@místa

    BLN má ve své DNA zakódovanou přírodu

    18.03.2025 | AtBars
    Příběh berlínské bio palírny BLN se píše už osmým rokem, byť sama existuje teprve pět let, z toho tři na stávající adrese. Její nastavení je ale po celou dobu stejné – transformovat do tekuté podoby bio suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství, a dostat tak do láhve přírodu samotnou.
    číst dále

      Malostranská Alenka je pozvánkou do říše divů

      13.02.2025 | Bára Urbanová
      V žebříčku deseti nejpřekládanějších knih na světě má své neochvějné místo Carrollova Alenka v říši divů, jež se dočkala překladu do 174 jazyků. Inspiruje rovněž zástupce dalších oborů, barmany nevyjímaje. Zhlédli se v ní i majitelé nového baru, jenž byl v lednu otevřen v Praze na Malé Straně.
      číst dále

        Minus One dává na výběr mezi Occultem a Poppy

        14.12.2024 | Bára Urbanová
        Pražský Grand Hotel Evropa dostal po deseti letech šanci znovu zazářit, a to coby první zástupce značky W Hotels v České republice. Kromě ubytovací kapacity působí lákavě i jeho gastronomická nabídka, z pohledu barové komunity je pak nejzajímavější ta její část, jež se ukrývá patro pod úrovní ulice.
        číst dále

          V polovině října naplno ožije Alma klub

          29.09.2024 | AtBars
          Po opening party, jež proběhla v polovině června, a dvou týdnech zkušebního provozu si dal klubový prostor pražského gastronomického komplexu Alma prázdninovou pauzu. Teď na podzim ale postupně ožije a hostům nabídne večery s dýdžejem a koktejly inspirované disco érou konce sedmdesátých let.
          číst dále

            Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané

            23.08.2024 | Bára Urbanová
            Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu divadlu, což se promítlo do jeho konceptu, interiéru a koktejlového menu. Ostatně i jeho grand opening je naplánován na začátek září, kdy startuje nová...
            číst dále

              Monk už není jen bistro, ale také koktejlový bar

              16.08.2024 | Bára Urbanová
              Převážná část pražského barového života se, co se centra metropole týče, koncentruje na pravém břehu Vltavy, tedy na Novém a Starém Městě a Josefově. Koktejlovým podnikem, který se snaží přitáhnout pozornost také k Malé Straně, je zbrusu nový bar Monk.
              číst dále

                Součástí Máje je i bar táhnoucí se přes dvě patra

                26.06.2024 | AtBars
                Zrekonstruovaná budova někdejšího obchodního domu v Praze na Národní třídě vyvolává velké emoce. Máj Národní, jak se nové centrum zábavy, her a zážitků nyní jmenuje, své dveře široké veřejnosti oficiálně otevřel 24. června a láká ji i na jídlo nebo na drink. Barových „nej“ nabízí hned několik…
                číst dále

                  Novým revírem Vaška Jahna je karlínský Revír

                  26.04.2024 | Bára Urbanová
                  Vašek Jahn patří k barmanům, kteří se rozhodli vyrazit za prací na sever Evropy. Od začátku letošního roku už je ale zpět v Praze, kde se postavil do čela nového karlínského baru. Neon přímo proti jeho vchodu hlásá, že Karlín je náš revír. Vlastně spíš Revír, protože přesně tak zní název podniku.
                  číst dále

                    Palác Lucerna rozšířil svůj záběr o café bar

                    26.03.2024 | Bára Urbanová
                    Více než sto let starý Palác Lucerna situovaný v centru Prahy mezi ulicemi Vodičkova a Štěpánská od konce loňského roku rozšířil svůj gastronomický záběr o Lucerna Cafe Bar. Otevřený je od rána až do pozdních večerních hodin, přičemž s přibývajícím časem se mění jeho nabídka i atmosféra.
                    číst dále

                      Pražský bar s adresou místo jména už jede naplno

                      03.03.2024 | Bára Urbanová
                      Už loni v květnu zahájil zkušební provoz nový podnik Americká 32, teprve na sklonku roku se ale rozjel naplno, tedy včetně kuchyně. Hostům tak teď kromě koktejlů umí nabídnout třeba i steak grilovaný ne dřevěném uhlí nebo rostbíf připravený podle vlastní vyladěné receptury.
                      číst dále

