@místa

    V polovině října naplno ožije Alma klub

    29.09.2024 | AtBars
    Po opening party, jež proběhla v polovině června, a dvou týdnech zkušebního provozu si dal klubový prostor pražského gastronomického komplexu Alma prázdninovou pauzu. Teď na podzim ale postupně ožije a hostům nabídne večery s dýdžejem a koktejly inspirované disco érou konce sedmdesátých let.

      Forbína už rozehrává svá představení nejen pro zvané

      23.08.2024 | Bára Urbanová
      Po sérii party jen pro zvané 23. srpna vstupuje do zkušebního provozu pražský bar Forbína. Situován je nad Divadelní ulicí a naproti Národnímu divadlu, což se promítlo do jeho konceptu, interiéru a koktejlového menu. Ostatně i jeho grand opening je naplánován na začátek září, kdy startuje nová...

        Monk už není jen bistro, ale také koktejlový bar

        16.08.2024 | Bára Urbanová
        Převážná část pražského barového života se, co se centra metropole týče, koncentruje na pravém břehu Vltavy, tedy na Novém a Starém Městě a Josefově. Koktejlovým podnikem, který se snaží přitáhnout pozornost také k Malé Straně, je zbrusu nový bar Monk.

          Součástí Máje je i bar táhnoucí se přes dvě patra

          26.06.2024 | AtBars
          Zrekonstruovaná budova někdejšího obchodního domu v Praze na Národní třídě vyvolává velké emoce. Máj Národní, jak se nové centrum zábavy, her a zážitků nyní jmenuje, své dveře široké veřejnosti oficiálně otevřel 24. června a láká ji i na jídlo nebo na drink. Barových „nej“ nabízí hned několik…

            Novým revírem Vaška Jahna je karlínský Revír

            26.04.2024 | Bára Urbanová
            Vašek Jahn patří k barmanům, kteří se rozhodli vyrazit za prací na sever Evropy. Od začátku letošního roku už je ale zpět v Praze, kde se postavil do čela nového karlínského baru. Neon přímo proti jeho vchodu hlásá, že Karlín je náš revír. Vlastně spíš Revír, protože přesně tak zní název podniku.

              Palác Lucerna rozšířil svůj záběr o café bar

              26.03.2024 | Bára Urbanová
              Více než sto let starý Palác Lucerna situovaný v centru Prahy mezi ulicemi Vodičkova a Štěpánská od konce loňského roku rozšířil svůj gastronomický záběr o Lucerna Cafe Bar. Otevřený je od rána až do pozdních večerních hodin, přičemž s přibývajícím časem se mění jeho nabídka i atmosféra.

                Pražský bar s adresou místo jména už jede naplno

                03.03.2024 | Bára Urbanová
                Už loni v květnu zahájil zkušební provoz nový podnik Americká 32, teprve na sklonku roku se ale rozjel naplno, tedy včetně kuchyně. Hostům tak teď kromě koktejlů umí nabídnout třeba i steak grilovaný ne dřevěném uhlí nebo rostbíf připravený podle vlastní vyladěné receptury.

                  Savage Bar jde svým konceptem proti průměrnosti

                  23.02.2024 | Bára Urbanová
                  O vlastním podniku sní celá řada barmanů. Carola Urru a Štěpán Šimánek si tenhle sen splnili letos zkraje února, když v Praze otevřeli Savage Bar. Stalo se tak navíc v rekordním čase – od Carolina rozhodnutí vydat se vlastní cestou po první směnu v Savage uplynulo prakticky jen několik týdnů.

                    Starý a nový Point dělí víc než jen 600 metrů

                    29.12.2023 | AtBars
                    Point se na barovou mapu Prahy zapsal už v době, kdy se nacházel na Betlémském náměstí. Letos se zkraje podzimu přestěhoval zhruba o 600 metrů dál na náměstí Franze Kafky, a to rovnou do domu, v němž tento spisovatel bydlel. A nové místo před ním otevřelo i nové možnosti.

                      Dobře utajené dveře do Chandu osvětluje úplněk

                      19.11.2023 | Bára Urbanová
                      Singapur se už řadu let pyšní silnou česko-slovenskou barmanskou komunitou. K těm, kdo zde v poslední době otiskli svou stopu, se jednoznačně řadí Vojta Bažant. Jeho jméno je čerstvě spjato s novým speakeasy barem, jenž byl otevřen teprve v polovině října v hotelu The Robertson House.

