerqueglini pochází, během chvíle snadno odhalíte, že je Ital. Nemůže za to ani tak jeho lehký přízvuk, jako spíš temperament a energie, kterou překypuje. A našlo by se toho ještě víc, což ostatně dokládá i náš minutový rozhovor…
                              číst dále

                                60 vteřin s Bárou Ceľuchovou

                                14.07.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                I když se Bára Ceľuchová v barovém světě pohybuje méně než deset let, zná ho snad ze všech možných stran. Pracovala na place i za barem, vykonávala ambasadorskou pozici a teď je už skoro rok event managerkou pražského Monkey Baru. V rámci jejích šedesáti vteřin před naší kamerou jsme tak...
                                číst dále

                                  60 vteřin s Matejem Brunovským

                                  07.06.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                  Když byl před dvěma lety v Praze otevřen Beyond the Bar, do jeho čela se postavil Matej Brunovský. Kromě nesporného barmanského talentu měl už tehdy navzdory svému mládí zkušenosti s prací za barem ve třech zemích. Člověk je to ale vcelku uzavřený, a tak jsme ho před kamerou 60 vteřin museli...
                                  číst dále

                                    60 vteřin s Lukášem Holoubkem

                                    03.05.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                    Je to sotva pár dnů, co se v Brně poprvé otevřely dveře nového Whiskey Baru, který neexistuje. Jeho provozním a šéfbarmanem je Lukáš Holoubek, jenž doposud působil ve „starém“ Whiskáči. A právě tam jsme si ho všimli i my a rozhodli se ho posadit před kameru 60 vteřin…
                                    číst dále

                                      60 vteřin s Tomášem Bakajem

                                      02.04.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                      V pražském baru AnonymouS Shrink’s Office už bezmála dva roky „léčí“ hosty v roli cvokařových pacientů Tomáš Bakaj. Před kamerou 60 vteřin se role obrátily a my se prostřednictvím dobře mířených otázek pokusili nahlédnout do jeho duše.
                                      číst dále

                                        60 vteřin s Peterem Plieštikem

                                        10.03.2023 | Ondra Hnilička a Bára Urbanová
                                        Petera Plieštika do Prahy před deseti lety přivedla studia na vysoké a už tu zůstal. Do povědomí barové komunity se dostal během svého působení v Black Angel’s, které je už ovšem minulostí. Aktuálně připravuje k otevření nový bar. Jeho minuta před naší kamerou ale byla o něčem trochu jiném…
                                        číst dále

                                          Barová branže byla a je plná inspirativních žen

                                          08.03.2023 | Bára Urbanová
                                          U příležitosti Mezinárodního dne žen jsme oslovili devět barmanek v různých fázích profesní cesty. Otázky jsme jim položili stejné. Zajímalo nás, jak vnímají postavení žen v barové branži, jak by motivovaly své potenciální kolegyně, aby si barmanské řemeslo vybraly, ale také které z žen v oboru ...
                                          číst dále