                        Savage Bar jde svým konceptem proti průměrnosti

                        23.02.2024 | Bára Urbanová
                        O vlastním podniku sní celá řada barmanů. Carola Urru a Štěpán Šimánek si tenhle sen splnili letos zkraje února, když v Praze otevřeli Savage Bar. Stalo se tak navíc v rekordním čase – od Carolina rozhodnutí vydat se vlastní cestou po první směnu v Savage uplynulo prakticky jen několik týdnů.
                        číst dále

                          Starý a nový Point dělí víc než jen 600 metrů

                          29.12.2023 | AtBars
                          Point se na barovou mapu Prahy zapsal už v době, kdy se nacházel na Betlémském náměstí. Letos se zkraje podzimu přestěhoval zhruba o 600 metrů dál na náměstí Franze Kafky, a to rovnou do domu, v němž tento spisovatel bydlel. A nové místo před ním otevřelo i nové možnosti.
                          číst dále

                            Dobře utajené dveře do Chandu osvětluje úplněk

                            19.11.2023 | Bára Urbanová
                            Singapur se už řadu let pyšní silnou česko-slovenskou barmanskou komunitou. K těm, kdo zde v poslední době otiskli svou stopu, se jednoznačně řadí Vojta Bažant. Jeho jméno je čerstvě spjato s novým speakeasy barem, jenž byl otevřen teprve v polovině října v hotelu The Robertson House.
                            číst dále

                              Londýnský Scarfes bilancuje a má i důvod slavit

                              29.10.2023 | Bára Urbanová
                              Desetileté jubileum londýnského Scarfes našlo svůj odraz v novém koktejlovém menu, jež je do určité míry bilanční, ale také v barové tour, kterou zástupci baru podnikli a podnikají doslova po celém světě. V říjnu je jejich cesta přivedla až do Singapuru – a pro svůj pobyt zde měli hned dva...
                              číst dále

                                Alma brzy naplno využije každý svůj čtvereční metr

                                03.10.2023 | Bára Urbanová
                                Otevřením wine baru se hostům zpřístupní i poslední část gastronomického komplexu Alma situovaného v centru Prahy. Ambiciózní projekt Petra Němce a Vojtěcha Václavíka si říká o pozornost nejen kuchyní či koktejly, ale taky pekařskými a cukrářskými výrobky, naturálními víny a fermentovanými nápoji.
                                číst dále

                                  San Cosme otevírá dveře i okno do moderního Mexika

                                  15.09.2023 | Pavel Weiss
                                  Pozice ambasadora s sebou přináší i možnost cestovat po světě a seznamovat se se zastupovanými produkty přímo v místech, kde se vyrábějí. Pavla Weisse, spirit ambasadora společnosti Premier Wines & Spirit, letos na jaře jedna z takových cest dovedla až do Mexika, konkrétně do míst, kde vzniká...
                                  číst dále

                                    Nový bar v centru Olomouce se inspiroval módou

                                    10.08.2023 | Bára Urbanová
                                    Olomoucká barová scéna hlásí nový přírůstek na staré adrese. V Uhelné ulici, kterou lze s trochou nadsázky označit za Stodolní hanácké metropole, na začátku července otevřel Fashion Cocktail Bar. Jako hlavní téma si zvolil svět módy a do konečného vyznění jeho interiéru zasáhla umělá inteligence.
                                    číst dále

                                      Nový Whiskáč? Rozdílů je přinejmenším dvanáct

                                      03.07.2023 | Bára Urbanová
                                      V první polovině června se po několika zkušebních týdnech přehoupl do ostrého provozu brněnský Whiskey Bar, který neexistuje s pořadovým číslem dvě. Se svým předchůdcem má kromě jména společné i koktejlové menu. Má to ale háček – všech dvanáct drinků v něm obsažených se v každém z nich něčím liší.
                                      číst dále

                                        Němý Medvěd se zabydlel v mělnickém Brlohu

                                        04.10.2022 | Bára Urbanová
                                        Slavnostní opening party minulý týden zahájila provoz mělnického Brlohu. Součástí čtyřpodlažního industriálního objektu je pivovar Němý Medvěd. O patro pod ním se nachází bar, jehož hlavní tváří je zkušený barman Tomáš Nyári, a úplně dole BBQ restaurace, jejíž otevřené kuchyni dominuje Southern ...
                                        číst dále

                                          Nový Crystal přidal k růžové prvky džungle

                                          28.09.2022 | AtBars
                                          V době covidové se definitivně zavřely dveře baru Crystal, jenž po sedm let fungoval v pražské ulici V Kolkovně. Z barové mapy ale nezmizel úplně – přesunul se do vnitrobloku Slovanského domu, kde znovuožil pod názvem Crystal Gardens a s pozměněným konceptem.
                                          číst dále