                        Londýnský Scarfes bilancuje a má i důvod slavit

                        29.10.2023 | Bára Urbanová
                        Desetileté jubileum londýnského Scarfes našlo svůj odraz v novém koktejlovém menu, jež je do určité míry bilanční, ale také v barové tour, kterou zástupci baru podnikli a podnikají doslova po celém světě. V říjnu je jejich cesta přivedla až do Singapuru – a pro svůj pobyt zde měli hned dva...

                          Alma brzy naplno využije každý svůj čtvereční metr

                          03.10.2023 | Bára Urbanová
                          Otevřením wine baru se hostům zpřístupní i poslední část gastronomického komplexu Alma situovaného v centru Prahy. Ambiciózní projekt Petra Němce a Vojtěcha Václavíka si říká o pozornost nejen kuchyní či koktejly, ale taky pekařskými a cukrářskými výrobky, naturálními víny a fermentovanými nápoji.

                            San Cosme otevírá dveře i okno do moderního Mexika

                            15.09.2023 | Pavel Weiss
                            Pozice ambasadora s sebou přináší i možnost cestovat po světě a seznamovat se se zastupovanými produkty přímo v místech, kde se vyrábějí. Pavla Weisse, spirit ambasadora společnosti Premier Wines & Spirit, letos na jaře jedna z takových cest dovedla až do Mexika, konkrétně do míst, kde vzniká...

                              Nový bar v centru Olomouce se inspiroval módou

                              10.08.2023 | Bára Urbanová
                              Olomoucká barová scéna hlásí nový přírůstek na staré adrese. V Uhelné ulici, kterou lze s trochou nadsázky označit za Stodolní hanácké metropole, na začátku července otevřel Fashion Cocktail Bar. Jako hlavní téma si zvolil svět módy a do konečného vyznění jeho interiéru zasáhla umělá inteligence.

                                Nový Whiskáč? Rozdílů je přinejmenším dvanáct

                                03.07.2023 | Bára Urbanová
                                V první polovině června se po několika zkušebních týdnech přehoupl do ostrého provozu brněnský Whiskey Bar, který neexistuje s pořadovým číslem dvě. Se svým předchůdcem má kromě jména společné i koktejlové menu. Má to ale háček – všech dvanáct drinků v něm obsažených se v každém z nich něčím liší.

                                  Němý Medvěd se zabydlel v mělnickém Brlohu

                                  04.10.2022 | Bára Urbanová
                                  Slavnostní opening party minulý týden zahájila provoz mělnického Brlohu. Součástí čtyřpodlažního industriálního objektu je pivovar Němý Medvěd. O patro pod ním se nachází bar, jehož hlavní tváří je zkušený barman Tomáš Nyári, a úplně dole BBQ restaurace, jejíž otevřené kuchyni dominuje Southern ...

                                    Nový Crystal přidal k růžové prvky džungle

                                    28.09.2022 | AtBars
                                    V době covidové se definitivně zavřely dveře baru Crystal, jenž po sedm let fungoval v pražské ulici V Kolkovně. Z barové mapy ale nezmizel úplně – přesunul se do vnitrobloku Slovanského domu, kde znovuožil pod názvem Crystal Gardens a s pozměněným konceptem.

                                      Palírna Radlík má ještě jeden nesplněný sen

                                      29.07.2022 | Bára Urbanová
                                      Palírna Radlík se pyšní moderními technologiemi, o nichž si nejeden palírník může nechat jen zdát. Jeden nesplněný sen její majitelé ale přece jen mají – rádi by dosáhli toho, aby se ovocným destilátům dostávalo takové pozornosti, jakou si zaslouží. Aby pro Čechy byly tím, co pro Skoty whisky a ...

                                        Noví majitelé Café Datel velké změny nechystají

                                        20.07.2022 | Bára Urbanová
                                        Českobudějovické Café Datel změnilo majitele. K těm novým patří i jedna z výrazných barmanských tváří jihu Čech Honza Lukas, jenž po léta působil v českokrumlovské Apothece. Koncept a nabídka podniku zůstanou bez větších změn, více pozornosti by se ale do budoucna mělo dostat koktejlům.

                                          Dveře vimperského baru The Door už jsou otevřené

                                          17.07.2022 | Bára Urbanová
                                          Pavel Žďárský a Zdeněk Mráz, dva kamarádi, kteří se před lety poznali na Vysoké škole hotelové, ve Vimperku otevřeli bar The Door. Zatímco Pavel se v něm chystá zúročit své zkušenosti ze Singapuru, Zdeněk mimo jiné i rok a půl podnikání – ve svém rodném městě už totiž provozuje Café Mráz.